Pajtohem se asnjë tryezë festive, dhe sidomos një festë e ndritshme e Krishtlindjeve, nuk mund të bëjë pa një delikatesë të shijshme dhe origjinale. Ju mund ta bleni atë paraprakisht në dyqan, por ne ju ofrojmë disa receta për përgatitjen e një tortë të Krishtlindjeve në shtëpi .
Receta për tortën e Krishtlindjeve
përbërësit:
Për provën:
- miell - 0,25;
- kripë patate - 0,25;
- Sheqer i grimcuar - 6 tbsp. lugët;
- vezë - 4 copë.
Për mbushjen:
- konjak - 2 lugë çaji;
- çokollatë - 250 g;
- veze veze veze - 4 copa;
- sheqer - 150 g;
- gjalpë - 150 g;
- kafe të zezë të prodhuar - 2 tsp.
Krem për dekorim:
- vezë e verdhë veze - 2 copë;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 75 g;
- rum - 2 lugë;
- kafe e zezë - 2 tsp.
preparat
Për të përgatitur një tortë të Krishtlindjes franceze, gatuaj së pari brumin për biskota. Vezët janë të prera mirë në një tas dhe ne i ndajmë proteinat nga yolks. Pastaj mundeni mikserin e parë në një shkumë të madhe dhe gradualisht futni gjysmën e një sheqeri. Mbajini yolks me rërë të mbetur të bardhë dhe nxjerrni ketrat. Në masë rezulton masë shosh dhe niseshte patate. Pak përzierje gjithçka, shtoni proteinat e mbetura të rrahur dhe butësisht përzierje dhe përhapjen e brumë në një tabaka pjekje, shpërndarjen e saj në formën e një drejtkëndësh. Piqni në furrë për rreth 15 minuta.
Pa humbur kohë, ne përgatisim mbushjen: në vezët e vezëve, derdhni sheqer dhe lëvizni së bashku me një mikser. Çokollata shkrihet, hedh kafe të fortë të zezë dhe futë yolks vezë të vezëve. Tjetra, vendosni një copë gjalpë dhe shtoni konjak. Mbytni masën deri sa të pastroni dhe të pastroni në frigorifer.
Ne e vëmë paketën e përfunduar në peshqir, e kthejmë në një rrokullisje, mbulohemi me një peshqir dhe e lëmë të freskët. Për të bërë një krem, përzierje kafe të zezë me rum. Yolks fshij me sheqer dhe butësisht derdh jashtë përzierje kafe. Pastaj shtoni gjalpë të butë dhe lëvizni derisa të arrihet krem i butë.
Pas kësaj, vazhdoni në kuvendin e tortës: biskota ndaheni, shtroni mbushjen në të dhe shpërndani në mënyrë të barabartë. Përsëri fik, mbuluar me krem kafe dhe një pirun, ne aplikojmë grooves që i ngjajnë një leh pemë. Ne heqim trajtimin në frigorifer për të paktën 1 orë.
Si të dekoroj një tortë të Krishtlindjeve? Pritini rrotullën në mënyrë të pjerrët nga të dyja anët. Ne e zhvendosim atë në një pjatë, dhe prerë copa prerë nga lart, duke formuar nyje. Sasi e vogël me arra copëtuar dru dhe shërbejnë "tortë Krishtlindjeve" tortë në tryezë.
Cake Cake Krishtlindjeve
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- biskota të shkurtra - 20 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- rrush të thatë, kajsi të thata, arra - për shije;
- çokollatë - 100 g;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- kakao - 1 tbsp. lugë;
- fruta kivi - 2 copë.
- lëvozhgë portokalli;
- sheqer pluhur;
- krem - për dekorim.
preparat
Djathë gjizë përzierje me sheqer dhe ndajnë atë në dy pjesë. Në një pjesë më të vogël, hedhim kakao dhe përziejmë. Fruta të thata dhe të thith, arra thërrmoj, dhe bluaj portokall zhvishem në një rende. Ne kombinojmë gjithë këtë me shumicën e djathit. Ne thithim biskotat për disa sekonda në qumësht të ngrohtë.
Ne vendosëm një film ushqimor në bordin e prerjes. Tani vendosim 4 biskota në majë dhe shpërndajmë me kujdes një pjesë të gjizës së përzier me fruta të thata dhe arra. Në çdo anë ne formojmë muret e një shtëpie të bërë nga cookie njëjtë. Kiwis tim, fshij, prerë zhvishem dhe prerë në qarqet. I përhapim ato në majë të gjizës dhe mbulojmë me 4 biskota. Pastaj ne i rrahin ato me gjizë me kakao, duke formuar një masë gorochkoy, dhe mbuluar cookies mbetur. Plotësoni shtëpinë e përfunduar me krem çokollatë. Për këtë, shkrijeni çokollatën dhe shtoni pak qumësht.
Tani mbetet vetëm për të dekoruar krijimin tonë: nga kore e portokallit bëjmë dritaret, dhe vendosim kremin e ngrirë në çati, duke imituar borën. Para se të shërbejnë, spërkatni tortën me sheqer pluhur.