Kokrrat e kreshmit nga hikërror janë një pjatë e domosdoshme për menunë në post ose dietën e vegjetarianëve. Impresionuese nuk janë vetëm karakteristikat e shijes, por edhe vetitë ushqyese të ushqimit, duke pasur shumëllojshmëri mineralesh të vlefshme, elemente dhe vitamina të nevojshme për trupin që të funksionojë siç duhet.
Si të gatuaj kokrra të ligët nga hikërror?
Preparatet e shijshme të mprehtë nga hikërror përgatiten në bazë të thjeshtë dhe të arritshme për secilën teknologji. Baza për krijimin e gjellës është gatuar në gatishmërinë e plotë të drithërave, e cila përgatitet si duhet dhe plotësohet me shoqërim sipas recetës.
- Qull është triturated, grimcuar në një mulli mishit ose grimcuar në një blender.
- Supozoni bazën e hikërrorit me perime të freskëta ose termikisht të përpunuara, kërpudha ose drithëra të tjerë.
- Burrat greke postare do të jenë më të shpejtë dhe aromatik nëse shtoni zarzavate, hudhra, të gjitha llojet e seasonings.
Kokrrat e kreshmit nga qullat e hikërror - recetë
Cutlets më të thjeshta të lehta nga qullat e hikërror janë përgatitur me skuqjen e perimeve nga qepët dhe karotat. Shije e përbërësve të trumzë ose basil, e cila mund të shtohet në formë të thatë ose të freskët, shkëlqen hije shijen. Nëse viskoziteti i substratit është i pamjaftueshëm, duhet shtuar një miell pak.
përbërësit:
- hikërror - 200 g;
- uji 400 ml;
- qepë dhe karrota - 170 g;
- breadcrumbs - 0,5 gota;
- vaj perimesh - 100 ml;
- trumzë, basil, kripë, piper.
preparat
- Vlim hikërror në ujë deri sa të gatshëm dhe thith lagështi, cool.
- Shujoni qepët dhe karotat, kaloni me një pjesë të vogël të gjalpit në një tigan.
- Shkrini qull me skuqur me ndihmën e veglave të gatshme të kuzhinës, sezoni për shije.
- Formoni kulaçët e varfër nga hikërror, të pjekur në bukë, të skuqura në vaj nga të dy anët.
Kokrra kreshmore nga thekon hikërror - recetë
Për të skuqur cutlets shijshme të ligët do të jetë e mundur dhe pa para-gatim qull, për të cilën ju duhet të marrë si bazë të thekon hikërror e gatimit të menjëhershme. Shpesh, një produkt i tillë kërkon një pjekje koncize me ujë të pijshëm të pijshëm për një udhëzim të caktuar kohe. Për të lehtësuar derdhjen e produkteve, çdo herë, lagni palmat me ujë.
përbërësit:
- thekë hikërror - 250 g;
- uji 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 teaspoons;
- Shafran i Indisë dhe piper - 1 majë;
- breadcrumbs - 0,5 gota;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripe.
preparat
- Fetë e hikërror janë të mbushura me ujë të zier dhe mbeten derisa të zhytet tërësisht.
- Shto kripë për shije, asafoetida, piper, shafran i Indisë, përzierje.
- Forma produktet e formës së rrumbullakët dhe trashësi prej jo më shumë se 1.5 cm, të bukura në bukë, të përhapur në vaj të nxehur.
- Fry cutlets ligët nga thekë hikërror në të dy anët.
Hikërror i pjekur me kërpudha
Sikletat e mishit nga hikërror, receta e së cilës do të paraqitet më pas, përgatiten me shtimin e kërpudhave. Kjo e fundit para-skuqur në vaj me shtimin e qepëve. I formuar, i pjekur në miell nuk mund të jetë vetëm i skuqur në vaj, por edhe kafe në pergamenë, në një fletë pjekjeje në furrë, duke lypur sipërfaqen me salcë domate.
përbërësit:
- hikërror - 200 g;
- uji 400 ml;
- qepë - 2-3 copë;
- kërpudha - 700 g;
- miell - 60 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper, crumbs bukë.
preparat
- Hidhni hikërror në ujë.
- Fry në gjalpë dhe kërpudha qepë, erëza për shije.
- Skuqura kërpudha me qull, përzieni miellin, erëza.
- Forma copëzat e varfëra nga hikërror me kërpudha , zhyten në bukëpjekje, skuqni në vaj.
Buckwheat dhe patties lakër
Lëng dhe të shijshme do të jenë gatuar patties hikërror me lakër dhe mango. Shkurtuar lakër mund të jetë zier në ujë deri sa të butë për rreth 15 minuta ose të vënë në një pan sauté me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Buka duhet të zgjidhet e vogël ose të zëvendësohet me miell, niseshte.
përbërësit:
- hikërror - 200 g;
- uji 400 ml;
- lakër - 300 g;
- manga - 100 g;
- qepë - 2 copë;
- miell - 100 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Vlim hikërror në ujë deri sa të gatuar.
- Rrjedh ose vlim deri lakër të butë, të përhapur në qull.
- Shtoni qepën e thërrmuar me një blender ose rende.
- Derdh në mango, masë kripë, piper, përzierje, formë nga ajo cutlets, zhytur në miell.
- Pritini skuqur lakra nga lakra dhe hikërror në vaj, duke ngjyrosur nga dy anët.
Kokrrat e kreshmeve nga hikërr dhe fasule
Kokrrat e kreshmës nga hikërror do të jenë edhe më ushqyese dhe ushqyese nëse plotësoni përbërjen me fasule të gatuara para gatimit ose të përgatitura. Miell Pea nuk është një përbërës i detyrueshëm dhe mund të zëvendësohet me një pjesë shtesë të miellit të grurit, duke shtuar gjysmën e llambës së qepëve në mish.
përbërësit:
- hikërror - 200 g;
- fasule - 200 g;
- bizele miell - 2-3 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- miell - 60 g;
- krunde - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper, crumbs bukë.
preparat
- Hidhni hikërror dhe fasulet derisa të jeni gati, të freskët.
- Thith krunde, duke shtuar një sasi të barabartë të ujit, për 15 minuta.
- Shkrirja e hikërrit dhe fasule në një blender, duke shtuar hudhër.
- Llokoçis në krunde, miell, bizele dhe grurë, kripë, piper.
- Formoni patjetat e hidhura të hikërrorit, bukën në bukëpjekje, skuqni në vaj.
Kokrra kreshmë nga hikërror dhe patate
Shijoni harmoninë e shijeve të pjekura të thata të gatshme me hikërror dhe patate. Dhe shija do të ndryshojë në varësi të faktit nëse perimet e ziera ose të papërpunuara rrënjë përdoren për mishin e qumështit. Zbatuar në praktikë në praktikë dhe pretenduar në mënyrë të barabartë nga konsumatorët, dhe kjo, dhe version tjetër të ushqimit.
përbërësit:
- hikërror - 200 g;
- patate - 3 copë;
- qepë - 0,5 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- miell - 1-2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Vumë hikërror në gatishmërinë e plotë, të freskët.
- Patate bluaj në një krunde gjobë, shtrydh pak nga lëng, zhvendosuni në qull.
- Shtoni qepët, skuqur në vaj, hudhër, kripë, piper, përzierje.
- Forma produktet dhe skuq nga dy anët.
Patties lëng me hikërror dhe hikërror
Patties hikërror postare janë një recetë që mund të bëhet me pjesëmarrjen e thjerrëzave të gatuar të kuqe ose të gjelbër. Aromatizues ideal në këtë rast është një kerri ose një përzierje aromatike e Hops-suneli. Si bazë për produktet e mishit mund të përdorni miell oriz, miell ose miell gruri.
përbërësit:
- hikërror - 200 g;
- thjerrëzat - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- kerri - për shije;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper, miell për bukë.
preparat
- Vlim deri gatuar dhe bluaj në një mënyrë të përballueshme, hikërror dhe thjerrëzat.
- Shto miell të integruar në një kulaç gjobë dhe niseshte.
- Sezoni masën për shije, për të formuar produkte nga ajo, për të panizuar në miell.
- Frys cutlets ligët nga fasule dhe hikërror në vaj në të dy anët.
Hikërror i pjekur në furrë
Më e dobishme dhe dietetike do të jenë cooked cutlets ligët nga hikërror në furrë. Një bazë klasike me qepë dhe karota mund të plotësohet nëse dëshirohet me pije të freskëta bullgare, kungull i njomë, domate të copëtuara ose bimë të freskëta të imëta.
përbërësit:
- hikërror - 200 g;
- uji 400 ml;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- hudhër - 2 dhëmbë;
- miell - 60 g;
- kripë, piper, vaj, zarzavate, erëza.
preparat
- Vlim për të gatuar dhe përthithur hikërror lagështi, copëtuar së bashku me skuqur në qepë të naftës dhe karrota.
- Shtoni hudhër, zarzavate, kripë, piper, zarzavate, miell, llokoçis dhe rrahni mirë.
- Pritini formën, vendosni në një fletë pjekje me pergamenë dhe dërgohuni për 20 minuta në një furrë të nxehtë në 180 gradë.