Buns ëmbël mund të jetë i gatuar në bazë të recetave të ndryshme duke përdorur një maja ose bazë qumështi i qumështit. Duke formuar produkte të ndryshme, duke kombinuar fantazinë, ju mund të krijoni shijime të pazakonta, duke kënaqur shtëpinë tuaj me pjekje aromatike të freskët.
Receta për rrotullime të ëmbla
Brumë për buns ëmbël bën maja, i lig, i thartë dhe, duke përdorur rekomandime të mira, çdo kuzhinier ka delikate të shijshme dhe madhështore.
- Buns lush i ëmbël janë marrë në një bazë të mirë. Një sasi e madhe e gjalpë dhe vezëve kontribuojnë në ruajtjen afatgjatë dhe një ajrosje të veçantë të trajton.
- Në bazë të qumështit të pjekur me sode buns shkojnë më pak i harlisur, është më mirë të krijoj rrotullime, duke plotësuar me lulekuqe, sheqer ose kanellë.
- Bunjet e kreshmeve bëhen në bazë të një maja, produktet dalin të ajrosur dhe aromatik, por ato mbeten kështu për një kohë të gjatë, kështu që ata nuk kanë nevojë për furrë shumë.
- Produktet më të shpejta janë përgatitur nga pasta të pjekura. Në këtë rast, ju mund të përdorni mbushje të ndryshme për rrotullime të ëmbla: bllokim, fruta, gjizë.
Buns ëmbël nga brumë maja në furrë
Buns shijshme dhe e ëmbël nga brumë maja duhet të jenë të përgatitur me shumë muffins. Produktet nuk do të bëhen të ngurta në të ardhmen e afërt, por për t'i bërë ato më madhështore, duart tuaja me vaj perimesh gjatë procesit të zhurmshëm, kështu që masa nuk do të fitojë shumë miell dhe nuk do të ketë shumë dendësi. Plotësoni një delikatesë me rrush të thatë ose fruta të tjera të thata.
përbërësit:
Opara:
- maja - 50 g;
- qumësht - 150 ml;
- sheqer - 1 lugë;
brumë:
- qumësht - 400 ml;
- sheqer - 250 g;
- vezë - 5 copë;
- miell - 700-800 g;
- vaj perimesh;
- gjalpë - 200 g;
- rrush të thatë - 1 artikull;
- verdhë veze.
preparat
- Shkrijeni maja në qumësht të ngrohtë, hiqni sheqerin.
- Përzieni vezët me gjalpë, krem, sheqer dhe qumësht. Hidhni në pështyrë.
- Prezantoni miellin, bërtitni brumin e butë.
- Gatuaj brumin tre herë, duke lubrifikuar duart me vaj perimesh.
- Vendosni rrush të thatë, të formuar buns rrethore, të përhapur në një fletë pjekje.
- Lubrifikoni sipërfaqen me një verdhë veze, lëni për 15 minuta.
- Piqni buns ëmbël për 25 minuta në 190.
Buns ëmbël në kefir
Buns shtëpi ëmbël mund të bëhet maja, por në bazë të qumështit të thartuar. Produktet janë të njëjta të harlisura, poroze dhe delikate të shijshme. Brumë përshtatet çdo formim, kështu që ju mund të fantasize pak dhe të bëjë një meze të lehtë në formën e kërmijve me mbushje sheqer ëmbël-sheqer.
përbërësit:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- maja - 50 g;
- sheqer - 1 tsp.
brumë:
- kefir - 400 ml;
- vaj - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 150 g;
- vanilje;
- miell - 800 g;
mbushje:
- arra thërrmuar - 1 artikull;
- gjalpë - 150 g;
- sheqer - ½ tbsp.
preparat
- Nga kefiri dhe sheqeri i maja bëjnë një lugë.
- Mix të gjitha përbërësit për brumë përveç miellit. Hidheni në lugë, përzieni.
- Shto miell, përzihet brumë i butë, të lihet në provë, tri herë mbytje.
- Roll brumë në një shtresë drejtkëndëshe, yndyrat me vaj të butë, spërkat me sheqer dhe arra.
- Hidhni rrotullën, prerë në segmente prej 3 cm, shpërndani në një fletë pjekjeje.
- Pas 15 minutash korrigjimi, piqni buns ëmbël 25 minuta në 195 gradë.
Buns Sweet nga pastë pudre
Përgatitni këto buns aromatik të ëmbël në një nxitim. Përcaktoni me mbushjen, hapni brumin dhe formoni produktet. Në vetëm gjysmë ore ju do të keni një trajtim delikate të shijshme që gjithë familja mund të gëzojë. Për një rezultat më të kushtueshëm dhe të guximshëm, merrni maja.
përbërësit:
- brumë maja - 500 g;
- bllokim me feta - 200 g;
- verdhë veze.
preparat
- Hapni brumin, prerë në sheshe.
- Në qendër të përgatitjes shtrihej në një lugë bllokimesh.
- Fix qoshet e kundërta, duke formuar një zarf, yndyrat e verdhë veze.
- Piqni buka të ëmbla me bukë 25 minuta në 190.
Buns ëmbël me fara lulekuqe
Buns shijshme dhe e ëmbël me fara lulekuqe mund të bëhen me rrotullime të vogla. Kushti kryesor është përgatitja e mbushjes. Poppy duhet të derdhet me qumësht të ngrohtë dhe të leni të fryhet për disa orë. Pastaj përzieni me sheqer dhe përdorni sipas udhëzimit. Brumë është përgatitur thjesht, ju mund të aplikoni maja thatë shpejtë-veprim.
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- maja - 1 qeskë;
- vezë - 3 copë;
- vanilje;
- sheqer - 150 g;
- miell - 700 g;
- gjalpë - 150 g;
mbushje:
- poppy steamed - 1 st;
- sheqer - pika ½;
- gjalpë - 150 g;
- verdhë veze.
preparat
- Maja holluar në një gotë qumësht me një majë të sheqerit.
- Mix përbërësit për brumë, hyjnë në lugë dhe spërkatën miellin, përzijnë brumë.
- Brumësia duhet të qëndrojë e ngrohtë dhe e dyfishtë, të dyfishojë atë, të rrokulliset në një drejtkëndësh.
- Lubrifikoni brumin me vaj të butë, spërkate me farat e sheqerit dhe luleve, rrokulliset me rrotulla.
- Pritini në copa 5-6 cm dhe transferoni në një tabaka për pjekje.
- Lubrifikoni me të verdhë veze, le të provoni.
- Piqni për 25 minuta në 190.
Recetë për rrotullime të ëmbla me rrush të thatë
Buns ëmbël me rrush të thatë mund të jetë i gatuar nga çdo brumë. Nëse keni një recetë të provuar, sigurohuni që ta përdorni atë. Rrush të thatë janë shtuar gjatë pastrimit të tretë të brumë, nuk është e nevojshme për avull, gjatë pjekjes do të zbutet vetë. Ju mund të ëndërroni dhe të bëni ndonjë formë origjinale ose thjesht të formoni topa dhe t'i spërkatni me sheqer.
përbërësit:
- brumë - 800 g;
- rrush të thatë - 1 artikull;
- e verdhë;
- sheqer - ½ tbsp.
preparat
- Në brumë, shtoni rrush të thatë dhe të lënë në ngrohtësi për të shkuar deri një herë.
- Lubricating duart tuaja me vaj perimesh, formulimin e topa dhe të organizoni billets në një fletë pjekje.
- Lubrifikoni me të verdhë veze, silleni me sheqer dhe lëreni për 15 minuta.
- Piqni buns ëmbël 25 minuta në 190.
Buns ëmbël me sheqer
Shpesh buns të tilla e bëjnë në formën e famshme " buns Moskë" - zemra. Por jo të gjithë gatuan në shtëpi mund t'i bëjnë produktet të bukura, sepse shumë amvise, duke përdorur një recetë të provuar për një brumë, formojnë rrotullat, të cilat pothuajse nuk ndikojnë në shijen e delikatesave.
përbërësit:
- brumë - 800 g;
- vaj i butë - 200 g;
- sheqer - 1 artikull;
- verdhë veze.
preparat
- Brumë roll në një drejtkëndësh, yndyrat me vaj të butë dhe spërkat me sheqer.
- Roll rrotullon nga dy skajet e kundërta, duke u bashkuar në qendër të workpiece.
- Pritini në segmente 2-3 cm. Vendose në një tabaka për pjekje, yndyrat me të verdhë veze.
- Piqni buns e ëmbël në furrë për 30 minuta në 190 gradë.
Rrotullon ëmbël kanelle
Madsisht buns shijshme të ëmbël mund të bëhen nga të dy pastë dhe pasta piper. Kanellë do të mbushin shtëpinë me një aromë të shijshme dhe pamja e produkteve do të pushtojë të gjithë dhëmbin e ëmbël. Vështirë se dikush mund të rezistojë dhe të mos provojë delikatesën ende të nxehtë. Rreth gjysma kilogram e brumit të gatuar do të japë rreth 6-7 rrotullime të valëzuara.
përbërësit:
- brumë maja - 500 g;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - pika ½;
- kanellë - 2 tbsp. l;
- verdhë veze.
preparat
- Roll brumë në një drejtkëndësh, aplikoni një vaj të butë.
- Mix sheqer me kanellë dhe spërkat me një përzierje të brumë.
- Darë një rrotull të ngushtë, prerë në segmente, vendin në një fletë pjekje.
- Jepini boshllëqet një çerek ore dhe piqni 25 minuta në 195.
Buns ëmbël me gjizë
Një recetë e thjeshtë për buns ëmbël me një mbushje delikate përbëhet vetëm në gërshetim një brumë testuar, mbushur me djathë gjizë dhe gjysmë-pjekje. Shpejt, thjesht dhe krejtësisht pakomplikuar! Nëse nuk ka dëshirë të veçantë për të bërë një brumë, përdorni atë gati, mund të blihet në çdo dyqan, ajo do të përshtatet si gjalpë dhe puff.
përbërësit:
- brumë maja - 700 g;
- masë e gjizës - 400 g;
- sheqer - 100 g;
- rrush të thatë - 1 grusht;
- verdhë veze.
preparat
- Mix gjizë me sheqer dhe rrush të thatë.
- Brumë mbështjellë në një trashësi shtresë prej 1.5-2 cm.
- Shpërndani mbushjen, rrotulloni një rrotull të ngushtë, prerë në segmente 2-3 cm të trasha.
- Vendi billets në një tabaka pjekje, yndyrat me të verdhë veze dhe piqem për 30 minuta në 190.
Buns me mbushje të ëmbël
Këto buns ëmbël me jam duken si cheesecakes, por në qendër në vend të gjizë tradicionale mbushur nga jam i trashë. Mbushja duhet të zgjidhet sipas shijes tuaj, është e rëndësishme që ajo të jetë homogjene. Brumë kuzhinier për çdo recetë të shijshme që ju pëlqen më së miri, gjëja kryesore është se ajo ishte e suksesshme dhe e harlisur.
përbërësit:
- brumë - 800 g;
- bllokim - 200 g;
- e verdhë;
preparat
- Nga brumë formojnë ëmbëlsira të vogla.
- Një gotë në qendër të bëjë një zakon, të mbushur me një lugë bllokim.
- Lubrifikoni sipërfaqen e brumit me një verdhë veze dhe largoni boshllëqet larg.
- Piqni buns për 30 minuta në 190 gradë.