A nuk e di se çfarë tjetër për të papritur të ftuarit në festën festive? Ne sjellim në vëmendjen tënde receta interesante për basin e kuq të pjekur në furrë. Peshku rezulton të jetë i djegur, i shijshëm dhe i shijshëm.
Basë e detit të pjekur në furrë
përbërësit:
- breg i detit (i kuq) - 3 copë;
- limon - për shije;
- rozmarinë;
- vaj perimesh;
- erëza .
Për salcë:
- vezë - 2 copë;
- krem me salcë - 25 ml;
- aroma;
- djathë - 105 g.
preparat
Tani do të mësoni se si të gatuani tërë basin e detit në furrë. Pra, karkasat përpunohen, pastrohen nga peshore, prekin fins dhe gutted. Për çdo peshk, bëni një prerje të mprehtë me prerje të vogla dhe vendosni në to feta limoni. Fërkoni karkasën me erëza, rozmarinë dhe lëreni për 35 minuta.
Për të bërë salcë, thyejnë në një tas me vezë pule, shtoni kremin dhe përziejeni. Ne fshijmë në përzierjen që rezulton një djathë të vështirë dhe shtojmë kripë për shije. Forma është e veshur me fletë metalike, të ngjyrosur me vaj dhe përhapet në fund të peshkut të marshuar. Mbushni karkasën me salcë dhe mbuloni me fletë metalike në krye. Piqem perches 45 minuta në një furrë preheated, dhe pastaj të shërbejë atë në tryezë.
Basku i detit në furrë me perime
përbërësit:
- perkë e kuqe (e kuqe) - 1 copë;
- llambë - 2 copë;
- patate - 315 g;
- limon - 55 g;
- karrota - 45 g;
- vaj ulliri - 35 ml;
- uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Patate dhe karrota me furçën time dhe vlim "në uniformë" në ujë të kripur. Ne pastrojmë peshkun, prerë fins dhe të bëjmë prerje cekët në trup. Sasi e vogël e syth me erëza të ndryshme, spërkat me vaj ulliri dhe uthull balsamic. Mbi karkasën shtrydh lëng limoni dhe marinoj peshk për 1 orë, duke e vënë atë në frigorifer. Qepët dhe perimet e ziera pastrohen dhe copëtohen me unaza të hollë. Forma është lubrifikuar me vaj, përhapim së pari patate, pastaj karrota dhe qepë. Në krye, vendos gjilpërën dhe piqni gjellën në 200 gradë 45 minuta.
Bari i detit në furrë në fletë metalike
përbërësit:
- perka e kuqe - 555 g;
- limon - 45 g;
- erëza.
preparat
Para se të shijoni një bas të detit, ndizni furrën dhe ngroheni në 185 gradë. Skelet është shkrirë dhe pastaj ne pastrohemi nga peshore, gutted, larë, tharë dhe rubbed me erëza. Brenda, nxjerrni lobet e limonit dhe mbyllni copat e punës në fletë metalike. Piqeni pjatën për rreth 40 minuta dhe pastaj shëroni në tryezë me perime dhe bimë të freskëta.