Tortë e thjeshtë me biskota në shtëpi

Biskota - një bazë universale për tortë. Si për të bërë një tortë të thjeshtë me biskota në shtëpi, lexoni më poshtë.

Biskota tortë në furrë - një recetë e thjeshtë në shtëpi

përbërësit:

• miell gruri me klasën më të lartë - 115 g;
• vezët e pulave të mëdha - 4 copë.
• vanilje sheqeri - 1 lugë çaji;
• sheqer rere - 145 g.

preparat

Forma është lubrifikuar me vaj dhe e mbuluar me pergamenë. Me shumë kujdes, ne i ndajmë yolks nga proteinat. Në yolks, shtoni gjysmën e sheqerit, sheqer vanilje dhe lëviz deri në masë zbardhues. Tani mposhtni të bardhët deri në një shkumë të harlisur me një shpejtësi të vogël të mikserit. Pastaj rrisni shpejtësinë, derdhni pak sheqer dhe e rrahu në një masë të dendur. Përafërsisht 1/3 e proteinave të rrahura shtohen në të verdhat dhe butësisht zihen lart për përzierje. Miell i sifted është futur në masë yolks dhe të përziera. Pastaj shtoni proteinat e mbetura dhe përziejeni brumin shumë mirë. Vendosni testet në formë dhe vendosni nivelin e sipërm. Piqni rreth gjysmë ore në një temperaturë të moderuar. Pastaj hiqeni atë nga myku, ftoheni, prerë në ëmbëlsira dhe rrafshoni atë me krem tuaj të preferuar .

Ëmbël çokollatë e thjeshtë dhe e shpejtë

përbërësit:

• miell - 95 g;
• sheqer i grimcuar - 185 g;
• kakao - 25 g;
• gjalpë, natyral - 25 g;
• vezë - 6 copë.

preparat

Kombinoje miellin me kakao dhe shoshit dyfishtë. Shkrijeni vajin. Në një tas të madh, thyejnë vezët, derdhni në sheqer. Vendoseni tasin në një banjë uji dhe lëvizni shpejtësinë minimale. Kur masa arrin një temperaturë rreth 40 gradë dhe sheqer praktikisht shpërndajë, heq tasin dhe vazhdon të lëviz me shpejtësi të lartë. Masa duhet të rritet 2 herë minimumi. Tani derdhni rreth 1/3 e miellit me kakao. Butësisht llokoçis nga lart poshtë. Derdh gjysmën e gjalpit të shkrirë përgjatë buzës së tas dhe llokoçis. Përsëri, spërkatni një tjetër 1/3 e miellit me kakao, llokoçisni, derdhni përzierjen e miellit të mbetur, derdhni vajin dhe përzieni. Vendi brumë në një myk para-lubrifikuar me vaj, niveli sipërfaqe dhe piqem për rreth 35 minuta në 180 gradë. Një çokollatë me çokollatë të thjeshtë është ftohur, prerë në sasi të duhur të ëmbëlsirave dhe aplikoni një krem ​​mbi ta. Mund të jetë kremja më e thjeshtë - kosi. Për ta bërë këtë, krem ​​i tymosur thjesht rrihet me sheqer në shije. Përveç kësaj, ju mund të bëni një tortë të thjeshtë me biskota me qumësht të kondensuar. Për ta bërë këtë, piqni qumështin e kondensuar me kremin dhe gjalpën e zbutur dhe aplikoni kremën në ëmbëlsira.