Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, frutat e ëmbla janë shumë të larta në kalori, por ato janë gjithashtu të shijshme. Ato janë dekorata e ndonjë ëmbëlsirë. Sot ne do të mësojmë se si të përgatisim fruta agrume në shtëpi.
Fruta të ëmbla nga pomelo
përbërësit:
- pomelo - 1 pc.;
- sheqer - 3 artikuj;
- ujë - 1 tbsp.
preparat
Nga pomelo, zhvishem off lëkurën së bashku me një shtresë të trashë të bardhë, prerë atë në feta dhe e mbushur me ujë të ftohtë për 2 ditë. Ne sigurohemi që copëzat janë plotësisht të mbuluara, nëse është e nevojshme, t'i "derdhim" ato. Për të lënë të gjithë hidhërimin, uji ndryshohet 2 herë në ditë.
Pas pak, mbushni koren me ujë të freskët, e vlim dhe e derdhni. Cool në ujë të ftohtë dhe përsëri të sjellë një çiban. Përsëriteni derisa kore është transparente (5 herë). Ne e hedhim atë në një sërf dhe e lëshojmë atë. Vendi kore në një tigan, mbuluar me sheqer, shtoni një gotë me ujë. Ne kemi vënë në zjarr dhe kuzhinier për rreth 40 minuta pas valë. Le të qetësohemi dhe të shtrijmë në pjatën e mbuluar me pergamenë. Ne lëmë të thatë afër baterisë për 4 ditë, duke u kthyer periodikisht.
Për të përshpejtuar procesin deri në disa orë ju mund të merrni në furrën në zjarrin më të vogël. Dera duhet të jetë e hapur. Për ta bërë frutat e ëmbla të mos rrinë, disa herë e zhvendosim.
Fruta të ëmbla me limon - metodë shprehëse
përbërësit:
- limon - 5 copë;
- sheqer - 2 artikuj;
- uji - 1 artikull;
- kripë - 2 lugë çaji;
- acid limoni - për shije.
preparat
Lyej limoni përmbytet me ujë, çaj në çiban dhe kuzhinier me ngrohje të ulët për 10 minuta. Përsëri, vendoseni në një tigan, derdhni ujë me një lugë çaji kripë dhe kuzhinierini për 10 minuta. Merge, cool dhe përsëris përsëri. Kripë është e nevojshme në mënyrë që hidhërimi shpejt të zhduket nga kore.
Ne i japim çiltërsinë dhe e presim në shirita gjysmë centimetër të gjerë. Në një tigan, shpërndajë sheqer në një gotë me ujë. Sillni një çiban dhe bien në gjumë crusts. Cook, nxitje, deri në lëvozhgë bëhet transparent, dhe uji është pothuajse tërësisht avulluar. Shtoni acid limoni në shije dhe hiqni nga nxehtësia. Vendosni frutat e ëmbla në një kollitje, shkërmoqeni atë në sheqer dhe thatë atë me pergamenë në furrë. Dhe mund të vendosni fruta të nxehtë të ëmbël në kavanoza sterile dhe t'i mbyllni ato fort. Pas përdorimit si një shtresë në desserts.
Mango mango të ëmbëlsuar
përbërësit:
- mango - 1 kg;
- sheqer - 2 artikuj;
- uji - 1 artikull;
- Acid limoni - për shije - për shije.
preparat
Mango pastrohet dhe pritet në kube. Ne e ulim në shurupin e sheqerit dhe gatuajmë me shtimin e acidit limoni për 10 minuta. Meqë ka pak shurup, do të duhet të gatuani në 2 grupe. Pasi kemi vënë fruta të ëmbël në fletën e pjekjes të mbuluar me pergamenë dhe e thatë për rreth një orë në një furrë të nxehur në 130 gradë. Le të ftojmë dhe të spërkasim me sheqer pluhur ose kanellë.