Cutlets nga pulave - gjellë është shumë e shijshme. Recetat e kokrrave të pulave me thekë tërshërë po presin për ju më poshtë.
Skuqura pule me bollgur
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- mish pule - 450 g;
- kripe;
- tërshëra - 180 g;
- qepë - 140 g;
- qumësht lopë - 110 ml;
- paprika;
- hudhër - 2 karafil;
- piper;
- vaj perimesh te rafinuar.
preparat
Veza dhe qumësht nxiten mirë. Me këtë masë ne derdhim thekon dhe lëreni për gjysmë ore. Chop qepë finely, bluaj hudhër. Shtoni perimet në mbushje dhe përzieni mirë. Pastaj vendosim thekon, piper, kripë, paprikë të fryrë dhe përzihet tërësisht. Ne hedhim vaj në tigan, marrim një lugë mish të grirë dhe e vendosim në një tigan të nxehtë. Fry derisa një kore gojë-lotim me dy rënkon në ngrohje të lartë. Pastaj ne bëjmë më pak ngrohje, mbulojmë tiganin dhe tundim patjetat derisa të jemi gati.
Skuqura pule me thekon tërshërë në furrë
përbërësit:
- mish pule - 800 g;
- patate - 100 g;
- thekon bollgur - 100 g;
- kos natyral unsweetened - 110 ml;
- erëza ;
- qepë - 120 g;
- kripe.
preparat
Mbushni me flokë natyralë të kosit dhe jepni gjysmën orë për t'u mbushur. Qepë e vogël e thërrmuar, tre në një rende me patate, shtoni përbërësit në mbushje. Shtoni kripë, vendosni erëza. Tani shtoni bollgur fryrë dhe përzierje tërësisht. Ne formojmë cica të vogla, i vendosim ato në formë dhe piqemi derisa të jemi gati.
Skuqura pule me kungull i njomë dhe bollgur
përbërësit:
- kungull i njomë - 300 g;
- qepë - 150 g;
- kripe;
- fileto pule - 900 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
- tërshëra tërshërë - 200 g;
- piper.
preparat
Ne derdhim thekon me ujë të valë dhe e lëshojmë nën kapak derisa të shtohet. Fileto me copa të vogla në copa të vogla, qepë dhe kungull i njomë grimcuar në një mulli të mishit. Në këtë masë shtojmë thekon, vezë, piper dhe kripë të fryrë. Përzierni plotësisht të gjitha. Ne shtojmë vaj në tigan, nxjerrim furrën me një lugë, duke i dhënë masës një formë të një fasule. Piqni për rreth gjysmë ore.
Kokrra e pulave steamed me thekon tërshërë
përbërësit:
- qumësht lopë - 110 ml;
- thekon bollgur - 100 g;
- onions - 400 g;
- fileto gjoksi pule - 900 g;
- karrota - 350 g;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- kripe;
- erëza.
preparat
Flokëkuq, qepë, fileto pule dhe hudhër janë tokë me një blender ose me një mulli mishi. Ne derdhim tërshërë, kripë, erëza dhe produkte të formës. Ne place cutlets nga gjoksi pule me thekon tërshërë në shportën avullore dhe kuzhinier për 30 minuta. Gjithkush ka një oreks të këndshëm!