Piper i mbushur në furrë

Piper bullgar, i mbushur me bimë, perime ose djathë, të pjekur në furrë, jo vetëm që do të ndihmonte në diversifikimin e menusë tuaj të përditshme, por gjithashtu do të jepte një darkë romantike ose një darkë festive një lloj notësh dhe sofistikimi. Ne ju ofrojmë disa receta të thjeshta për këtë pjatë origjinale dhe të shijshme.

Piper mbushur me pulë, pjekur në furrë

përbërësit:

preparat

Për të bërë speca të pjekura, të pjekura në furrë, së pari le ta bëjmë mbushjen. Llambat dhe kërpudhat pastrohen dhe lihen. Luchok prerë imët dhe passeruem në një tigan me vaj perimesh. Mushrooms prerë në copa të vogla, shtoni në qepë dhe skuq perimet deri gatuar. Fileto pule është shtrembëruar përmes një mulli të mishit. Porrushka larë, copë finely, shtoni në mince. Përzjeni gjithçka me rosto, kripë dhe piper në shije.

Peppers janë të larë, prerë me kujdes nga lartë dhe pastruar nga fara. Pastaj mbushini me mish pule, e vendosni në një pjatë për pjekje, silleni me djathë të integruar dhe vendosni piper i mbushur bullgar në furrë për 35-40 minuta. Ne e vëmë me kujdes pjatën e përgatitur në pjatë, silleni me bimë dhe shërbejeni në tryezë. Kjo është e gjitha, piper i mbushur me kërpudha është gati!

Piper i mbushur me mish te grirë

përbërësit:

Për salcë:

preparat

Peppers prerë bukur në dy pjesë, duke lënë një bisht në një gjysmë. Ne marrim të gjitha fara dhe hedhim perimet në ujë të valë. Blanch tyre për 3 minuta, hidhen në një colander dhe la të ftohtë. Për mbushjen e marrim mishin e grirë, shtojmë qepë grimcuar, karrota të grirë, sezonin me erëza, spërkasim me herbs dhe përzier. Rajs vlim deri gjysma gatuar dhe të kombinohen me mish të grirë.

Nëse masa është pak e dendur, atëherë zbrazni atë me ujë dhe mbusheni me speca. Pas kësaj, vendosini ato në një shtresë në formë dhe vazhdoni në përgatitjen e salcës. Për ta bërë këtë, krem ​​kremi është i përzier me paste domate dhe holluar lehtë me ujë. Mbushni specat me salcë dhe dërgoni formën në një furrë të nxehur në 200 gradë. Piqem gjellë për rreth 40 minuta. Kur shërbehet, derdh specat në vullnetin me djathë të integruar.

Receta për piper mbushur në furrë

përbërësit:

Për mbushjen:

preparat

Peppers janë larë, prerë në gjysmë dhe me kujdes, në mënyrë që të mos dëmtojë peduncle, ne heqim të gjitha fara. Ullinjve dhe majdanozit të larë copë finely. Arra me mandrinë janë prerë me thikë, dhe domate e mia janë tharë dhe prerë në kube të vogla. Për mbushjen ne kombinojmë në një mozarxhe sallatë të grirë, majdanoz të copëtuar, ullinj, bajame dhe domate.

Përzierjeni plotësisht gjithë masën dhe shtoni atë në shije. Përhapni gjysmën e specave në formë të zjarrit, mbushni ato me mbushje, sezonin me erëza dhe spërkatni me djathë të integruar. Piqeni pjatën për 20-25 minuta në një furrë të ngrohur para 190 gradëshe. Piper i gatshëm i mbushur me djathë vuri me kujdes në një pjatë, të spërkatur me bimë të freskëta të copëtuara dhe të shërbyer në tryezë.