Karamele nga kore kore shalqi - mënyrat më të mira për të bërë ëmbëlsira origjinale

Përgatitja e frutave të ëmbëlsuar nga kore të shalqëris, do të jetë e mundur të përdoret produkti që shumë thjesht hedhin jashtë, dhe trajtojnë veten dhe familjen tuaj me një delikatesë të pazakontë. Ëmbëlsia e marrë bëhet alternativa ideale buxhetore për ëmbëlsirat e blera dhe do të plotësojë çdo pije çaji.

Si të përgatitni fruta të ëmbla nga kore kore të shalqinit?

Për të bërë karamele shalqi një sukses, ju duhet të zgjedhni jo vetëm recetën e duhur, por përmbushni kërkesat e përcaktuara nga teknologjia për përpunimin e produktit origjinal.

1. Lëvozhgimi i gjelbërt është pastruar duke përdorur një thikë të mprehtë, dhe prerë tul të bardhë me cubes ose cubes.
2. Ju mund të përdorni kore me një shtresë të vogël të tul të kuq ose vetëm pjesën e bardhë.
3. Prerja fillimisht e përgatitur është zier në ujë të pastër për 7-10 minuta, pastaj në disa receptacles pripuskayut në shurup sheqeri, çdo herë duke i dhënë masën të ftohet dhe të krijoj.
4. Pas marrjes së fijet e transparencës, ato thahen në pergamenë nën kushte të dhomës, në një furrë ose në tharëse elektrike.
5. Fruta të gatshme të gatuara nga kore të shalqëris janë pluhur me pluhur sheqeri ose sheqer.

Karamele nga kore kore shalqi - receta më e thjeshtë

Duke shijuar shumë shijen e freskët të pulës së lëngshme të frutave sezonale, mbetet vetëm për të shfrytëzuar mbeturinat e mbetura pas ushqimit, duke bërë praktikisht një recetë të thjeshtë për fruta të ëmbëlsuar nga kore të shalqinit. Teknologjia e propozuar do të jetë e kënaqur me kostot minimale të punës dhe me karakteristikat e shkëlqyera përfundimtare të ëmbëlsirës.

përbërësit:

• kore prej shalqi - 2 kg;
• sheqer i grimcuar - 2.5 kg;
• ujë - 1,5 litra.

preparat

1. Krisur shalqi lehtësojnë lëvoren e jashtme të ashpër.
2. Lani feta dhe prerë në kube ose trashësi brusochkami jo më pak se 1 cm.
3. Bërtiteni fije për 10 minuta, të përkulur në një sitë.
4. Nga uji dhe sheqeri, shurupit është gatuar, zhytur në të lëvozhgë me feta.
5. Përgatitja e frutave të ëmbëlsuar nga kore të shalqërive në shtëpi, duke aplikuar një brew tre herë për 15 minuta, pasuar nga infuzion dhe ftohje.
6. Pas ftohjes së fundit, korezat derdhen në një cope, lejohen të kullojnë, spërkatën me sheqer dhe përhapen në pergamenë.
7. Varësisht nga temperatura dhe lagështia në dhomë, tharja e frutave të ëmbëlsuar mund të zgjasë 2-5 ditë.

Kokteje të ëmbla me fruta në shalqi

Pemët e kandiluara nga kore prej shalqi, receta e së cilës do të përshkruhet më pas, përgatiten në një mënyrë të ngjashme me teknologjinë e mëparshme, me përjashtim të atyre që janë tharë në fazën përfundimtare në furrë. Ky fakt zvogëlon ndjeshëm kohën e përgjithshme të krijimit të ëmbëlsirave dhe do t'ju lejojë të shijoni rezultatin më shpejt se zakonisht.

përbërësit:

• kore prej shalqi - 2 kg;
• sheqer i grimcuar - 2.5 kg;
• acid limoni - një majë;
• ujë - 1,5 litra.

preparat

1. Pritini lëvozhgën e zhvishem, përgatitini për 7 minuta, transferoni në shurup të vluar, të gatuar nga sheqeri dhe uji, duke shtuar acid limoni nëse dëshironi.
2. Knockeni masën 3-4 herë për 15 minuta, çdo herë duke e lënë pezull të freskët.
3. Hiq feta transparente nga shurupi në fletë pjekje me pergamenë, thatë fruta të ëmbëlsuar nga kore shalqi në 60 gradë për 2-3 orë.

Fruta të ëmbëlsuara nga kore prej shalqi me sode

Ëmbëlsira shalqi janë një recetë që mund të bëhen pa lëndën e parë të vluar. Në këtë rast, procedura zëvendëson thithjen e feta në një zgjidhje të sodës së pjekjes, pas së cilës do të jetë e nevojshme vetëm një shpëlarje e plotë e tyre nën një rrymë me ujë të rrjedhshëm dhe përdorimi për gatim të mëvonshëm në shurup.

përbërësit:

• kore prej shalqi - 2 kg;
• sheqer i grimcuar - 2.5 kg;
• sode - 2 lugë çaji;
• acid limoni - një majë;
• ujë 3,5 litra.

preparat

1. Shkrijeni sode në dy litra ujë dhe zhytini zgjidhjen që rezulton, kore të lyer dhe të feta për 4 orë.
2. Shpëlajni materialet e papërpunuara nën një rrymë uji dhe pastaj zhytini në shurup të valë, të gatuar nga uji i mbetur, sheqeri dhe acidi limoni.
3. Cook për 30 minuta, të lënë të ftohtë.
4. Përsëriteni procedurën 2 herë më shumë.
5. Pas zierjes së fundit, përmbajtja e kontejnerit është drenazhuar në një sitë dhe pas tharjes, frutat e thata të ëmbla janë hequr nga kore të shalqinit në pergamenë në furrë ose në kushte të dhomës.

Fruta të ëmbla nga kore prej shalqi me limon

Receta e propozuar për fruta të ëmbla nga kore të shalqërës për dimër do të lejojë që të diversifikojë shijen e shijshme të delikatesave dhe ta mbushë atë me shënime të agrume. Shurup në këtë rast plotësohet me feta limoni, e cila është blanched më parë disa minuta në ujë të valë, dhe pastaj copëtuar dhe pastruar nga gropa të përfshira në pulpë.

përbërësit:

• kore prej shalqi - 2 kg;
• sheqer i grimcuar - 3 kg;
• limon - 2 copë;
• ujë - 2 gota.

preparat

1. Pritini zhvishem peeled, vlim për 7 minuta, të lejojë të thahet.
2. Përgatitni limon dhe, së bashku me kore të shtuara, shtriheni në shurup të nxehtë, të gatuar nga uji dhe sheqeri.
3. Jepni masën të vlim dhe të lënë deri në ftohje.
4. Përsëriteni ngrohjen dhe ftohjen një tjetër 7-9 herë, pastaj vendosni feta transparente në pergamenë dhe thatë atë.

Fruta ëmbëlsuar e ëmbëlsuar nga kore të shalqinit

Receta e mëposhtme për përgatitjen e frutave ëmbëlsuar nga kore të shalqinit për dhëmbin e ëmbël të vërtetë. Mungesa e acidit limoni në shurup dhe përdorimi i një pjese mbresëlënëse të sheqerit do të bëjë të mundur që të merrni një ëmbëlsi të mirë-ëmbëlsuar me një shije të pasur karakteristike. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vanilje ose limon në gatim.

përbërësit:

• zhvishem me shalqi - 1.5 kg;
• sheqer i grimcuar - 3 kg;
• ujë - 2 gota.

preparat

1. Pritini dhe vloni kore për 10 minuta, lejoni të kulloni.
2. Përzieni ujin dhe sheqerin, nxehemi me nxitje derisa kristalet të shpërndahen, vendosni shurupin e nxehtë në copa presjeje.
3. Vlim delikatesën 3-4 herë për 15 minuta, çdo herë duke e lënë masën të freskët dhe për infuzion.
4. Vendosni feta transparente në fletë pergamenë dhe thatë karamele të ëmbla nga kore të shalqinit në diell, në furrë ose në kushte të dhomës.

Fruta të ëmbla nga crumbs shalqi pa sheqer

Për ata që nuk përdorin sheqer të grimcuar për arsye të caktuara, do të jetë interesante të mësosh se si të bësh fruta të ëmbla me shalqi pa pjesëmarrjen e saj. Ëmbëlsia e nevojshme e feta do të merret në këtë rast duke përdorur një shurup të bërë nga mjaltë natyror. Karakteristikat përfundimtare të shijes së delikatesës do të jenë gjithashtu interesante.

përbërësit:

• zhvishem me shalqi - 1.5 kg;
• mjaltë - 2.3 kg;
• ujë - 0.5 litra.

preparat

1. Krustaçet pastrohen, priten dhe zihen në ujë të vluar për 10 minuta.
2. Përziejeni mjaltin me ujë, derdhni një çiban dhe vendosni një përzierje të masës së shalqinit.
3. Kryeni përmbajtjen e konteinerit në një çiban, lëreni të freskët.
4. Përsëriteni ciklin e ngrohjes dhe ftohjes 7-9 herë.
5. Thani frutat e përgatitura në një fletë për pjekje në një pergamenë në një mënyrë të përshtatshme.

Frutat e ëmbla nga shalqi zhvishem me portokall

Fruta të ëmbëlsuar nga kore të shalqinit, receta e shpejtë e së cilës mësoni më vonë, fiton një aromë të veçantë dhe një shije të këndshme pikante duke përdorur lëng portokalli dhe lëvozhgën e agrume për të bërë shurup. Përveç kësaj, trajtimi është i përgatitur me më pak sheqer dhe do të kënaqë ata që preferojnë desserts më pak të ëmbël.

përbërësit:

• kore prej shalqi - 2 kg;
• sheqer i grimcuar - 1.4 kg;
• portokall - 4 copë;
• limon - 2 copë.

preparat

1. Bërtiteni koren e skuqur dhe copëtuar për 5-10 minuta.
2. Lëng shtrydh nga portokall dhe limon, përzierje atë me sheqer, të sjellë atë në një çiban me nxitje.
3. Hidhe në zhvishem me shurup dhe zhvishem me shalqi të zier.
4. Pas valës së përsëritur të lënë shumë të ftohtë dhe të mbush.
5. Përsëriteni ciklin 7-10 herë, thani fijet në fletë pergamenë.

Frutat e ëmbla nga kore kore shalqi në tharës

Është e lehtë dhe e thjeshtë për të përgatitur fruta të ëmbëlsuara nga kore të shalqinit në një tharëse elektrike. Vegël Kuzhine kursen kohë në tharjen e shijshme, dhe teknologjia e propozuar me një gatim të vetëm në shurup do të marrë ëmbëlsi pa sherr dhe panik të panevojshëm. Është e rëndësishme pas prerjes për të fetë feta me një pirun ose skaj për impregnim të tyre më të shpejtë me shurup.

përbërësit:

• zhvishem me shalqi - 1.5 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• ujë - 2/3 filxhan.

preparat

1. Boil krisur feta në ujë të pastër për 10 minuta, të lejojë të thahet.
2. Përzihet në një tigan me feta, ujë dhe sheqer dhe dërgohet në sobë.
3. Përgatitni ëmbëlsirat me nxitje derisa feta të jenë transparente për 30-60 minuta.
4. Vendosni kore në paleta të tharësit dhe ndizni pajisjen, duke rregulluar atë në një temperaturë prej 60 gradë.
5. Lani frutat e shpejta të ëmbla nga krisma shalqi për 2-3 orë.

Fruta të ëmbla nga kore të shalqërive në një multivariate

Karamele shalqi përgatitur fillimisht në një multivarkë . Ndihmësi i kuzhinës do të ofrojë kushte ideale për gatimin e karamele dhe të eleminojë nevojën për nxitje të shpeshta ose monitorim të procesit. Nëse dëshironi, në fazën e fundit të gatimit, mund të shtoni vanilje, lëvozhgë agrume ose lëng frutash në tas për ngjyrosjen e fijet.

përbërësit:

• zhvishem me shalqi - 1.5 kg;
• sheqer i grimcuar - 1,5 kg;
• uji - 1 xhami.

preparat

1. Në regjimin "Varka", kore të copëtuara përgatiten për 10 minuta, duke mbushur përmbajtjen e tas me ujë derisa të mbulohet.
2. Drain masë në një sitë, të kthehet në multicast, duke shtuar sheqer dhe ujë.
3. Transferoni pajisjen në programin "Plov" ose "Shuarje".
4. Pas sinjalit, lini lëvozhgën të freskohet dhe të mbush.
5. Përsëriteni mënyrën e përzgjedhur 2 herë më shumë.
6. Thatë fruta të thata të thata në pergamenë, të gatuar nga kore kore, në një mënyrë të përshtatshme.

Si të ruani fruta të ëmbëlsuar nga kore të shalqinit?

Është e rëndësishme jo vetëm që të përgatitet siç duhet pemët e ëmbla nga kore të shalqërës për dimër, por gjithashtu të jenë në gjendje t'i mbajnë ato. Nën kushte të pahijshme, ëmbëlsirat mund të bëhen të mykur, të fitojnë shije të padëshiruar, ose të kthehen në feta të pangrënshme tepër të vështirë.

1. Frutat e ëmbla ruhen në një vend të thatë, pa erëra të huaja në kavanoza të mbyllura fort.
2. Enë ideale për ruajtjen e delikatesave janë kontejnerë vakum.