Komponentët e pandryshueshëm të një hamburgeri të thjeshtë - një karamele të butë, një kulaç me lëng dhe një salcë e pasur dhe pikante. Ky artikull është i përkushtuar për recetat më të mira të salcat veçanërisht për burgers.
Salcë Burger - recetë
përbërësit:
- ketchup çdo, jo akute - 2 tbsp. lugët;
- uthull verë - 1/4 tbsp. lugët;
- Salcë Worcestersky - 1/4 rr. lugët;
- sheqer kafe - 1/4 tbsp. lugët;
- thumbues mustardë - 1 lugë çaji;
- Tabasco - 4-5 pika;
- një përzierje e aromave aromatike (për Barbecue) - një majë.
preparat
Vendosni një tigan të vogël në një zjarr të vogël dhe dërgoni të gjitha përbërësit e salcës në të ardhmen. Gradualisht të sjellë përzierje të një vlim, mos harroni të përziejnë atë. Sapo salçi vlon, pakësoni ngrohjen pak më shumë dhe vazhdoni të gatuani derisa masa të fillojë të errësohet dhe të trashë (10-15 minuta). Tani ju mund të derdhni salcën në një tas xhami dhe ta lejoni atë të qetësohej.
Salcë kosi krem për burgers
përbërësit:
- krem kosi - 85 g;
- majonezë -2 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 dhëmbëza të mëdha;
- basil të thatë - 1 lugë çaji;
- kripë dhe piper.
preparat
Në një tas të thellë, derdh në salcë kosi, shtoni majonezë dhe përzierje. Shtoni hudhërin, borzilën, kripën dhe piperin në përzierje, përziejeni atë shumë mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Tani ju mund ta përdorni atë për qëllimin e synuar.
Si për të bërë një salcë me djathë për një Burger?
përbërësit:
- krem kosi - 90 g;
- vezë të papërpunuara - 2 copë;
- djathë i fortë - 35 g;
- krem - 65 g;
- gjalpë - 15 g;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
Mix blender dhe mundi mirë vezë dhe salcë kosi. Për këtë përzierje, shtoni djathë të copëtuar në një rende të mirë. Shkrihet gjalpi në një tigan dhe derdh në përbërësit e përziera më parë. Për ata, shtoni krem dhe miell, dhe të ngrohjes përzierje në ngrohje të ulët, duke mos sjellë një vlim. Salcë që rezulton duhet të jetë pak e kripur. Një salcë e tillë e djathit do të plotësojë shijen e re origjinale me një Burger shtëpi.
Prevede me domate për burgers në shtëpi
përbërësit:
- krem kosi - 175 g;
- supë e mishit - 190 ml;
- gjalpë, paste domate dhe miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper dhe paprikë.
preparat
Shkrihet gjalpi në një tigan, shtoni miellin dhe skuqni. Pas pak minutash, derdheni supë në tigan me një rrjedhje të hollë, duke nxitur intensivisht që grumbujt të mos shfaqen. Hidh salcë kosi dhe paste domate. Të gjitha përzierje për 5 minuta në ngrohje të ulët. Së fundi, shtoni kripë, piper dhe paprikë. Ky është salcë e përsosur për burgerët. Ai përshtatet në mënyrë të përkryer me përbërësit e mishit dhe perimeve të meze.