Ashtu si çdo sallatë klasike, vinaigretti ka shumë ndryshime në recetë, njëra prej tyre është ajo që përgatitet me shtimin e kastravecit të freskët dhe për këtë arsye, ndërsa shumëllojshmëria verore e frutave dhe perimeve nuk është zhdukur nga raftet, përpiquni të zbatoni një nga recetat e mëposhtme.
Vinaigrette me kastravec të freskët - recetë
Një shije dhe cilësi e re mund të jepet në një sallatë, duke shtuar vetëm disa përbërës të rinj për të. Freskia dhe përtypja në këtë recetë do të shtojë një kastravec dhe lakër të imët.
përbërësit:
- panxhar - 260 g;
- zhardhokët e patates - 280 g;
- tranguj të freskët - 310 g;
- karrota - 95 g;
- qepë - 35 g;
- lakër të freskët - 65 g;
- Bizele të freskëta - 195 g;
- majonezë - 35 g.
preparat
Shpëlaj rrënjët dhe vendosni ato derisa të butë. Pas ftohjes së panxhareve, karotave dhe patateve, hiqni perimet nga lëkura dhe prerë në kube. Copa të të njëjtit formë dhe madhësi, bluaj dhe kastravec. Onions prerë në unaza gjysmë mirën dhe derdh në ujë të valë. Përzierni përbërësit e përgatitur së bashku dhe plotësoni shumëllojshmërinë e perimeve me lakër dhe bizele të imët. Sezoni vinaigrette me lakër të freskët dhe kastravec të freskët me një sasi të vogël majonezë ose një përzierje të vajit vegjetal dhe një pikë lëng limoni.
Sallatë verore me kastravec të freskët
Vinaigrette në sezonin e ngrohtë duhet të jetë mishërimi i butësisë: pjatë është mjaft e pasur për të kënaqur urinë pa ngrënë. Ushqimi dhe vlera ushqyese i janë dhënë këtij recetë jo vetëm tuberat e patates, por edhe një përbërës i pazakontë për fasulet. Brenda këtij recetë mund të përdorni edhe fasulet e zier dhe të konservuar.
përbërësit:
- tuber patate - 340 g;
- karrota - 180 g;
- panxhar - 210 g;
- tranguj të freskët - 260 g;
- fasule të bardha - 115 g;
- një grusht qepësh të gjelbërta dhe karota.
preparat
Së pari, ne do të bëjmë punën përgatitore, e cila është për të thith fasulet në ujë të ftohtë për tërë natën. Të nesërmen, fasulet duhet të gatohen deri sa të butë, dhe në një sobë të veçantë do të vendosim patate, panxhar dhe karrota. Perimet e ziera të freskëta dhe pres, pastaj prerë në kube. Fasulet gjithashtu ftohtë dhe përzierje me pjesën tjetër të sallatë. Shtojeni rostiçeri me një bollëk të zarzavate të prera imët, dhe pastaj sezoni sallatën me kastravec të freskët me një sasi të vogël të majonezit të lehta ose vajit vegjetal.