Sa e shijshme për të përgatitur fileto gjelle - recetave

Mishi i Turqisë duhet të përfshihet në dietën tuaj. Pas të gjitha, ajo përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe ka një përbërje të balancuar të acideve yndyrore, gjë që e bën të domosdoshme për ushqimin dietetik. Turqia absorbohet shkëlqyeshëm nga trupi, duke zvogëluar rrezikun e shtimit të peshës në minimum. Përveç kësaj, fileto e këtij zogu ka një shije të butë dhe në të njëjtën kohë të pasur, e cila ju lejon të krijoni kryevepra reale të kuzhinës me një qasje të veçantë.

Për këtë, ne do të flasim më poshtë në recetat tona dhe do të tregojmë se si është e mundur të gatuhen fileto të shijshme gjeldeti.

Sa e shijshme për të gatuar fileto gjelash me prunes dhe kajsi të thata në furrë - recetë

përbërësit:

preparat

Çdo mish është shumë më i shijshëm nëse është para-marinuar. Kjo i jep cilësi të reja shije, bën fibrave më të tenderit dhe përmirëson ndjeshëm cilësinë e pjatës së përgatitur. Produkti kryesor i kësaj recete nuk është një përjashtim. Pra, sa e shijshme për të marinuar fileto turqi për ta pjekur atë në furrë me fruta të thata? Për ta bërë këtë, mishi me lëng mishi i larë dhe i thatë prerë në feta të vogla gjatësore ose katrore dhe e vendos atë në një enë të qelqtë ose enamel. Ne derdhim uthull oriz ose verë të bardhë të cilësisë së thatë në gjeldeti, ne gjithashtu shtoni salcë soje dhe mjaltë për shije. Nëse jeni të hutuar nga trajtimi termik i këtij të fundit, mund ta zëvendësoni me sheqer të grimcuar. Ndjenja e shënimit të ëmbël në shijen e gjellës përcaktohet në bazë të nevojave të tyre të shijes. Mish Sdabrivaem freskët tokë me një përzierje e speca. Nëse është e nevojshme, sezoni me kripë, por vini re se salcë soje ka kontribuar tashmë pjesën e saj të kripës në shije. Llokoçis mirë fileto gjeldeti me përbërësit e marinadës dhe lëreni të futni dhe shkëmbeni shije.

Pa humbur kohë, përgatitini përbërësit e mbetur të pjatës. Kajsi të thata dhe prunes larë me kujdes nën ujë të rrjedhshëm, prerë në disa pjesë gjatësore, dhe pastaj pirg në një pjatë të përshtatshme dhe të derdhur me ujë të pijshëm të valë. Pas shtatë minutash, lëngu duhet të drenohet dhe le të thahen fruta të thata në një cope.

Në të njëjtën kohë, ne i pastrojmë dhe i prerë qepët e katërkëndëshave ose cubes dhe karotat e lara dhe të këputura janë shtypur nga rripat e mesme. Për këtë qëllim mund të përdorni pajisjen për karota koreane.

Ndërsa po përgatitnim pemë dhe perime të thata, mishi arriti të marinoj, tani ju mund të ecni direkt në pjekje. Në pjesën e poshtme të formës së shkrirë, ne hedhim pjesën e tretë të qepës së përgatitur, e ndjekur nga fileto e Turqisë. Pastaj shpërndani frutat e thata dhe pjesën tjetër të qepëve dhe mbuloni me një shtresë karrota të copëtuar. Ju mund të bluaj një përzierje pak speca dhe ta veni me peshë karrota nga lart, dhe gjithashtu të shtoni pak kripë. Tani mbuloni formën me përmbajtjen e fletës së petëzuar, tërësisht shtypni atë në skajet e kontejnerit, vuloseni me kujdes atë dhe vendoseni në raftin e mesëm të furrës së nxehtë. Regjimi i domosdoshëm i temperaturës për këtë pjatë është 180 gradë dhe koha në furrë është rreth një orë e gjysmë.

Fileto e Turqisë në këtë recetë është tepër lëng dhe e shijshme. Le të theksojmë gjithashtu se për këtë gjellë, mishi i shpezëve, si nga gjiri dhe nga shinët, është e përsosur. Kur përdorni këtë të fundit, gjellë do të jetë më lëng, por më pak dietetike, dhe kur përgatitni fileto gjirit, mjaft e kundërta.

Fileto e shijshme gjeldeti me salcë kosi dhe rrush të thatë

përbërësit:

preparat

Fleta e përgatitur e gjeldetit është e prerë në feta, të përzier me kanellë tokësore dhe arrëmyshk, të përzier me një përzierje të freskët të spezave dhe kripës dhe të ngjyrosur në vaj të rafinuar të nxehtë të rafinuar. Në një tigan të veçantë, ne kalojmë miellin në vajin e perimeve, shtojmë kremin e tharbemës, nxitim intensivisht, larë më parë dhe skuqemi në njëqind mililitra rrush të thatë me ujë së bashku me lëngun, sillni masën për shije me kripë dhe erëza dhe derdhni në mish. Ne e pranojmë pjatën nën kapak në një nxehtësi të vogël për dyzet minuta, dhe pastaj hedhim bimët e freskëta të freskëta të copëtuara, dhe le të krijojmë.