Tifozët e bananeve duhet me siguri të provojnë recetë e një rrokullisetje duke përdorur këtë fryt. Një biskotë e pazakontë aromatik dhe një krem delikat, e gjithë kjo është e shijuar me një dashuri për ushqim dhe gatim të lehtë - një mundësi ideale për kuzhinierët e papërvojë.
Çokollatë-banane roll
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- sheqer - 110 g;
- pluhur kakao 25 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- çokollatë e zezë - 125 g;
- djathë mascarpone - 250 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 160 g;
- një bar çokollatë me arra - 150 g;
- banane - 1 pc.
preparat
Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Lubrifikoni tabaka për pjekje me madhësi 28x32 cm dhe mbuloni atë me letër pjekjeje. Me fuqinë e një mikser, yolks vezë lëvizje me sheqer të bardhë. Ne e analizojmë kakaon me miell dhe shtojmë yolks whipped. Çokollata e zezë është e shkrirë dhe paksa e ftohur, kështu që pas shtimit të saj, vezët nuk do të bëhen.
Masa e ftohur derdh në brumë, pastaj shtoni 2 lugë ujë të ngrohtë dhe përzierje tërësisht. Veçmas rrahin bardhët e vezëve në majat e vështira. Mishi proteinik i ajrit futet në brumë, duke e nxitur atë me një shpatull. Shpërndani përzierjen në një fletë të pjekur të përgatitur dhe vendoseni në furrë për 12 minuta. Me bazën e përfunduar për roll, ne hequr letër dhe mbuluar atë me një peshqir të lagur. Ne e kthejmë tortën në një listë dhe e lëmë atë për 20 minuta.
Ndërkohë, merrni kremin. Banana pastrohet dhe përzihet me një blender, shtoni qumështin e kondensuar dhe krem djathin në patate të përgatitur pure, shpohet përsëri. Ne shpërndajmë krem mbi tortën e ftohur dhe, në krye, spërkasim një listë banane me qumësht të kondensuar me një bar çokollatë të copëtuar.
Receta për një listë banane
përbërësit:
- sheqer pluhur;
- miell - 3/4 artikuj;
- pluhur për pjekje - 1/2 tsp;
- sode - 1/2 lugë çaji;
- kripë - 1/4 lugë.
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- pure banane - 2/3 tbsp.
Për krem:
- krem djathi 225 g;
- sheqer pluhur - 1 artikull;
- gjalpë - 6 tbsp. lugët;
- ekstrakt vanilje - lugë 1 orë.
preparat
Para se të bëni një listë banane, ngrohni furrën në 180 gradë dhe mbuloni pergamenë me një pjekje silikoni me matje 15x10 cm, lani pergamenë dhe spërkate me miell.
Në një tas të vogël të shurdhër miell, pluhur pjekje dhe sode, përzierje me kujdes çdo gjë. Në një tas, vibruani më shumë vezë me sheqer, shtoni pure të bananës dhe shpohet përsëri. Duke nxitur vazhdimisht, futim përbërës të thatë në përzierjen e vezëve. Brumë të gatshëm derdhur në një formë të përgatitur dhe të dërguar në furrë për 13-15 minuta. Tapas gatshëm është vënë në një peshqir të lagur dhe mbështjellë në një listë.
Përbërësit për krem frëngji deri qetë. Shpërndani kremën mbi tortën e ftohur dhe fikeni përsëri. Para se të shërbejmë, japim gjellë disa orë, ose më mirë gjatë gjithë natës.
Banana rrokulliset në 15 minuta
përbërësit:
Për rrotullat:
- letër orizi - 6 fletë;
- banane - 2 copë;
- çokollatë e zezë - 100 g;
- vaj perimesh për tiganisje të thellë.
Për lustër me çokollatë:
- krem - 100 ml;
- çokollatë e zezë - 100 g.
Për qëlloj:
- miell - 2 tbsp. lugët;
- ujë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Nxehni vajin në tigan të thellë, ose një tigan të vogël. Në një fletë të papërpunuar me oriz, ne vendosëm copa banane dhe çokollate. Fsheheni letrën në një zarf. Nga mielli dhe uji ne bëjmë një ëmbëlsirë dhe ne zhytem në të mbaruar rrotullon. Fry çdo roll të tillë me mbushjen e banane në ngjyrë të artë.
Ne e vendosim tiganin në një banjë uji dhe vendosim në të feta çokollate të errët. Vazhdimisht nxitje, shkrihet çokollata dhe derdh krem për të. Ne derdhim rrotullat me lustër të përfunduar dhe shërbejmë të nxehtë, menjëherë pas përgatitjes.