Nëse keni probleme me oreksin tuaj ose thjesht merrni lodhur nga pjatat e zakonshme, përgatitni një salcë të nxehtë "Gorloder". Mos u frikësoni, ai nuk e thith fytin, edhe pse është mjaft i mprehtë për shije, por me një fillim të ftohtë, "Gorloder" me hudhër do të ndihmojë për të përballuar.
Minimumi i përbërësve - përfitimi maksimal
Nuk është e nevojshme të shpenzohen fonde të mëdha për të forcuar imunitetin : produktet që janë rritur në dacha e tyre mund të përballojnë këtë detyrë. Kombinimi i domate, hudhra dhe erëza është ajo që ju nevojitet në vjeshtë dhe në dimër.
përbërësit:
- domatet e pjekura jo të lëngëta - 1 kg;
- hudher blu me aromë - 1 kokë të madhe;
- deti pa shtimin e kripës së trashë - 10 g;
- Melmesat ( koriandër toka, piper i zi dhe i ëmbël, karafil, oregano) - për shije.
preparat
- Përgatitja e "Gorlodera" me hudhër është aq e thjeshtë sa edhe ata që mund të bëjnë gjithçka më të vështirë se sa vezët nuk munden (nga rruga, kjo salcë është gjithashtu shumë e përshtatshme për vezë të fërguara).
- Përgatitja e domate. Ata duhet të lahen dhe të priten në gjysmë, dhe pastaj të integrohen në një rende në mënyrë që zhvishem të mbetet në dorë. Nëse veprimet më komplekse janë në dispozicion për ju, ulini domatet në ujë të vluar dhe hiqni butësisht lëkurën, dhe pastaj fshij me një korrje kombinimi ose blender.
- Melmesat me kripë dhe hudhër bluarje në një mortajë deri sa të merrni një gruel. Në versionin klasik nuk ka erëza, por askush nuk i ndaloi eksperimentet, kështu që për të marrë "Gorloder" me hudhër është me të vërtetë e shijshme, receta duhet të "sjellë" për veten tuaj.
- Mix pulpë domate me hudhër hudhër. Ne përpiqemi. Fillimisht, salcë nuk duhet të duket shumë e mprehtë dhe pak e kripur - duke këmbëngulur, do të thithë të gjitha shijet dhe shijet dhe do t'i zbulojë ato plotësisht.
- Gjithashtu mirë është "Gorloder" me hudhër dhe rrikë. Vetëm fshij në shpinë më të vogël rende pastruar rrikë dhe shtoni 1 tbsp. një lugë mase të integruar për salcën tonë. Mos ngrohni.
- Ne insistojmë rreth 12 orë në një vend të ftohtë, derdhim në kavanoza, tape fort dhe dyqan në frigorifer. Salcë e përmbysur bëhet e hidhur, kështu që përgatiteni në grupe të vogla dhe hani atë për 2-3 ditë.
Ne përgatisim "Gorloder" për përdorim të ardhshëm
Nëse ka shumë domate, mund të bëni një "Gorloder" nga një domate me hudhër për dimër. Për të ruajtur përfitimin maksimal, ne përgatisim në 2 faza.
përbërësit:
- domate të dendura të pjekura - 3 kg;
- hudher blu me aromë - 3 koka;
- kripë pa shtesat e detit - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Ne lani domate të lara me anë të një mulli të mishit dhe derdhim masën e domate që rezulton në një kazan ose një tigan të trashë. Ne gatuajmë deri në konsistencën e dëshiruar, llokoçisim, shtojmë kripë.
- Kur lëngja ngjitet, shtoni hudhër të grimcuar dhe ngrohuni për 5 minuta. Derdhim në kavanoza të sterilizuara dhe të ngushtë.
- Siç mund ta shihni, duke bërë "Garlor" me hudhër për dimër është e thjeshtë dhe e lirë. Sidoqoftë, nuk nevojiten aditivë të tjerë në këtë salcë. Rrikë, piper, një përzierje e erëzave është më mirë të shtoni menjëherë para se të konsumoni "Gorlodera" në ushqim.
- Vlen të shtoni një gjë: të merrni një shijshme "Gorloder", receta nuk mund të ndryshohet, nëse ju ebartoni atë me hudhër, ju mund të merrni urth ose gastrit, dhe nëse nuk raportohet, salsa do të jetë e pashpresë.