Nëse ju pëlqen karkaleca, atëherë recetat sallatë të ofruara më poshtë janë të sigurt se do t'ju interesojnë. Përbërjet e shijshme të përgatitura duke përdorur rekomandimet e mësipërme do t'ju lejojnë të merrni një kënaqësi të vërtetë nga provimi dhe pa dyshim do të zënë një vend të ndershëm midis enëve tuaja të preferuara në rekordin tuaj të kuzhinës.
Sallatë cezar me karkaleca deti - recetë e thjeshtë
përbërësit:
- karkalecat e mbuluara - 550 g;
- gjethe sallate - 2-3 copë. ose për shije;
- një copë të bardhë - 300-350 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- Djathë i fortë (preferohet Paramagani) - 210 g;
- domate të zakonshme ose qershi - 220 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë.
- vaj perimesh i rafinuar - 75 ml;
Për furnizim me karburant:
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
- vaj ulliri - 80 ml;
- limoni i mesëm - 0.5 pc.
- dhëmbë hudhër - 1 copë;
- mustardë - 20 g;
- përzierje e përzierës tokësorë me pesë speca - 1 majë;
- kripë - 1 majë.
preparat
Le të përgatisim croutons për sallatën. Për ta bërë këtë, prerë bukë të bardhë në kube, madhësia e anës nga një në një dhe një gjysmë centimetra. Ngroheni një tigan me një gotë vaj të rafinuar me perime në një tigan dhe hidhni në të një çift dhëmbësh hudhër dhe të grirë. Ne u japim atyre ngjyrë kafe dhe i japim aromën e tyre vajit. Pastaj ne heqim nga tigan, dhe ne vendosim kube të bukës në të dhe le të ngjiten kafe, nxitje.
Ne gjithashtu vënë vezë, dhe tre ose katër minuta pas valë, ne kemi vënë ato në ujë me akull. Ne do të kemi nevojë vetëm për vezë të verdha të këtyre vezëve, gatuar me zierje të butë, ne do t'i shtojmë ato në stacionin e gazit.
Fry gjithashtu vaj perimesh pastruar karkaleca, browning tyre në ngrohje të lartë për dy deri në pesë minuta, në varësi të madhësisë.
Domate të thara dhe të thata priten në copa. Nëse përdorim qershinë, atëherë prerë ato në gjysmë. Djathë të fortë bluaj në një rende gjobë.
Për të plotësuar, përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit, mustardën e përgatitur, karafilin e hudhërve të shtrydhur dhe yolks vezë të përgatitura më herët, shtoni kripë dhe piper për shije dhe çdo gjë të grisni mirë me një blender.
Në një pjatë të gjerë, le të hapim sallatë, pas larjes, tharjes dhe copëtimit të tyre në feta dhe derdhja e një salcë të vogël. Nga lart ne vendosim croutons hudhër, karkaleca deti dhe domate, derdh gjithë salcë dhe lot me shavings djathë. Sallata është gati, bon appetit!
Sallatë me karkaleca deti, arugula dhe avokado pa majonezë - recetë
përbërësit:
- karkaleca të skuqura peeled - 350 g;
- fruta avokado - 1 pc.;
- gjethe sallate - 2 copë;
- rukkola - 1-2 grushta;
- Arra me kedri - 1 grusht;
- farat e susamit - 15-20 g;
- domate me qershi - 220 g;
- vaj ulliri - 30 ml;
- karafil hudhër - 2 copë.
Për furnizim me karburant:
- vaj ulliri - 90 ml;
- uthull balsamik ose verë - 30 ml;
- lëng portokalli - 25 ml;
- lëng limoni - 5 ml;
- përzierje e përzierës tokësorë me pesë speca - 1 majë;
- kripë - 1 majë.
preparat
Ndërsa përgatiteni këtë sallatë të butë të vitaminës, ngrohni vajin e ullirit, vendosni dhëmbët e hudhërve të prera dhe të grimcuara dhe silleni për një minutë, nxitje. Pastaj hudhër
Ne heqim avocados nga guri, pastrojmë atë nga lëkurat dhe i prerë në kube ose në kashtë. Ne kombinojmë në sallatë sallatë të larë, të thata dhe të prerë në copa gjethe sallate, rukola, karkaleca dhe avokado. Ne shtojmë aty domate me qershi të prera në gjysmë, ne hedhim arra me pisha dhe farat e susamit. Ne e mbushim sallatën me një përzierje të përgatitur nga përzierja e vajit të ullirit, uthullit, lëngut të portokallit dhe limonit, dhe duke shtuar kripë dhe piper për shije.