Kush nuk i pëlqen pancakes? Pancakes duan gjithçka, sidomos nëse shfaqen përpara se të shoqëroheni nga mbushja mahnitëse e ëmbël ose e kripur. Ju mund të vendosni mbushje brenda zbritjes në mënyra të ndryshme dhe pastaj ne do t'ju tregojmë për çantat më të thjeshta, dhe në të njëjtën kohë më të këndshme, çantat e mbushur me opsion.
Recetë për qeset me pulë me pulë
Çfarë duhet të bëni pancakes-çanta që ju vendosni, por ne rekomandojmë që të filloni njohjen tuaj me këtë rostiçeri me çanta të pancakes me pulë dhe djathë.
përbërësit:
Për pancakes:
- qumësht - 310 ml;
- miell - 150 g;
- vezë e pulave - 1 copë;
- pluhur pjekje - 2 g;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- qepë të gjelbërta.
Për mbushjen:
- pule ose gjeldeti - 230 g;
- djathi i fortë - 120 g;
- majë e dragua të thata;
- supë pule - 120 ml;
- verë e bardhë e thatë - 40 ml.
preparat
Për të bërë një brumë me zbritje, ju duhet të kombinoni miellin me pluhurin e pjekjes, përzierje tërësisht, dhe pastaj të shoshoni në një tas të veçantë. Gjithashtu, rrahin veçmas vezën me qumësht dhe disa lugë vaj, gjithashtu shtojnë erëza. Derdhni një të katërtën e përzierjes së lëngshme me përbërësit e thatë, gatuani një brumë të trashë dhe pastaj filloni gradualisht derdhni lëngun, duke vazhduar me nxitje. Brumë i pjekur që lëmë për të pushuar për gjysmë ore në frigorifer.
Derdhni pjesë të brumit në një tigan të ndezur, shpërndani atë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqe dhe pastaj skuqni tërbimin në të dyja anët derisa të formohet një ngjyrë kafe e artë e karakterizuar.
Ne e kalojmë filetoin e një zogu përmes një mulli të mishit dhe skuqim në një tigan, duke e shijuar atë në shije. Sa më shpejt që mishi të kapet, derdh atë me një përzierje të supë dhe verë, shtoni një majë të extragone dhe ziej në ngrohje të lartë pa një kapak derisa lagështia avullon plotësisht.
Ne vendosim mishin në qendër të zbritjes, nga lart ne derdhim djathë të grirë dhe mbledhim skajet. Fix çanta mbushur me zbritje me një pendë me një qepë të gjelbër
.Pancakes në një qese me kërpudha - recetë
Ky recetë e thjeshtë për çantat e zbukurimit është i përshtatshëm për ata që nuk hanë mish, mirë, apo thjesht si kërpudha.
përbërësit:
- gatime të gatshme;
- gjalpë - 60 g;
- qepë e bardhë - 40 g;
- karafil hudhër - 1 pc.
- trumzë - 2 degë;
- përzierje e kërpudhave - 600 g;
- perime majdanoz.
preparat
Kaloni qepën e copëtuar për 2 minuta në gjalpë të shkrirë me trumzë, shtoni hudhër të copëtuar, prisni për një tjetër gjysmë minutë. Ne hedhim kërpudha, ndihemi dhe i gatuajmë mbi një zjarr të madh, derisa të gjithë lëngët të avullohen nga sipërfaqja e tiganit. Mix kërpudha me majdanoz, të përhapur në një zbritje. Formoni kutitë e mbushura me zbritje, duke mbledhur së bashku të gjitha skajet e zbritjes dhe duke i farkëtuar me rrjedhin e majdanozit.
Pancakes mbushur me sende të ëmbël - recetë
përbërësit:
- gatime të gatshme;
- lëng prej 1 portokalli;
- yolks veze - 4 copë;
- sheqer - 40 g;
- sheqer pluhur - 45 g;
- vanilje;
- çokollatë e zezë - 400 g;
- krem yndyrë (nga 36%) - 375 ml.
preparat
Përzieneni lëngun e portokallit me sheqer pluhur dhe vendoseni në zjarr për të gatuar deri sa të trasha. Kallamarët e vezëve hidhen me sheqer, të bardhë, vendosin në një banjë uji dhe vazhdojnë të lëvizin derisa të trashen. Shtoni çokollatën e shkrirë në vezë, duke nxitur intensivisht. Ne e rrahim kremin e yndyrnës me vanilje derisa të formohen majat e ngurta, ne gradualisht futim kremën në përzierjen e vezëve me çokollatë, duke nxitur butësisht masë të ajrit me një shpatull. Mousse rezulton ftohur.
Ne përhapim musafirin me çokollatë në qendër të zbritjes, mbledhim skajet e kokrrave së bashku dhe rregullojmë atë me karamel ose një shirit të hollë lëvozhgë portokalli.
Shërbyer qeset e ëmbël me mbushje me çokollatë është e domosdoshme në kompaninë me salcë me çokollatë dhe feta portokalli ose mandarinë.