Gatimi në tenxhere nuk kërkon ndonjë talent të veçantë të kuzhinës. Edhe fëmija mund të përballojë përgatitjen e recetave të paraqitura në këtë artikull dhe thjeshtësia e gjellës nuk do të ndikojë në shijen e saj.
Patate të skuqura me mish dhe kërpudha në enë
përbërësit:
- patate - 450 g;
- qengji - 600 g;
- onions - 1 pc.;
- kërpudha - 200 g;
- rozmarinë - 2 degë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper;
- supë viçi - 500 g.
preparat
Qengji im, pastrojmë filma dhe jetojmë. Pritini mishin në kube të mëdha dhe skuqni në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë, duke mos e bërë gati.
Në një tigan të veçantë, skuqni unazat e hollë të qepëve deri në artë. Shtoni kërpudhat në qepë dhe vazhdoni të gatuani derisa lagështia të zhduket tërësisht. Së bashku me kërpudhat, rosemaria lë lënë për pan, si dhe një majë të mirë të kripës dhe piper.
Patatet pastrohen dhe priten në feta të holla. Hidhni zhardhokët 3-4 minuta në ujë të vluar të kripur.
Ne fillojmë të mbledhim gjellën tonë. Në pjesën e poshtme të tenxhere vendosim mish, mbi një jastëk të kërpudhave me qepë dhe ne kurorëzohemi me feta patate. Derdhni tenxhere me supë viçi dhe vendoseni në furrë për 15 minuta në 180 gradë. Patate të zier me mish në enë duhet të qëndrojnë gjithashtu nën vuaj pa kapak, derisa të formohet një kore e artë në sipërfaqen e patates.
Recetë për salcë patate me mish derri në tenxhere
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- derri i grirë - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- përzierje e ngrirë e perimeve (brokoli, misri, bizele, etj.) - 1 pako;
- onions - 1 pc.;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- djathë i integruar - për shije;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- krem;
- majdanoz i freskët;
- kripë, piper.
preparat
Patatet e mia, të pastra dhe vlim deri gati. Ne gatuajmë zhardhokët me gjalpë dhe krem derisa të formohet një pure homogjene. Në pure
Ne e presim qepën dhe skuqim deri në ngjyrë kafe të artë. Për qepë të skuqura, shtoni mish të grirë, kripë, piper dhe skuqni derisa të jeni gati. Në një tigan të veçantë, skuq perimet e ngrira. Përzierni perimet dhe mbushjen.
Vendosni një shtresë të mishit dhe perimeve të grirë në fund të tenxhit të vajosur. Ne shpërndajmë patatet. Në qendër të çdo tenxhere, bëni një zakon të vogël dhe përzini vezën në të. Në skajet shpërndajnë djathë të grirë të fortë. Le të përziejmë tenxhere nën vuaj derisa të formohet një kore e zezë në sipërfaqe (diku për 7-10 minuta). Epo, kjo është e gjitha, patate me mish derri janë gati.