Cutlets nga perime - një pjatë ideale për vegjetarianët dhe tifozët e një jetese të shëndetshme. Një shumëllojshmëri e gjerë e përbërësve të perimeve ndihmon për të ndryshuar shijen e gjellës herë pas here dhe për të ndryshuar recetat sipas gjykimit të vet. Në recetat e sotme, ne do të flasim për receta për skuqjen e brokolit.
Recetë për sallatë brokoli
përbërësit:
- patate - 5-6 copë;
- brokoli - 1 kokë;
- djathë e fortë e integruar - 3/4;
- buka për bukë - 1 1/4;
- vezë - 2 copë;
- Hudhra të thata - 1/2 lugë;
- Qepë e thatë - 1/2 lugë.
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- ketchup - 1/2 tavolinë;
- Kos grek - 1/2 tbsp.
preparat
Patatet e mia, të pastra dhe të prera në kube të vogla. Boil ose gatuaj zhardhokët copëtuar për disa të 10 minuta, pastaj copë ato në një pure.
Inflorescences brokoli djegur dhe gatuar për disa 4-5 minuta, dhe pastaj edhe pure. Shtoni në patate brokoli, djathë të grirë të fortë, 1/4 filxhan bukë të pjekur, vezë, hudhra të thata dhe qepë, dhe kripë me piper.
Hidh xhami i mbetur i bukës në një tas të veçantë. Me duart e lagura, cekët formojnë dhe shkërmoqen ato në bukëpjekje. Ne nje tigan, ne e ngroheme vajin perimesh dhe te skuqim cepat nga te dy anet ne nje kore te artë. Për ata që i përmbahen dietës, ne rekomandojmë pjekjen e prerjes në një furrë të nxehur në 180 gradë për 25-30 minuta.
Shërbyer cutlets nga brokoli dhe patate me salcë nga një përzierje e ketchup dhe kos grek .
Kokrra e pulave me brokoli
përbërësit:
- mish pule - 1 kg;
- lulet e brokolit - 300 g;
- buka për bukë - 3/4;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Flokët e brokolit janë copëtuar me dorë ose me një blender. Shtoni buka e bukës për grumbullin, kripën, piperin dhe gajllën. Fry cutlets në vaj vegjetal ngrohur deri kore të artë në të dy anët.
Brokoli lakër lakër pule
përbërësit:
- kuskus - 1/3;
- ujë 250 ml;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- brokoli - 1 kokë;
- onions - 1 pc.;
- chickpeas zier - 650 g;
- tahini - 2 tbsp. lugët;
- fara luledielli - 1 tbsp. lugë;
- qimnon terren - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Plotësoni kuskusin me ujë të valë dhe ia jepni të qëndrojë nën kapak për 10 minuta. Ndërkohë, ndani kokën e brokolit në lule dhe krijoni ato për ca 5-7 minuta. Onions prerë në copa të vogla.
Përzieni kuskusin, brokolin, qepët, pulat, farat e lulediellit, qimnon, makaronat tahini dhe një majë të mirë të kripës me piper në tasin e blenderit. Masa e përfunduar duhet të jetë absolutisht homogjene, prandaj mos kurseni kohën për të mbytur.
Tani le të fillojmë të përgatisim kokrra. Për kore të kuqe dhe të kuqe, ata duhet të rrokulliset në një copëz bukë. Kokrra të mëtejshme mund të skuqen në vajin e perimeve ose të pjeken në një furrë të ngrohur para 200 gradësh për 50 minuta.
Shërbyer cutlets ende të ngrohtë, me një salcë dzadziki ose salcë kosi me zarzavate.
Cutlets perime nga brokoli
përbërësit:
- patate - 340 g;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- brokoli - 1 kokë;
- parsnip - 1 pc.;
- bizele të ngrira - 1/4 e sendit;
- misri i ngrirë - 1/4 e sendit;
- majdanoz;
- kripë, piper - për shije;
- vezë - 1 copë;
- djathë e fortë e integruar - 50 g;
- bukë për bukë;
- vaj vegjetal.
preparat
Patatja ime, e pastër, prerë dhe vlim deri në butë, pastaj pure me një pirun dhe sezonin me kripë dhe piper. Lulżzimi i brokolit żshtż brewed nga steaming dhe gjithashtu gżrmohet me njż pirun.
Në tigan të derdh vaj ulliri dhe të skuqura mbi të copëtuar qepë, karrota dhe parsnips derisa të artë dhe të butë. Ne e largojmë atë nga zjarri dhe e përziejmë me bizele dhe misër.
Përzieni të gjithë përbërësit e perimeve së bashku, shtoni djathë të integruar dhe vezë në përzierje. Ne bëjmë copëza dhe i shkapërderdhim në bukëpjekje. Fry deri në kafe të artë.