Roll pule me xhelatinë nuk është vetëm një rostiçeri të mrekullueshme për çdo tryezë festive, por edhe një mëngjes të mirë të përzemërt. Është përgatitur shumë shpejt dhe aspak e vështirë, shikoni për veten tuaj.
Receta për pulë roll me xhelatinë
përbërësit:
- pule - 1 kg;
- xhelatinë e thatë - 20 g;
- aroma;
- uji i filtruar - 1 artikull;
- Piper bullgar - 1 pc.
preparat
Ne procesin e pulave, prerë atë, prerë me kujdes të gjithë mishin nga kockat dhe prerë atë në copa. Pastaj e vendosim në një tas, shtojmë kripë për të shijuar dhe hedhim piper i imët i imët finlandez. Në ujë të nxehtë, ne hollojmë derisa xhelatina është tretur plotësisht dhe pastaj filtrojmë përzierjen. Ne do të përgatisim rrotullën me një kuti kartoni lëngje: ta shtrijmë mishin dhe ta mbushim atë me xhelatinë. Ne mbyllim pjesën e sipërme me kapakun dhe vendosim paketën në një tigan të thellë. Hidh ujë dhe gatuaj për rreth një orë. Pas kësaj, me kujdes merrni çantën nga tavaja dhe, pa e hapur atë, lini atë të ftohet. Tjetra, ne e heqim atë në frigorifer për rreth 5 orë, dhe pastaj butësisht prerë paketën, të marrë roll pulë me pelte, prerë atë në copa dhe dekoroj atë me zarzavate copëtuar.
Roll pule shtëpi me xhelatinë
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- xhelatinë e thatë - 30 g;
- erëza: paprika e tokës, hudhra e tharë, etj.
preparat
Ne larë pulën tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni lëkurën nga ajo butësisht. Tani me ndihmën e një thike të mprehtë, prerë të gjithë mishin nga kockat, prerë atë në copa dhe shtoni atë për të shijuar. Sipërfaqja e punës është e veshur me fletë ushqimi, ne vendosim mish pule të përgatitur në një shtresë dhe lehtë e rrahim atë me një çekiç. Në një tas të veçantë, përzieni xhelatinë të thatë me erëza dhe në mënyrë të barabartë spërkatni këtë përzierje me mishin tonë. Me shumë kujdes fikni të gjitha rrotullat në mënyrë që filmi të mos hyjë brenda. Pas kësaj, përfundojeni copën e punës në disa shtresa të petëzuara dhe përhapni rrotullën me një shtresë deri në një pjatë të ngushtë pjekjeje. Hidhni ujë në atë rreth 1/3 dhe dërgoni atë në një furrë të nxehtë, duke vendosur temperaturën në 200 ° C. Pas 1 orësh, me kujdes mbani rrotull, e ftoheni në temperaturën e dhomës dhe pastaj transferoni në frigorifer dhe lini atë për 3 orë, për të ngrirë. Pastaj ndizni rrotullën e pulave, prerë në të njëjtat copa të vogla, vendoseni në një pjatë dhe spërkate me herbs të freskëta të copëtuara.
Roll pule zier me xhelatinë
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- kerri - një majë;
- aroma;
- hudhër - 3 karafil;
- zira dhe korianderi - për shije;
- ujë 100 ml;
- xhelatinë e thatë - 40 g.
preparat
Ne lani pulën, prerë atë, prerë mish nga kockat dhe shtypur atë me copa të mesme. Pastaj spërkatën kerri, erëza, kripë për shije dhe shtrydh hudhër. Të gjitha të përzier me kujdes dhe të lënë të marinuar. Këtë herë, derdhni xhelatinë të thatë në ujë të ngrohtë dhe përzierni mirë deri sa të shpërndahet plotësisht. Hidheni përzierjen në mish dhe