Ndonjëherë është e nevojshme që me nxitim të dalë me disa pjatë si një rostiçeri. Ose thjesht, nuk duan të shqetësohen me përgatitjen e darkës apo drekës.
Ham dhe tranguj të freskët janë një palë harmonike e aromatizuese, nga të cilat është e lehtë dhe e lehtë për të përgatitur sallata të ndryshme interesante.
Sallatë me vezë nga proshutë, djathë dhe tranguj të freskët - recetë
përbërësit:
Llogaritja për 4 servings:
- proshutë derri turqi ose pule - 400 g;
- vezë e pulave - 2-4 copë;
- tranguj të freskët - 1 serë ose 2 tokë;
- turshi i butë ose i freskët - 300 g;
- zarzavate (qepë e vogël, majdanoz, koriandër, basil, rozmarinë);
- hudhër - 1 karafil;
- vaj ulliri;
- mustardë e gatshme;
- lëng limoni ose fruta natyrore (verë) uthull.
preparat
Vezët e gatuara të ziera dhe të ftohta pastrohen nga predha dhe priten në lagje së bashku ose pak më të vogla. Trangujve prerë në qarqet (ovals) ose brusochkami, proshutë - cubes ose shirita të shkurtër. Shkrini djathin me thikë ose në një rende. Ne kombinojmë në një tas sallatë ose në enët individuale shërbyese në një shkallë prej 1 duke i shërbyer të gjithë përbërësit e përgatitur pak nga pak.
Salcë-salcë: pres ose shtrydh zarzavate dhe hudhër, shtoni gjalpë dhe lëng limoni ose uthull. Pak i kalitur me mustardë.
Ne derdhim sallatë, ne shërbejmë me një baguette të bardhë . Ju mund të shoqëroni një vakt me verë të lehtë, grappa ose raki.
Sallatë e proshutës, kastravec të freskëta, kërpudha, piper të kuq dhe misër
Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt.
përbërësit:
- proshutë - 300 g;
- kastravec të freskët - 1-2 copë;
- piper i ëmbël i kuq i freskët - 1-2 copë.;
- kërpudha të freskëta të kamxhikut - 200 g;
- misri i konservuar - 1 tenxhere;
- Zarzavate të freskëta;
- vaj vegjetal drejtpërdrejt nën presion të ftohtë;
- lëng limoni ose uthull natyral frutash;
- hudhër - 1 karafil.
preparat
Mushrooms mund të vlim për 20 minuta, por kjo nuk është e nevojshme, pasi në një formë të papërpunuar kërpudha osteri janë gjithashtu të ngrënshëm dhe madje edhe më të dobishme. Ju vetëm mund t'i zbrazni ato në ujë të vluar për 5 minuta, pastaj rri në një sitë. Kërpudhat apo kërpudhat e bardha janë më të mira për të gatuar pak.
Ne i presim kërpudhat dhe zarzavatet jo shumë të imët.
Gjithashtu pjesa tjetër: kemi prerë kastravecat, proshutën dhe specat e ëmbla të kuqe në mënyrë arbitrare.
Ne vendosim gjithçka në një tas sallatë dhe shtojmë misër (natyrisht, kripë lëngun e paraburgimit).
Ju gjithashtu mund të përfshini në përbërjen e sallatës së vështirë të zier vezë dhe djathë.
Ngarkimi i karburantit është bërë nga një përzierje e vajit vegjetal me lëng limoni ose uthull. Sezoni me hudhër. Hidh sallatë dhe përzieni. Shërbeu me polenta ose tortillas misri.