Mushrooms në skarë

Verë është piknik dhe, natyrisht, shish kebabs . Në ajër të hapur mund të gatuani mish tepër të shijshëm, aromatik, të tymosur me tym. Por në qymyr mund të skuqni jo vetëm mish, por perime . Dhe në këtë artikull ne do të ju tregojnë se si të përgatisin kërpudha në një skarë.

Kërpudha në skarë - recetë

përbërësit:

preparat

Në një tas të thellë të madh, derdh vajin e ullirit, shtrydhni lëngun e limonit, shtoni kripë dhe bimët italiane. Pastaj ne dërgojmë një degë trumzë. Mix mirë, dërgoni pure kërpudha marinuar dhe hiqni ato për 60 minuta në një vend të ftohtë. Pas kësaj, i shtrijmë ato në skewers ose i vendosim në një raft tela. Fry kërpudha në skarë. Në këtë rast, nxehtësia duhet të jetë e moderuar, në mënyrë që kampionatet e tenderit të mos digjen. Kur ata janë të ngjyrosur në njërën anë, kthehuni te një tjetër fuçi, në mënyrë që kërpudhat të rrjedhin në mënyrë të barabartë.

Si të hidhni kërpudha për një pirun?

përbërësit:

preparat

Kërpudhat janë të miat dhe pastrohen. Me një hark kemi hequr lëvozhgat, dhe ne prerë kokat veten me unaza të mëdha. Vendosni kërpudhat në një tas të thellë, vendosni qepë, erëza, derdhni gjalpë, salcë soje dhe lëng limoni. E pra, e gjithë kjo është e përzier. Ne lëmë kërpudhat marinoj në temperaturën e dhomës për një orë e gjysmë. Është e dëshirueshme përzierja e tyre çdo 30 minuta. Pas kësaj, string kërpudhat përgjatë hell, duke shtuar edhe unaza qepë. Në qymyr të nxehtë ne kërpudha të skuqura në skarë, marinuar në salcë soje, duke u kthyer periodikisht. Për kërpudhat dalin më të shijshëm, ata mund nga koha në kohë të ujitur me mbetjet e marinadës.

Si të gatuaj kërpudha?

përbërësit:

preparat

Për të filluar, ne do të përgatisim marinadë për kërpudhat në skarë. Është e nevojshme për të bërë kërpudhat më lëng dhe jo të thatë kur tiganisje. Gjelbrit e majdanoz, hudhër, kripë, lëng limoni dhe gjalpë përzierje mirë. Champignons pastër, ndarë këmbët nga kapelet. Ne mbushim kapelet me marinadë dhe shkojmë për gjysmë ore. Këmbët e kërpudhave dhe domate janë prerë në kube. Shto majdanoz grimcuar dhe përzierje. Mbushja që rezulton mbush kapelet e kërpudhave dhe i vendos ato në grilë. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye. Dhe kështu që kërpudhat nuk rrinë, grate më mirë për të yndyrat me vaj perimesh. Ne i gatuajmë në skarë derisa djathi të shkrihet.

Kërpudha të mbushura në skarë

përbërësit:

preparat

Minixhinjtë e mi, heqim këmbët. Ne vendosim kapelet në një enë të thellë, shtojmë erëza, kripë, majonezë dhe e vendosim në një vend të ftohtë për rreth 1 orë. Në mish derri shtoni kripë, erëza dhe llokoçis për shije. Masa rezultuese e kapelave të kërpudhave të mbushur me salcë. Ne e prerë rrjetë yndyrë në feta dhe kthehet çdo kapak në të. Dhe se kërpudhat e pjekura në skarë dalin më të shijshëm, përveç kësaj i mbyllim ato në copa të petëzuara. Përhapni topat e përgatitur në skarë dhe vendoseni në brazier për 20-30 minuta, pa harruar ta ktheni kokën.