Shumë shpesh mistresses e vezëve mbeten të papërdorura, si të papërpunuara dhe të ziera. Gjeni atyre një aplikim të denjë është shumë e thjeshtë. Ne ju ofrojmë një numër të recetave për përgatitjen e biskotave të verdhë veze. Ajo rezulton të jetë e butë, e thërrmuar dhe e shkëlqyer në shije, edhe pse është e përgatitur shumë thjesht.
Receta për biskotat e kastravecave në të verdhat
përbërësit:
- miell gruri - 750 g;
- yolks veze - 6 copë;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- pluhur pjekje - 12 g;
- gjalpë - 200 g;
- kripë - një majë;
- kanellë terren - 25 g;
- Sheqeri vanilje - 25 g;
- një lëvore të një limoni të vogël.
preparat
Ne zbutur gjalpë në temperaturën e dhomës, fshij atë me sheqer dhe rrahur atë pak. Pastaj shtoni yolks, zest e një limoni, sheqer vanilje, kanellë terren, pluhur pjekje, miell i tharë dhe të fillojnë të brumë. Ajo duhet të jetë e butë, e harlisur dhe e lirë nga duart. Ne e rrokullisim atë me një shtresë trashësie prej shtatë deri në dhjetë milimetra, dhe duke përdorur figurinë ose një gotë, prerë cookies. Ne vendosim ato në tabaka të pjekjes së lyer, duke u tërhequr pesë milimetra nga njëri-tjetri dhe piqni në një furrë të ngrohur para 195 gradës për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Ne fokusohemi në ngjyrën e pjekjes, sapo cookie ka fituar një ngjyrë rozë, është gati.
Nëse dëshironi, ju mund të heq cookies ftohtë me sheqer pluhur.
Cookies "zhardhok këpurdhash" në yolks zier
përbërësit:
- miell gruri - 200 g;
- vezë e verdhë veze, e zier e vështirë - 4 copë;
- sheqer i grimcuar - 155 g;
- sheqer pluhur - 120 g;
- gjalpë - 210 g;
- pluhur kakao - 50 g.
preparat
Për yolks grimcuar, i grimcuar me një pirun ose toadstick, shtoni sheqer, miell i thekur, i shkrirë, gjalpë të ngrohtë dhe gatuaj brumë. Duhet të jetë e butë dhe elastike. Ne heqim një numër të vogël brumësh nga një copë brumë dhe formojmë topa, të cilat vendosim në një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike. Ne i dërgojmë cookies në një furrë të ngrohur para 195 gradës për tridhjetë minuta.
Biskota të gatshme, plotësisht të ftohta, derdhim në një përzierje të sheqerit dhe kakaos me pluhur dhe përhapet në një pjatë.
Cookies "Gështenja" nga yolks zier
përbërësit:
- miell - 200-250 g;
- vezë e verdhë veze, të ziera fort - 6 copë;
- sheqer i grimcuar - 125 g;
- krem kosi - 75 g;
- gjalpë ose margarinë - 200 g;
- Sheqeri vanilje - 25 g;
- pluhur pjekje - 25 g;
- lajthi - 100-150 g;
Për lustër:
- gjalpë - 50 g;
- qumësht - 100 ml;
- kakao - 75 g;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
preparat
Yolks gatuar bluaj me gjalpë të butë, shtoni krem kosi dhe përzierje. Hidhni sheqerin, sheqerin e vaniljes dhe nxisni deri sa të qetë. Pastaj, derdhja e miellit të pastruar, e kombinuar më parë me një pluhur pjekjeje, gatuaj brumin. Duhet të jetë i butë, elastik dhe i zhdukur. Tani bëj një brumë pak, bëj një tortë të rrumbullakët, mbi të cilën vendosim një arrë dhe formojmë një top, në lidhje me madhësinë e një arre. Ne e bëjmë këtë me të gjithë testin. Ne rafte topa të marra në vaj ose tokë
Për të përgatitur lustër ne përziejmë të gjithë përbërësit në një tigan të vogël ose lugë, e ngrohim atë në një valë, nxitje vazhdimisht dhe vlim derisa sheqeri të shpërbëhet. Arrat e mbetura janë tokë me një blender ose grinded me një pin kodrina.
Cookies ftohur janë zhytur në një lustër të ngrohtë, zhytur në crumbs arrë dhe të vënë në një pjatë.
Nëse dëshironi, ose e nevojshme, ju mund të zëvendësoni thërrimet arrë me waffles, ose të përdorni një përzierje e tyre. Ajo do të kthehet jo më pak e shijshme.