Troftë me perime është një gjellë e hollë dhe e pakrahasueshme që do të ushqejë familjen tuaj dhe do t'i bëjë ata admirim.
Troftë e pjekur me perime
përbërësit:
- fileta e troftës - 550 g;
- perime të ngrira - 300 g;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- domate - 1 pc;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
Për marinadë:
- salcë soje - 4 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- mjaltë - 1 lugë çaji;
- salcë djegës - 1 tbsp. lugë.
preparat
Së pari le të bëjmë një marinadë. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e sojeve me lëng limoni, vendosni mjaltin e lëngshëm, sezonin me erëza dhe derdhni salcën e djegës. Karafil hudhër është pastruar, grimcuar me një thikë dhe shtrydhur përmes shtypit. Tani përgatitni peshqit: hiqni lëkurën nga fileto, lani nën ujë të rrjedhshëm dhe prerë në pjesë. Pastaj ne i grisim pjesët e peshkut me marinadë, sillëm me erëza dhe shtojmë lehtë kripën. Ne e lëmë peshkun të marinuar për 30 minuta, dhe këtë herë ne përgatitim perimet.
Nëse keni një përzierje të perimeve të ngrira, atëherë ato duhet të pastrohen paraprakisht. Perimet e mbetura përpunohen dhe priten në feta të mëdha. Në pjatën e pjekjes, derdhni vajin e perimeve, shtrijni perimet e ngrira, qepën dhe shtoni pak kripë. Shtoni piper i ëmbël, sasi e vogël me hudhër dhe mbuloni në mënyrë të barabartë me domate. Më së larti vendosni copat e peshkut, derdhni një marinadë të vogël dhe vendosni troftën me perime në një furrë të nxehtë. Piqem gjellë për 25 minuta në 180 gradë. Ne shërbejmë gjellë në tryezë, lotim peshk me lëng limoni.
Troftë me perime në multivariate
përbërësit:
- troftë - 1 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- lulelakër - 0,5 copë;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugë.
preparat
Perimet pastrohen, përpunohen dhe shqytohen me kashtë. Pastaj i përhapim në një tenxhere me shumë gota, aktivizohemi programin "Piqem" dhe kalojmë për 20 minuta. Në fund të gatimit, shtoni gjellën, vendoseni paste domate. Pastaj veçoj troftë rosto në të njëjtën mënyrë në multivark dhe shërbeu me perime në tryezë.
Troftë e pjekur tërësisht me perime
përbërësit:
- troftë - 2 copë;
- proshutë - 6 feta;
- hudhër - 2 karafil;
- majdanoz - 1 bunch;
- aroma;
- vaj ulliri.
preparat
Troftë është pastruar dhe larë. Hudhra pastrohet dhe kalon përmes shtypit. Nga limoni shtrydh lëng dhe ujë peshku me një përzierje të lëng limoni dhe vaj ulliri, fërkim hudhër integruar, kripë dhe piper. Kopra është larë, ne kemi vënë jashtë një twigs disa për dekorim, dhe pjesa tjetër e zarzavate copëtuar dhe mbushur me troftë. Më pas mbyllni atë me një proshutë feta, vendoseni në një fletë pjekjeje të përzier dhe piqni në një furrë të nxehtë për 30 minuta.
Troftë me perime
përbërësit:
- filete të troftës - 4 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- llambë e kuqe - 2 copë.
- patëllxhan - 1 copë;
- kuskus - 200 g;
- vaj ulliri;
- perime majdanoz.
preparat
Zucchini copë krugochkami, qepë të kuqe, patëllxhan dhe piper është pastruar dhe prerë në kube. Furra ngrohjes deri në 220 gradë, hekura fileto në të dy anët me vaj ulliri dhe shtrydh një lëng limoni pak në krye.
Ne vendosim kuskusin në një tigan dhe derdhim një gotë me ujë të valë, përziejmë atë dhe e vendosim në nxehtësi të mesme derisa uji vlon. Pas kësaj, hiqni nga pllaka, mbuloni dhe lëreni për 5 minuta. Pastaj ngroheni tiganin me një lugë gjelle gjalpë dhe skuqni fileto mbi nxehtësinë e mesme për rreth 3 minuta në secilën anë. Kuskusi është i përzier me një pirun, të përzier me perime të pjekura, të shtrydhur nga lëng limoni dhe i spërkatur me majdanoz.