Konsumi i rregullt i peshkut përmirëson metabolizmin, zemrën dhe trurin, forcon kujtesën dhe enët e gjakut, ul kolesterolin në qeliza. Proteina, e cila gjendet në peshq, është 3 herë më e mirë se absorbuar se sa me përdorimin e viçit.
Në përgatitjen e skumbrave, përparësia kryesore është numri i enëve që mund të krijohen prej tij. Dhe opsioni më i mirë, i cili do të ruajë pronat e dobishme dhe shijen e shkëlqyer të këtij peshku - pjekje në petë.
Recetë për skumbri në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- skumbri i freskët i ngrirë - 2 copë;
- limoni i pjekur - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- 2 karota të vogla;
- piper i bardhe
- vaj perimesh të rafinuar;
- kripë e detit (e madhe);
- zarzavate.
preparat
Tani do t'ju mësojmë se si të përgatitni skumbri në petë dhe do të shihni se është shumë e thjeshtë. Merr karrota, prekni ose hekni imët, thërrini qepën. Fry qepë në një tigan, gjalpë për 3-5 minuta, shtoni karrota dhe skuqini të gjitha rreth 5-7 minuta.
Shpëlaj mirë peshkun, atëherë duhet të presësh gungat. Hiqni insides, pije brenda dhe përsëri jashtë. Tani ju duhet të merrni dhe të thatë me një peshqir letre të thatë çdo karkalec. Sasi e vogël e peshkut me lëng limoni, sasi e vogël me kripë dhe piper, sende me qepë dhe karota, vendosni çdo karkalec në fletë metalike dhe mbylleni fort. Vendoseni peshkun në fletë pllakash, vendoseni në një furrë të nxehtë (180 gradë) dhe piqni për 30-40 minuta. Para se të shërbeni, ju mund të spërkatni me zarzavate skumbri. Tani jeni të bindur se skumbri i gatimit në fletë metalike në furrë kërkon pak kohë.
Recetë skumbri në fletë metalike në multivark
përbërësit:
- skumbri - 1 karkas;
- limon;
- onions;
- domate;
- krem kosi është i ulët;
- deti i kripës, i madh;
- Piper i freskët, i zi;
- seasonings për peshk .
preparat
Filloni me përgatitjen e peshkut, lani skeletin, hiqni kokën dhe bishtin, prerë fins, prerë barkun dhe të hiqni të gjitha insides. Pritini copëzat e skumbrave dhe piqni përsëri. Sasi e vogël e peshkut me lëng limoni, kripë, piper, përdorni seasonings tuaj të preferuar për peshk dhe të kthehet marinadë off.
Le të fillojmë perimet tona, të prerë qepë në unaza, të prerë domate dhe limon me unaza. Vendosni peshkun në petë, sikur në anën e saj dhe midis pjesëve të vendosni unazat e qepëve, limonit dhe domates. Tani derdhni krem kosi në krye të shijes tuaj. Pas përfundimit të fletës së fletës dhe vendosni peshkun në multivark për 30 minuta, duke vendosur mënyrën "Pjekja".
Për të dashuruar me ushqim të shëndetshëm, kjo është një recetë e shkëlqyer, sepse në tavolinë ju në fakt merrni skumbri të pjekur në petë me perime dhe asgjë të tepërt.
Recetë për skumbri në petë në qymyr
përbërësit:
- skumbri - 2 kufoma;
- limon (madhësi të mesme, hollë-skinned) - 1 copë;
- vaj ulliri ose vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- majdanoz dhe kopër - një rreze;
- kripë është e madhe, detare;
- rozmarinë ;
- pluhur i zi piper;
- seasonings për peshk.
preparat
Merrni skumbri dhe pije mirë. Mos harroni të hiqni gushat, pastaj hiqni të gjitha pjesët dhe përsëri