Sallatat e përgatitura përgatiten shpejt dhe të shijshme, recetat realizohen pa probleme të panevojshme. Gjëja kryesore është të mos përdoren produkte me origjinë shtazore gjatë krijimit të ushqimeve, duke i zëvendësuar ato me përbërësit më të përshtatshëm të bimëve.
Si për të bërë një sallatë të ligët?
Për salads thjeshtë ligët jo vetëm doli shijshme, por edhe në maksimumin e zëvendësuar përbërjen me mish, ju duhet të zgjidhni me kujdes përbërjen dhe shtoni produkte me përmbajtje të lartë proteina: fasule, kërpudha.
- Snacks pa mish mund të bëhen nga perime të freskëta, të ziera ose një përzierje e të dyjave.
- Në ditët e lejuara, snacks mund të plotësohen me peshk dhe ushqim deti.
- Për enët e karburantit përdoren majonezë të varfër, vaj perimesh ose përzierje me shumë përbërës në bazë të saj me shtimin e lëng limoni, uthull, të gjitha llojet e seasonings.
- Përgatitni një sallatë agjërimi në Kreshmën, duke respektuar idetë e vegjetarianizmit ose të hahet shëndetshëm.
Sallatë "Olivier" - recetë e mprehtë
Ndihmoni për të përgatitur salca të lehta shpejt dhe receta të shijshme të snacks tradicionale, të përshtatura për të përmbushur kërkesat e reja. Pra, shijoni ditët e vrojtimit të Kreshmës, madje mund të preferoni "Olivier", duke rregulluar pak përbërjen dhe duke përjashtuar komponentët e ndaluar dhe duke zëvendësuar ato me ato alternative.
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- kastravec dhe karrota të freskëta - 1 copë;
- qepë - ¼ copë;
- kampione - 200 g;
- bizele të konservuara - 150 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- majonezë e pakët - 50 g;
- kripë, piper.
preparat
- Pritini në kube dhe kërpudha të skuqura, kripë dhe piper për shije.
- Pas ftohjes, mishi i kërpudhave përzihet me trangujt me feta, qepët, patatet e ziera dhe karotat.
- Shtoni bizele "Olivier" me bizele, majonezë, kripë, piper, përzierje.
Sallatë me avokado
Sallatat e lehta të lehta mund të jenë shumë të rafinuara dhe të denjë për një prezantim festiv. Qershi në recetë mund të zëvendësohet me domate të zakonshme të pjekura, arra të pishës së thekur me arra ose kikirikë në një tigan të thatë, dhe në vend të përdorimit të spinaq çdo salcë përzierje, rukola ose marule.
përbërësit:
- avokado - 2 copë;
- domate me qershi - 6 copë;
- spinaqi - 200 g;
- qepë e gjelbër - 2 rrjedh;
- arra me pisha - 3-4 st. lugët;
- zarzavate - 1 bunch;
- vaj ulliri dhe lëng limoni - 3 tbsp. lugët;
- mjaltë dhe salcë soje - 2 lugë. lugët;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- hudhër - 1 dhëmb.
preparat
- Copë pulpë avokado, domate, zarzavate, përzierje në një tas sallatë ose përhapur në një pjatë në shtresa.
- Përgatitni një salcë të ligët për një sallatë, përzierjen e gjalpë, lëng limoni, salcë soje, mjaltë, xhenxhefil dhe hudhër.
- Derdhni përbërësit në pjatën e marrë me salcë.
Sallatë me shkopinj gaforre
Në ditët e lejuara ose ata që lejojnë gjatë periudhës së agjërimit, ju mund të përgatisni një rostiçeri me shkopinj gaforre . Sallata tradicionale e ligët me misër të konservuar do të shijohen, nëse përjashtoni vezët nga ajo dhe zëvendësoni majonezë klasike me të ligët. Një version më origjinal mund të provohet duke përdorur përmasat më poshtë.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 250 g;
- domate dhe tranguj - 150 g;
- qepë - 100 g;
- kungull apo vaj arrë - 4 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripe.
preparat
- Prisni shkopinjtë e mbushur me gaforre, kastravecin dhe domate me kashtë.
- Shto feta të hollë të marule me përbërësit.
- Mix gjalpë me lëng limoni, kripë, sheqer, salcë soje, sezonin me sallatë rezulton, përzierje dhe të shërbejë.
Sallatë me fasule dhe croutons
Sallat e shijshme të shijshme merren sidomos në mënyrë ushqyese, nëse i gatuani ato me shtimin e fasuleve. Është më e përshtatshme të përdorni fasule të konservuara, por në të njëjtën kohë, mund të bashkoni fasadat vetë, pasi të keni ngjyrosur produktin në ujë për të paktën 12 orë. I harmonishëm është shija e snacks me tranguj në vend të domate dhe me shtimin e piper bullgar.
përbërësit:
- fasule - 250 g;
- domate - 2 copë;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- biskota - 50 g;
- majonezë ligët - 200 g;
- kripë, piper.
preparat
- Përgatitni, vlojini fasulet ose i hidhni ato në një kollitje të konservuar.
- Shto domate të freskëta të copëtuara, hudhra, sezonin me majonezë, kripë, piper, përzierje.
- Transferoni meze të lehtë në një pjatë ose sallatë sallatë, spërkat me croutons dhe të shërbejë.
Sallatë me lakër Pekinese
Përgatitni një sallatë të ligët nga lakër me kokë të bardhë ose si në këtë recetë Pekini mund të jetë në një përbërje të ndryshme. Përveç përbërjes së propozuar të perimeve ju mund të plotësoni rostiçeri me domate, piper bullgar, të gjitha llojet e zarzavate me erëza. Në vend të karburantit në bazë të naftës, majonezë ligët janë gjithashtu të përshtatshme.
përbërësit:
- lakër Pekin - 1 fork;
- trangujve të freskëta - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- kopër - 0,5 tufa;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1,5 tsp.
- kripë, piper.
preparat
- Shtrydhini kashtë lakër, kastravecat në qarqe ose gjysmërreth, dhe grilni karotat.
- Shto kopër grimcuar dhe salcë nga vaji vegjetal, lëng limoni, kripë dhe piper.
- Llokoçis sallatë dhe shërbejeni.
Sallatë me kallamar - recetë të ligët
Sallata me kallamar, receta më e shijshme e së cilës do të jetë më e dobishme, përgatitet me shtimin e perimeve dhe zarzavate të ndryshme. Kufomat e ngrira duhet të zierin siç duhet, duke mos tejkaluar kohën e trajtimit të ngrohjes, por është më i përshtatshëm për të përdorur ushqim deti të konservuar. Ëmbëlsira me erëza mund të jepet vetëm qepë ose shtoni hudhra shtesë.
përbërësit:
- kallamar - 200 g;
- domate me qershi - 10 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- gjethe sallate - 1 bunch;
- qepë sallatë - 0,5 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, majdanoz.
preparat
- Kallmet janë pastruar nga filma, të ziera deri sa të gatuar dhe të prerë në qarqe. Ushqim deti i konservuar lehtëson shëllirë.
- Shto gjysma të qershisë, gjethe marule, duke i shqyer ato me duart tuaja.
- Tjetra, dërgoni një sallatë me qepë dhe piper zile në sallatë.
- Mix gjalpë me lëng limoni, herbs, kripë dhe piper, derdh në një tas sallatë dhe përzierje.
Sallatë me karkaleca deti
Sallatë origjinale dhe e rafinuar me ushqim deti do të jetë një shtesë e madhe për çdo meny, madje as të pakta. Shijen e snacks në këtë rast përcakton mbushjen ekskluzive shumëkomponente. Përdorni si mbushje bazë vetëm karkaleca ose një përzierje e midhjeve, fiston.
përbërësit:
- karkaleca - 250 g;
- domate me qershi - 100 g;
- arugula - 120 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- arra me pisha - 30 g;
- vaj vegjetal - 50 g;
- mustardë - 5 g;
- balsamik krem - 20 g;
- mjaltë - 1 lugë çaji;
- lëng limoni dhe portokalli - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Karkaleca marinuar në një përzierje të një lugë vaji dhe hudhre 15 minuta, skuqini 2 minuta ose derisa të ndryshojë ngjyra.
- Pjata është vendosur me rukola, gjysma e qershisë, karkaleca, arra.
- Përzihet vajin me mustardë, krem balsamik, mjaltë, lëng agrume, sezoni për shije, aromë përbërësit e sallatës para se të shërbejnë.
Sallatë me shampanjë
Gjithmonë sallatë të përgatitur të shijshme përgatiten shpejt dhe shijshëm me kërpudha, recetat e të cilave mahnisin shumëllojshmërinë dhe ndryshueshmërinë. Një klasikë e pandryshueshme e shijes - kërpudha dhe patate, është gjithashtu e rëndësishme kur krijohen krijime të tilla kuzhinare për paraqitjen në post ose në ndonjë ditë tjetër gjatë vitit.
përbërësit:
- kampione - 0,5 kg;
- patate - 4-5 copë;
- trangujve turshi - 3-4 copë.;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- hudhra - 1 dhëmb;
- vaj ulliri - 100 ml;
- mustardë Dijon dhe lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, paprikë.
preparat
- Piqni patatet në një xhaketë, të freskët, të pastër dhe të prerë në copa të vogla.
- Mushrooms fshij dhe skuq me një lugë gjalpë deri gatuar, duke shtuar hudhër në fund.
- Përzieni kërpudhat e ngrohta me patate, qepë të gjelbërta dhe tranguj të feta.
- Kombino përbërësit e mbetur për furnizim me karburant, shtoni një përzierje të sallatës së ligët me kërpudha.
Korean koreane karrota sallatë
Baza e sallatës së ardhshme është karrota koreane. Mund të përdoret tashmë i gatshëm ose i bërë nga të freskët posaçërisht për këtë meze, duke përdorur përmasat e specifikuara të përbërësve. Nafta e rimbushjes preferohet me salcë me qepë, duke e skuqur me presje në një skuqje të pasur.
përbërësit:
- karrota - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- uthull - 3 tsp.
- vaj perimesh - 70 ml;
- kopër - 1 bunch;
- fasule të konservuara - 1 tenxhere;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë, piper.
preparat
- Karrota hekura, shtoni hudhër, kripë, piper, sheqer dhe uthull.
- Në vaj, skuqni qepën, hidheni dhe derdhni vajin në karota.
- Shto fasule dhe copë copëtuar.
- Llokoçis sallatën e karrotave të ligët, jepni pak infuzion dhe shërbejeni.
Sallatë me supë me lakër
Sallatat e përgatitura në një tryezë të ligët priten dhe në dietën e përditshme, veçanërisht nëse ato janë aq ushqyese dhe ushqyese si alternativa tjetër. Kale deti, e kombinuar me karota dhe perime të tjera, krijon një buqetë të vërtetë vitamina, e cila do të lakmon çdo ditë për çdo mbështetës të ngrënies së shëndetshme.
përbërësit:
- kale deti - 150 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- kastravec i fresket - 1 pc;
- hudhra - 1 dhëmb;
- verë uthull dhe sheqer - 1 lugë çaji;
- vaj susam - 3 tbsp. lugët;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Karrota dhe kastraveci i prerë në shirita ose hekura në një rende koreane.
- Shto feta qepë, hudhër, lakër.
- Përzierje vaj me uthull, sheqer, salcë soje, duke shtuar kripë dhe piper për shije, sezonin me përzierje sallatë, përzierje.
Sallën e Cezarit
Nëse keni nevojë për një recetë për një sallatë të shijshme të nivelit të lartë të restorantit, alternativa tjetër do të duhet të jetë veçanërisht në pikën. Popullor "Caesar" këtu është përgatitur me kërpudha me gjethe të zeza, të cilat mund të zëvendësohen nga çdo kërpudha tjetër. Croutons tradicionale mund të zëvendësohen për origjinalitetin e feta dhe të thata në furrë me gjalpë, hudhër dhe ciabatta bimëve.
përbërësit:
- kërpudha me kamzhik - 200 g;
- sallatë romane - 200 g;
- biskota - 150 g;
- Djathë Tofu - 100 g;
- domate me qershi - 120 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- majonezë e varfër - 250 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Në vaj kërpudha vezë të skuqur 5-7 minuta.
- Pjata është vendosur me marule, kërpudha, gjysma e qershisë, topa kube dhe crackers.
- Mix majonezë me hudhër, derdhni sallatën në krye dhe menjëherë shërbeni në tavolinë.
Sallatë frutore e kreshmeve
Një pjatë e denjë për të shërbyer për ëmbëlsirë mund të përgatitet nga çdo frut që është në dispozicion. Sallatë e paharrueshme e shijshme me pineapple ose pjeshkë të konservuar ose një trajtim të bërë në croissants, kivi dhe rrushi. Lëng limoni në salcë mund të zëvendësohet me gëlqere ose portokalli.
përbërësit:
- mandarina - 3 copë;
- kivi - 1 copë;
- rrushi - 200 g;
- mjaltë lëngshme - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Mandarinat pastrohen, heqin qafe venat e bardha dhe ndarjet.
- Shto feta të kivi të mbuluara, të prera në gjysmën dhe të shpëtoj eshtrat e rrushit.
- Mix mjaltin me lëng limoni, derdh sallatë para se të shërbejnë, para-përhapur atë në kremankami.