Tortë e grirë me bllokim është pasta e preferuar e shumë njerëzve. Përbëhet nga një bazë rere e hollë dhe e mbushur - çdo bllokim i trashë ose bllokim. "Grated" është quajtur sepse brumë për shtresën e lartë të byrekit është rubbed plotësisht në një rende të madhe. Si rezultat, ju merrni një trajtojnë të shijshme dhe aromatik me një aromë mahnitëse. Le të flasim rreth asaj se si të bëjmë një byrek të integruar?
Recetë për byrek të integruar me bllokim
përbërësit:
- margarinë - 200 g;
- Sheqer i grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vanillin - majë;
- miell gruri - 3 artikuj;
- bllokim - 300 g;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- çaj - 5 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal.
Pra, për të përgatitur byrek me rërë të integruar me bllokim, ne marrim margarinë, shkrihemi në nxehtësi të ulët ose në mikrovalë dhe lëreni të qetësohemi. Tjetra, mposhteni plotësisht mikserin e vezës në një shkumë të harlisur, gradualisht duke derdhur sheqer. Pastaj në masë veze, pour në margarinë ftohur shkrirë, vënë një vanilje të vogël për shije dhe përzierje çdo gjë tërësisht. Në masën homogjene që rezulton, shtoni gradualisht miellin e grurit të përzjerë të përzier me pluhurin e pjekjes dhe gatuani brumin. Duhet të jetë elastike, e butë, në mënyrë që të mund të mbështetet lehtësisht në një top. Pastaj prerë pjesën e tretë nga brumë dhe hiqni atë për 30 minuta në frigorifer. Masa e mbetur vendoset në një pjatë të pjekur, të shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë formën dhe në disa vende me një pirun, bëjmë punkje.
Tani është kthesa e mbushjes. Nëse doni të bëni atë më të dendur, atëherë shtoni një koll me pak për bllokim ose piquet dhe përzierje. Ne përhapim mbushjen mbi brumë me një shtresë uniforme. Edges e byrek janë pak të mbështjellë nga brenda. Pastaj e marrim pjesën e ftohur të brumit nga frigorifer dhe e fshijmë në një rende të madhe vetëm mbi tortë, kështu që e gjithë sipërfaqja e saj, e lubrifikuar me bllokim, është e mbyllur. Ne e dërgojmë formën në një furrë të nxehtë dhe piqemi në një temperaturë prej 190 ° C për rreth 25 minuta. Pije gatshme lehtë derdhur çaj brewed fllad. Pra, do të bëhet më e butë dhe më e butë. Pastaj prerë byrek i integruar me jam në pjesë të njëjtën pjesë dhe të përhapur në një tabaka të bukur.
Torta e grirë në multivarkë
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- margarinë - 180 g;
- rrepkë jam - 7 tbsp. lugë.
preparat
Ne e analizojmë miellin dhe shtojmë sheqerin dhe pluhurin e pjekjes në të. Margarina e ftohur e fërkon në një rende të madhe dhe përzihet me përzierje mielli në mënyrë që të dalë "thërrime".
Gjysma e testit është transferuar në tasin e multivark, ne kemi vënë një shtresë e bishtajore rrush pa fara në krye dhe përsëri ne të mbuluar të gjitha crumbs mbetur.
Ne gatuajmë ëmbëlsirë për rreth 55 minuta, duke vendosur mënyrën "Pjekje". Gatshme për të kthyer byrek i integruar me jam në një pjatë dhe shërbejnë për çaj.
Recetë për byrek të integruar me bllokim
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- gjalpë - 220 g;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- vezë - 2 copë;
- kripë - për shije;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- jam - 8 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp.
preparat
Miell miell me pluhur pjekje dhe kripë. Mix gjalpë me një mikser dhe gradualisht pour sheqer. Në përzierjen që rezulton, vendosni yolks, duke vazhduar të lëvizni. Pastaj shtoni miell përzierje dhe vanillin. Ne gatuajmë një brumë dhe formojmë një top prej tij. Ne përfundojmë çdo gjë në një film ushqimor dhe e vendosim atë për 2 orë në frigorifer. Lubrifikoni pjatën e pjekjes me gjalpë dhe fshij gjysmën e brumit të ftohtë. Top me një shtresë uniforme të bllokimit dhe bie në gjumë me testin e mbetur të integruar. Piqni për rreth 40 minuta në një furrë të nxehur deri në 170 ° C derisa të formohet një kore ngjyrë kafe e artë.