Të gjithë peshqit janë të pasura me substanca dhe vitamina të dobishme. Dietikët këshillohen ta përdorin atë së paku një herë në javë në çdo formë. Halibut nuk është përjashtim. Për më tepër, ai ka praktikisht asnjë kockë dhe ai është shumë i këndshëm për shijen. Le të shohim recetat për gatimin e halibut në furrë.
Halibut në furrë me patate
përbërësit:
- limon - 1 copë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji;
- oregano të thatë - 1 lugë çaji;
- patate - 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- artichokes - 500 g;
- fileto e halibut - 4 copë;
- limon - për dekorim.
preparat
Pra, për të bërë një fileto halibut në furrë, së pari të bëjë salcë. Për ta bërë këtë, fshij në një krunde të vogël pakëz limoni, shtoni lëng limoni dhe përzieni me kripë, vaj ulliri, piper dhe rigon. Patatet pastrohen, priten në feta të vogla dhe vendosen në një tas. Hidheni mirë me salcë limoni dhe vendoseni në një pjatë për pjekje. Ne vendosëm për 30 minuta në një furrë të nxehtë. Këtë herë ne përpunojmë artichokes, prerë gjethet e tyre dhe petioles. Secili është prerë në dy pjesë dhe është zier në ujë të vluar të kripur për rreth 7 minuta. Pastaj derdhni butësisht të gjithë ujin, ne ftojmë dhe derdhim edhe një përzierje limoni. Me perime, gjithçka është e qartë, por si ta gatuaj shalat në furrë? Ne e marrim patinën e pjekur në furrë, shtojmë artiçokë atje dhe vendosim perimet në majë të perimeve, duke larë sasinë e mbetur të salcës. Piqni pjatën tonë për rreth 20 minuta në furrë derisa peshku të jetë i skuqur tërësisht dhe patatet nuk bëhen të buta dhe nuk do të mbulohen me një kore të artë. Pastaj ne përhapim shojzë, pjekur me patate, në një gjellë të bukur, dekoroj me feta limoni, zarzavate dhe shërbejmë në tryezë.
Halibut, i pjekur në një furrë me salcë kosi kosi
përbërësit:
- halibut - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- krem kosi - 4 tbsp. lugët;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Për të bërë halibut në furrë, të marrë peshk, pije dhe prerë në copa të vogla. Hidheni mirë çdo pjesë në miell dhe sillni në vaj vegjetal në një tigan. Këtë herë ne pastrojmë qepët dhe i prerë në gjysmë unaza. Në pjatën e pjekjes në fund, derdhni pak vaj, vendosni qepë, pastaj peshk të skuqur. Pastaj përgatiteni salcën - për këtë, skuqni një miell pak në një tigan të thatë, shtoni krem kosi, përziejeni dhe prisni derisa përzierja vlon. Sezoni me kripë dhe piper për shije, mirë nxitje, në mënyrë që mielli nuk merr një grumbull. Ne ndajmë salcën e kremësit të acidit në dy pjesë të barabarta dhe mbushim peshkun me një. Top me një djathë të integruar të integruar në një rende të madhe dhe të dërgoni formën në një furrë të nxehtë për 20 minuta. Halibut në furrë është gati, ne shërbejmë atë të nxehtë në tryezë, derdhje pjesën e dytë të salcë salcë kosi dhe garnishing me herbs.
Halibut pjekur në petë
përbërësit:
- fileto e halibut - 4 copë;
- kripë, erëza - për shije;
- lëng limoni;
- domate - 2 copë.
preparat
Kjo recetë është konsideruar si një nga më të thjeshtat. Ne marrim fileto të halibut, fshijmë me kripë dhe erëza, silleni pak me lëng limoni dhe vendoseni në petë. Domatet e mia dhe prerë në feta hollë. Vënë ato në peshk, kështu që doli më lëng, dhe përfundoi në letër. Ne dërgojmë në furrë për 20 minuta. Në fund të kohës, shojshmi në furrë në petë është e gatshme!
Si një pjatë anësore, një patate e pjekur ose oriz i zier është perfekt për të. Halibut, i pjekur në furrë, shkon mirë me shumë perime. Ky peshk mund të përgatitet për një tryezë festive, si dhe për një darkë normale familjare, aq më shumë nuk do t'ju duhet shumë kohë. Bon appetit!