Kjo salcë është e rrallë, por ata që e kanë provuar ndonjëherë, kthehen në të vazhdimisht. Salcë kungull është shumë i zhdërvjellët me shije origjinale. Dhe sot ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë.
Salcë kungull për mish
përbërësit:
- Kungull i mbuluar - 500 g;
- mollë e lagësht - 500 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- qepë - 2 copë;
- terren xhenxhefil;
- lëvozhgë limoni;
- koriandër - 1 lugë çaji;
- Korets;
- kripe;
- sheqer - 170 g.
preparat
Onions prerë në unaza dhe kalon në vaj perimesh. Kungull prerë në kube dhe shtoni në tigan, ne gjithashtu të dërgojë mollë të mëdha-feta dhe të gjithë përbërësit e tjerë dhe merak për 15 minuta. Mollët në procesin e shuarjes duhet të jenë të ziera plotësisht, dhe kungulli nuk është përfunduar plotësisht. Nga salcat e përgatitura marrim shijen e limonës dhe kënaqemi.
Salcë kungull për makarona
përbërësit:
- hudhër - 3 feta;
- qepë - 1 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- supë me perime - 100 ml;
- qumësht me yndyrë të ulët - 100 ml;
- tul me kungull zier - 300 g;
- trumzë gjelbër - 1 lugë çaji;
- kripe;
- piper;
- arra - 30 g.
preparat
Futje e pulpës së kungullit në një gjendje homogjene. Në një tigan të madh, skuqni karafil me hudhër në vaj ulliri për 5 minuta. Pastaj bëjmë një zjarr minimal dhe derdhim supë me perime , qumësht, kungull, trumzë në tigan dhe përzihet tërësisht. Tiganisja është mbajtur në zjarr 10 minuta para paraqitjes së aromës. Pastaj shtoni kripë, piper, arra copëtuar përzierje salcë dhe fikni gazin. Hidh salcë spageti të përgatitur.
Salcë Hot Pumpkin
përbërësit:
- tul me kungull - 450 g;
- apple kosi - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 3 feta;
- xhenxhefil terren - 1 lugë çaji;
- koriandër - 1 lugë çaji;
- kanellë - ¼ lugë;
- arrëmyshk - ¼ lugë lugë;
- piper i kuq i nxehtë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripe.
preparat
Luchok prerë në kube të vogla. Prisni hudhërin. Në një lëng të kuq, vendosni qepë dhe hudhër dhe sillni derisa qepët të jenë transparente. Apple pastrohet dhe pritet në feta të mëdha. Kungull prerë në copa 1 në 1 centimetër. Përhapni një mollë, kunguj në tigan tonë dhe skuzoni çdo gjë në vend për disa minuta, shtoni 50 ml ujë dhe fusni përmbajtjen nën një kapak të mbyllur derisa kungulli dhe mollë të jenë të buta. Kjo do të marrë rreth 20 minuta. Pas kësaj, shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe llokoçis. Fikni zjarrin. Mundi përmbajtjen e tiganit me një blender deri sa të qetë. Salcë është e gatshme.