Nga të gjitha llojet e pancakes me një shumëllojshmëri të mbushjeve, ndoshta, vetëm pancakes me mish janë aq popullore dhe dashuri popullore. Ne do të ndajmë me ju disa receta të kësaj pjate të shijshme, dhe ju do të jeni në gjendje të zgjidhni një kombinim për shijen tuaj.
Recetë për pancakes hollë me mish
përbërësit:
Për pancakes:
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1/3 tsp;
- qumësht - 2 artikuj;
- miell - 1/5 e shekullit;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- onions - 1 pc.;
- viçi terren - 450 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Për të përgatitur një mbushje të mishit, është e nevojshme së pari të ngrohni vajin në tigan. Në vaj të nxehur skuqini qepët e copëtuar në transparencë, pastaj shtoni miellin, kripën dhe piperin dhe skuqini të gjithë së bashku derisa të kthehet në art.
Para se të përgatitni pancakes me mish, mielli i pendës duhet të analizohet përmes një sitë të mirë, mundësisht disa herë. Ne fillojmë të gatuajmë me vezë fshikëze me sheqer dhe kripë, pastaj shtoni miellin dhe qumështin në mënyrë të alternuar për të shmangur formimin e gunga. Në brumë të përfunduar, derdhni vajin bimor.
Nxehtësia e tiganit dhe skuq pancakes mbi të nga të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Në mënyrë që pancakes të mbajnë elasticitetin e tyre para paketimit, ato duhet të lubrifikohen me vaj dhe të mbahen të ngrohtë deri në këtë kohë.
Në qendër të zbritjes, vendosni një lugë gjelle mbushjeje dhe copëtoni një zbritje me një zarf. Shërbyer pancakes mbushur me mish me salcë kosi, ose gjalpë shkrirë me zarzavate. Nëse është e nevojshme, pancakes mund të ruhen në frigorifer, dhe para se të hahet, skuqura në vaj perimesh nga të gjitha anët në një ngjyrë të artë.
Pancakes me pulë dhe oriz
përbërësit:
- të gatshme pancakes - 15-20 copë;
- fileto pule - 1 copë;
- orizi i zier - 2 artikuj;
- selino - 3 rrjedh;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije.
Për salcë:
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- qumësht - 250 ml;
- djathë i grirë të fortë - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
Për të shkrirë salcën në një tigan, shkrihet gjalpë dhe miell skuq deri në artë. Mielli i miellit përzihet gradualisht me qumësht, duke u përpjekur për të shmangur shfaqjen e gunga. Cook salcë në minimum ngrohjes për 10 minuta, pastaj sezonin atë për shije dhe shtoni djathë.
Për mbushjen, fileto pule duhet të zihet, të ftohet dhe të çmontohet. Selino me qepë prerë imët dhe për të shpëtuar, dhe pastaj shtoni në mbushje. Pancakes mbushur me mbushje oriz dhe dele. Fry derisa të artë në vaj perimesh dhe shërbehet me salcë krem.
Si të bëni pancakes me mish dhe kërpudha?
përbërësit:
- derri - 500 g;
- kërpudha - 350 g;
- onions - 1 pc.;
- vezë - 4 copë;
- kripë, piper - për shije;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- të gatshme pancakes - 10-12 copë.
preparat
Qepët janë feta dhe skuqur në një tigan deri në transparente. Shto kërpudha të copëtuar në qepë dhe prisni derisa lëngu i tepërt të zhduket plotësisht. Tani duhet të jenë kërpudhat me qepë