Pollock është një peshk i lirë dhe i përballueshëm, nga i cili mund të gatuash një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme dhe interesante. Ata do të dekorojne në mënyrë të përkryer tryezën tuaj, do të bëjnë admirim midis të ftuarve, dhe gjithashtu do të mbushin trupin me vitamina të vlefshme, duke përfshirë edhe fosforin. Le të shikojmë disa receta të thjeshta për pollock të pjekur, të cilat ju mund të shërbeni në një tavolinë me gati çdo garniturë.
Alaska skuqur në salcë kosi
përbërësit:
- pollock të freskët të ngrirë - 1 kg;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- karrota -3 copë;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- llambë - 3 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Ne shkrirja e peshkut, pihet mirë, e thatë dhe e prerë në copa të vogla. Në të njëjtën kohë, ne pastrojmë karrota, fshijmë atë në një rende të madhe dhe copëtojmë llambën me gjysmë unaza. Ne e ndamë miellin përmes një sitë me kripë dhe piper dhe shkërmoqet çdo grimë. Frying pan vendosur në një zjarr të fortë, pour vaj vegjetal dhe peshk skuq deri kore të artë në të dy anët. Pastaj ne i zhvendosim pjesët e pollock në skuqjen e djathë, mbulojmë atë me perime dhe e mbushim me një përzierje me salcë kosi dhe majonezë shtëpi . Pas kësaj ne i mbulojmë enët me një kapak, e vendosim në sobë, e çojmë atë në çiban dhe ziejmë për 30 minuta. Ne shërbejmë gjellën e përfunduar me patate të ziera ose me oriz.
Pollock Fried në multivark
përbërësit:
- pollock - 700 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Peshku im, ne proces dhe prerë në copa të mesme. Pastaj kripë për shije dhe shkërmoqet në miell shurdhër. Pas kësaj, ne vendosim pjesë të pollock në tas të multivark, derdh një vaj vegjetal pak dhe kuzhinier për 30-40 minuta, duke zgjedhur mode "Pjekje" në pajisjen. Pas rreth 15-20 minutash, ne kontrollojmë gatishmërinë e peshkut dhe e kthejmë butësisht në anën tjetër.
Gjarpri i pjekur me qepë
përbërësit:
- fileta të pollock - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 0.5 copë;
- crumbs bukë;
- miell.
preparat
Për të përgatitur këtë gjellë, ju dhe unë kemi nevojë për një filet të gatshëm të gjallë. Pra, prerë atë së bashku në gjysmën dhe mundi pak me një çekiç kuzhinë. Më tej, në qendër të një copë vendosim unazën e qepëve, mbulojmë me copën e dytë dhe i japim fileto formën e ovalit. Pas kësaj ne e vëmë peshkun në miell, e zhytëm në një vezë të rrahur dhe e grumbullojmë siç duhet në bukë. Tani vendosim një tigan në sobë, derdhim vajin e perimeve, ngrohemi dhe skuqim pjesët e pulës deri sa të gatshme në të gjitha anët. Pastaj e zhvendosim pjatën në një pjatë, silleshim me barëra të freskëta dhe shërbejmë në tryezë me çdo gjellë tjetër për shije. Kjo është e gjitha, më pak se 20 minuta, dhe gjellë e pjekur në bukë është tashmë gati!
Pollock Fried në qëlloj
përbërësit:
- fileta të pollock - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- vodka - 1 tbsp. lugë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Fileto, nëse është e ngrirë, pastrohet paraprakisht. Këtë herë, hidheni në një tas të thellë vezësh me pulë, derdhni pak miell dhe mbushni vajin e perimeve. Solim, piper përzierje për shije dhe përzierje mirë. Pastaj shtoni një lugë vodka dhe përzieni përsëri. Filet e pollock janë larë,
Tjetra, përhapni fileto feta në një tas me gatuhe të gatuar dhe përzierje tërësisht, në mënyrë që të gjitha pjesët të jenë të mbuluara në mënyrë të barabartë me të. Në tigan, derdhni vajin e perimeve, vendoseni në zjarr dhe ngrohuni siç duhet. Tani përhapni fileto peshku të pollock dhe skuq nga të gjitha anët deri në formimin e një kore të shijshme të shijshme. Ne i shërbejmë peshkut me çdo garniturë të shijshme për shijen tuaj.