Baza për supë me kërpudha mund të jetë pothuajse çdo kërpudha. Veçanërisht të rëndësishme këto receta janë në vjeshtë, kur sezoni i kërpudhave në hundë dhe kulture aromatik është mjaft i madh. Në këtë kohë, ju sugjerojmë që të provoni një nga recetat e thjeshta për supave të kërpudhave me krem, të cilat do të diskutohen në këtë material.
Supë krem me kërpudha me krem - recetë
përbërësit:
- mish pule - 165 g;
- gjalpë - 35 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- kampione - 180 g;
- qepë - 65 g;
- karrota - 310 g;
- gjeth i selino - 110 g;
- twigs trumzë, rozmarinë - 2 copë;
- miell - 15 g;
- supë pule - 960 g;
- krem - 135 ml;
- fletë e dafinës.
preparat
Pritini perimet dhe kërpudhat dhe i ruani në gjalpë. Pasi pjek rostiçeri në gjysmë të gatuar, shtoni me gjethe rozmarinë dhe trumzë. Vendos copat e pulave në perimet dhe kërpudhat dhe le ta kapin, pastaj spërkatën të gjithë miellin, përzierje, mbush me krem, dhe pastaj me supë. Vendoseni fletën e dafinës në supë dhe lëreni në zjarr, pas vlimit për 3-5 minuta.
Supë me kërpudha nga kërpudhat e thata me krem
përbërësit:
- Kërpudha të thata të bardha - 55 g;
- supë me perime - 1,8 l;
- krem - 230 ml;
- karrota - 115 g;
- selino - 115 g;
- qepë - 170 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- lëng limoni - 15 ml.
preparat
Plotësoni kërpudhat me një pjesë të supë të nxehtë dhe lëreni të fryhet. Lëngjet e tepërta shkulen dhe përzihen me masë totale të supë, prenë vetë kërpudhat dhe ruhen me perime deri në gjysmë të gatshme. Hidheni supë me supë me supë, shtoni lëng limoni dhe lëreni çdo gjë të valojë rreth 7-10 minuta pas valë. Shto krem në supë krem dhe përzierje atë me një blender.
Supë krem me kërpudha dhe krem
Kush mund të jetë shoqëruesi më i mirë për kërpudha përveç kremit? Sigurisht, djathë, ndërsa të dyja të butë dhe të butë, dhe varieteteve që kanë një mprehtësi dhe aromë të theksuar. Pra, herë pas here duke përdorur djathra të ndryshëm, ju mund të ndryshoni të njëjtën recetë përtej njohjes.
përbërësit:
- kampione - 1,2 kg;
- qepë - 370 g;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- një përzierje e bimëve të thata italiane - 1 tbsp. lugë;
- degë trumzë - 3 copë;
- supë me perime - 320 ml;
- krem - 210 ml;
- djathë i integruar - 45 g.
preparat
Sasi këpurdhë me gjalpë dhe përzierje me hudhër, herbs dhe unaza unazë të trashë. Vendosni kërpudhat për të pjekur për rreth gjysmë ore në 200 gradë, dhe pastaj hiqni ato dhe pastroni gjirin me një supë me perime të nxehtë. Kombinoje supën e kërpudhave me krem dhe djathë, pastaj vendoseni në zjarr dhe prisni derisa copat e shkrirë janë shkrirë tërësisht.