Asparagus është konsideruar si një perime pa shije, dhe në fakt me përgatitjen e duhur, rrjedhjet e pazakonta mund të bëhen një pjatë e denjë e një niveli të restorantit.
Asparagus i skuqur, recetat e të cilave do të ndajmë me ju në këtë artikull, përgatitet për një çast minuta dhe në të njëjtën kohë do të jetë më se e mjaftueshme për të zëvendësuar patatet e kafshuara ose orizin si një shtesë në gjellë kryesore.
Asparagus soje e pjekur
Le të fillojmë me një recetë të vogël jo standarde, të ashtuquajturin "asparagus soje", e cila, në fakt, nuk ka të bëjë aspak me asparagin e zakonshëm, por përfaqëson vetëm qumështin e thatë të thatë të soje. E pra, nganjëherë një produkt i tillë është ndonjëherë më i kapshëm sesa i natyrshëm, prandaj le të shqyrtojmë recetën.
përbërësit:
- asparagus i thatë - 100 g;
- vaj perimesh;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- salcë soje, djegës - për shije.
preparat
Parazgjedhur shpargimi është feta së bashku me qepë dhe karrota, dy përbërësit e fundit janë të skuqur deri gjysmë gati, dhe pastaj ne shtoni asparagus soje për ta. Ne e zvogëlojmë ngrohjen, sezoni gjellën për shije dhe vazhdojmë në zjarr edhe për 5 minuta. Ne shërbejmë një alternativë soje të asparagus, ujdisje gjellë me herbs.
Asparagus skuqur me hudher
përbërësit:
- asparagus - 500 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- ujë - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 1 karafil;
- limon - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- Djathë parmigiane - për shije.
preparat
Në tiganin derdh vajin e ullirit, ujë, përhapjen e asparagus dhe karafil grimcuar e hudhër. Përgatiteni gjellën për rreth 2 minuta me
Para se të shërbejnë, uji rrjedh me lëng limoni, vaj ulliri dhe spërkat me "petale" të hollë të djathit të parmesanës. Asparagus skuqur me hudhër mund të shërbehet me vezë dhe dolli, si mëngjes i plotë ushqyes.