Lakra është një perime të shkëlqyeshme dhe të përballueshme gjatë gjithë vitit për përgatitjen e një shumëllojshmërie gjellësh, duke përfshirë supave. Për shkak të shijes së saj të shquar, supat me lakër janë të lehta, aromatike dhe të ngopura.
Njerëzit të cilët shikojnë figurën e tyre, rekomanduan supave të agjërimit në kombinim me perime të tjera. Për të dashuruar me enët e përzemërt, ne ju rekomandojmë që t'i shtoni mishin e mishit, mishin e derrit ose mishin e gjirit, gjë që i bën karakteristikat e shijes së enëve më të ngopura.
Supë me perime me lakër mund të jetë një lëng klasik dhe në formën e supë krem. Mund të përgatitet si nga lakra e bardhë dhe nga lulelakra, dhe fazat e përgatitjes nuk ndryshojnë nga procesi i përgatitjes së supave të tjera.
Ne do t'ju them sot se si të gatuaj një supë të shijshme të lakër.
Supë me lakër, pulë dhe fasule të gjelbra
përbërësit:
- lakër të freskët - 260 g;
- mish pule - 0,5 kg;
- fasule me fije - 75 g;
- patate - 250 g;
- karrota - 170 g;
- qepë - 170 g;
- aromatik bizele bizele - 2 copë.
- gjethe daulle - 1 copë;
- piper;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Mish pule është larë dhe zier deri sa të gatuar në dy litra ujë. Ne pastrojmë dhe prerë patate dhe qepë në kube, karrota me kashtë dhe copë copë.
Ne marrim pulën, prerë mishin në copa me një thikë ose duar për ta thyer atë në fibra.
Perimet e gatuara dhe fasulet e kokës vendosen në supë të vluar, kripë, piper, ne hedhim fletën e dafinës dhe përgatitemi për njëzet minuta. Pesë minuta para gatishmërisë për të shtuar pulën.
Ne i shërbejmë supë të nxehtë me bimë të freskëta.
Pjatë është ideale për ushqim dietik.
Supë me kërpudha
përbërësit:
- kërpudha të bardha të freskëta - 350 g;
- lakër - 300 g;
- patate - 450 g;
- karrota - 175 g;
- qepë - 175 g;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- ghee - 55 g;
- aromatik bizele bizele - 2 copë.
- gjethe daulle - 1-2 copë;
- piper i zi;
- kripe;
- kopër dhe majdanoz.
preparat
Kërpudhat e bardha janë larë plotësisht, prerë në copa të vogla, derdhur në dy litra ujë të nxehtë dhe le të qëndrojë për tridhjetë minuta.
Ndërkohë, peeled patate të prera në kube, karrota dhe straws lakër, qepë finely copëtuar dhe hudhër. Në fund të kohës, vendoseni tenxhere me ujë dhe kërpudha në zjarr dhe gatuajini për pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj shtoni lakër, dhe pas dhjetë minuta, patate dhe skuqur onions gjalpë të shkrirë me karrota, hudhër, kripë, piper, fletë gji dhe zarzavate copëtuar. Vlim në ngrohje të ulët për dhjetë minuta të tjera.
Ne shërbejmë supë kërpudha aromatike me lakër, erëza me salcë kosi.
Supë me lakër të rinj, salmon dhe mel
përbërësit:
- lakër të rinj - 250 g;
- salmon - 350 g;
- mel - 100 g;
- salcë soje - 15 ml;
- vezë pule - 2 copë;
- ujë të nxehtë - 1,5 l;
- piper i zi;
- kripe;
- zarzavate të freskëta majdanoz.
preparat
Ne lani dhe pastrojmë lëkurat e salmonit. Hiqni eshtrat prej saj, prerë në copa, me ujë me salcë soje dhe le të lyej për njëzet minuta.
Ne lani mulin e larë me ujë të valë dhe gatuajmë për pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj shtoni salmonin, lakër të copëtuar të rinj, kripë, piper dhe kuzhinierini për dhjetë minuta.
Vezët e ziera, pastrohen dhe prerë në katër pjesë.
Shërbyer supë origjinale tonë shijshme, duke vënë vezë në një çerek të gjellë dhe erëza me majdanoz.
Bon appetit!
Supë e lehtë me lakër dhe oriz
përbërësit:
- lakër të rinj - 150 g;
- oriz - 50 g;
- qepë - 90 g;
- ullinj pa gropa - 90 g;
- djathi i fortë pikant - 50 g;
- piper i zi;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Qepët pastrohen, priten në kube, skuqni derisa një ngjyrë e këndshme e artë në një tigan me vaj perimesh, së bashku me orizin e larë, e dërgojmë në një tigan me ujë të valë dhe kuzhinier deri në gjysmën e gatishmërisë së orizit. Pastaj shtoni lakër të copëtuar, kripë, piper dhe ullinj të zinj dhe gatuajini për dhjetë minuta të tjera.
Kur shërbejmë, silleni supën tonë të lehtë me djathë të grirë dhe zarzavate të copëtuara.