Ndoshta të gjithë u përpoqën një karikaturë klasike me mollë ose manaferra. Por sot ne do të tërhiqemi pak nga receta klasike dhe ta bëjmë këtë byrek të paqëndrueshëm, pasi e përgatitëm me lakër. Recetat e pjekjes së tillë janë paraqitur më poshtë.
Charlot Charlotte është një recetë në një multivariate
përbërësit:
- lakër - 420 g;
- miell tharë - 145 g;
- vezë të mëdha - 3 copë.
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer i grimcuar - 15 g;
- kripë - 5 g;
- vaj luledielli i rafinuar - 10 ml.
preparat
Charlotte lakër është përgatitur në të njëjtin parim si fruta klasike, vetëm brumë për të përmban një minimum prej sheqer granuluar. Për përgatitjen e tij, është e mjaftueshme që të rriten vezët me sheqer dhe kripë dhe të derdhni miell në masën e harlisur që rezulton me një pluhur pjekjeje.
Charlotte lakër mund të përgatitet me lakër të bardhë ose me lakër të Pekinit në formën e tij të pastër. Për ta bërë këtë, perimet duhet të copëtohen dhe të shtypen sa më shumë të jetë e mundur. Por nëse dëshironi, byrekët gjithashtu mund të plotësohen për ngopje me përbërës të tjerë. Për ta bërë këtë, lakra mund të përzihet me një djathë të vogël të integruar dhe të skuqur në gjalpë me proshutë ose proshutë me qepë të copëtuar.
Për të përgatitur charlottes në një multivarquet, mbushje të përgatitur është përzier me brumë dhe të vënë në kapacitetin e vajosur e multi-pajisje. Tani zgjidhni "Pjekje" në ekranin e pajisjes dhe vendosni kohën në 65 minuta.
Charlotte lakër në kos me majonezë - një recetë në furrë
përbërësit:
- lakër - 320 g;
- gjalpë - 30 g;
- miell tharë - 255 g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- majonezë - 55 g;
- kripë dhe piper - për shije;
- vaj luledielli i rafinuar - 20 ml;
- crumbs bukë - 80 g.
preparat
Fillimisht, përgatitni mbushjen për charlotte. Melenko thye lakër dhe e skuq atë në një tigan ose në një tigan me gjalpë të shkrirë derisa të butë, duke mos harruar në procesin e tiganisjes së kripës dhe piperit.
Mbetet tani vetëm të presë për përgatitjen e charlottes në një furrë të nxehtë në 190 gradë. Për ta bërë këtë, mesatarisht, zgjat dyzet minuta.