Crepes me mbushje - recetave

Ne ofrojmë receta të thjeshta por interesante për përgatitjen e pancakes me mbushje të këndshme, të cilat mund të shërbejnë gjatë ditëve të javës dhe në një tryezë festive. Gjithashtu për ata që janë agjërues dhe vegjetarë - ne paraqesim një version të ligët të gjellës.

Receta për pancakes me mbushje

përbërësit:

preparat

Bëni vezë me kripë dhe sheqer duke përdorur një mikser ose corolla deri sa të arrihet homogjeniteti dhe më pas derdhni qumësht të ngrohtë dhe lëvizni përsëri. Tani shtoni gradualisht miellin e grurit të përzier dhe përziejeni lëvizjen. Pas marrjes së qëndrueshmërisë së brumit, si krem ​​i lëngshëm i acidit, ndaloni shtimin e miellit, derdhni vajin e perimeve dhe përzieni.

Ne piqem pancakes tradicionalisht në një tigan të nxehtë, para greasing atë me vaj perimesh para pjekje e parë. Pancakes e ardhshme mund të pjeken në një tigan të thatë, pasi që testi tashmë ka vaj.

Pancakes me pouches pule dhe kërpudha

përbërësit:

preparat

Së pari ne larë fileto pule, derdh ujë të kripur dhe kuzhinier deri gatuar mbi ngrohjes mesatare. Pastaj le të qetësohem dhe të prerë në kube të vogla.

Ndërsa mishi është i zier, kuzhinier pancakes, duke përdorur recetë e mësipërme.

Qepë peeled dhe copëtuar në kube të vogla, ne u përhap në vaj të rafinuar për pesë minuta. Pastaj vendosni kërpudha të para-larë dhe të prera imët dhe skuqni derisa lëngu të zhduket dhe të lehta browning. Tani vendosni mishin e copëtuar të pulës dhe derdhni kremën. Sillni përzierjen e shijes me kripë dhe piper të zi, ngrohtë pak, por mos vlim.

Në qendër të zbritjes, vendosim një lugë të mbushjes, mbledhim skajet e saj dhe e lidhim me një stilolaps të gjelbër. Ne kemi një lloj qese. Ne formojmë të gjitha pancakes.

Para se të shërbejmë, ne vendosim qeset e zbritjes në një fletë pjekjeje të shkrirë dhe dërgojmë për shtatë minuta në një furrë të ngrohur para 185 gradësh.

Recetë për pancakes të pakët mbushur me

përbërësit:

Për provën:

Për mbushjen:

preparat

Drithërat Buckwheat janë të renditura, larë, derdhur një gotë me ujë të kripur dhe kuzhinier nën kapak në ngrohje të ulët deri gatuar. Për një shije më të ngopur të vodichku mund të zëvendësohet me supë perimesh . Ne gjithashtu vlim në një tas të veçantë dhe kërpudha të para-larë.

Ndërsa qull gatim dhe kërpudha, kuzhinier pancakes. Në ujë, ne shpërndajmë kripën dhe derisa derdhim një grurë të vogël të grurit dhe hikërror, filloni brumin, shtoni sode dhe acid limoni në fund të grumbullit, përzieni dhe lëreni për dhjetë minuta. Pastaj ne tradicionalisht gatuajmë pancake në një tigan të nxehtë, duke e copëtuar më parë atë me vaj perimesh.

Mbi gatishmërinë ne hedhim kërpudha në një kollitje dhe le të thahet. Në një enë të përshtatshme për gatim në furrë, ne kombinojmë qullën e hikërror, kërpudha të copëtuara, feta dhe të kripura në qepë të rafinuar të naftës, sillni masën në shije me kripë dhe piper dhe shtoni erëza sipas dëshirës. Ne e vendosim mbushjen për pesëmbëdhjetë minuta në një furrë të nxehur në 200 gradë. Pastaj shtoni hudhër me hudhër dhe hudhër të copëtuar në hikërror me kërpudha, përziejeni atë, mbushni masën me pancakes dhe copëtoni atë me një zarf.