Sot ne do të tregojmë në receta se si të bëjmë një bllokim të pashoq nga manaferrat e hirit të zi malor përmes mulli të mishit.
Jam i shijshëm "Pyatiminutka" nga mollët dhe chokeberry përmes një mulli mishi
përbërësit:
- chokeberry - 1,5 kg;
- klasa aromatike e mollëve - 1.5 kg;
- sheqer i grimcuar - 2.3 kg;
preparat
Manaferrat Rowan janë të ndara me kujdes nga degët e panevojshme dhe i shtojmë në një cope të thellë, e cila më pas është e ekspozuar ndaj një burimi të ujit të rrjedhshëm dhe gjithçka është larë. Me mollë heqim bërthamat dhe nëse ata janë me një lëkurë të trashë dhe të dendur, atëherë e prerë atë në mënyrë të hollë. Gjysma e mollëve janë prerë në kube shumë të vogla dhe ne i kemi lënë mënjanë, dhe pjesa tjetër e frutave është kaluar së bashku me gjysmën e sheqerit përmes një ekran të madh të mincers.
Ne gjithashtu bëjmë rowan: gjysma e saj është hedhur, dhe gjysma e dytë është copëtuar alternuar me sheqer. Tani kombinojmë frytet tokësore në një pjatë të madhe prej çeliku, këtu vendosim cubetë e mollës së shtyrë me manaferrat e mbetur, përziejmë të gjithë përzierjen dhe e dërgojmë në pllakën e gatimit. Gatuaj bllokim aromatik 5, maksimumi 7 minuta dhe vendoseni mënjanë për 3-4 orë. Pastaj përsëritni procesin për të njëjtën kohë dhe derdhni bllokimin e përgatitur mbi kavanoza sterile, qelqi. Ne mbyllim ato deri në ndalesë me kapak dhe kur gjithçka është e ftohtë, e dërgojmë në dhomën e ruajtjes së frigoriferit.
Një recetë për bllokim nga guaska e zezë dhe kumbulla me limon
përbërësit:
- Rowan (chokeberry) - 1,7 kg;
- kumbulla - 1,3 kg;
- një limon i madh - 1 copë;
- sheqer gjobë - 2.5 kg.
preparat
Të gjitha frutat dhe manaferrat janë larë tërësisht. Ne marrim një mulli të mishit dhe le të kalojmë nëpër sitë të madhe të gjithë zhurmën e zezë. Pas kësaj, në të njëjtin kapacitet ne kalojmë lobulat e copëtuar të kumbullave blu. Ne e ndryshojmë sitëin në një vend më të vogël dhe tashmë përmes tij lëvizim limonin e prerë në pjesë të përshtatshme. Ne përzier të gjitha përmbajtjet e pan, gradualisht hedhur në atë sheqer të vogël.
Tjetra, dërgoni enën në pllakën e nxehtësisë dhe, duke nxitur, gatujeni atë për rreth 20 minuta. Pastaj e vendosim tiganin në një vend të ftohtë dhe e lëmë atje për 6 orë. Ne e vëmë sërish delikatesën në pjatën e përfshirë dhe, pasi e valë për 8 minuta, e shpërndajmë në mënyrë të barabartë përgjatë kavanozëve të pjekur. Ne gjithashtu i vulosim ato me kapakë të pjekur dhe pasi bllokimi arrin temperaturën e dhomës ne e heqim atë.