Sot ne duam të ju tregojmë se si të gatuaj djathrave deliciously shijshme dhe delikate me djathë, të cilën të gjithë mysafirët tuaj do të vlerësojmë.
Shamrocks me kërpudha dhe djathë
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 500 ml;
- miell - 1 artikull;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- kërpudha - 500 g;
- fileto pule - 500 g;
- djathi i vështirë - 300 g;
- llambë - 2 copë;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Së pari le të përgatisim mbushjen me ju: ne e pastrojmë qepën, copëtojmë finjen, dhe pështyjmë fileto përmes mullirit të mishit. Shto erëza dhe përhapeni mishin e grirë në tiganin e ngrohur me vaj. Fry mbi ngrohjes mesme me kapak të mbyllura deri në kafe të artë.
Ne përpunojmë kërpudhat, copëtojmë pllakat dhe i kalojmë ndaras derisa të jenë gati. Cheese fshij në një rende të madhe, dhe ne pres gjalpë. Tani lidhni të gjithë përbërësit dhe përziejeni mbushjen.
Tjetër, gatuaj brumë në pancakes dhe piqem pancakes nga të dy anët. Pastaj vendosni në çdo mbushje të vogël, mbyllni zbritjen me zarf dhe përhapeni atë në një myk, të lyer me gjalpë. Ne pastrojmë pastrues me kërpudha dhe djathë në një furrë të nxehtë në një temperaturë prej 180 gradësh për rreth 10 minuta dhe shërbejmë në tryezë me salcë kosi.
Ëmbëlsira me proshutë dhe djathë
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 500 ml;
- miell - 1 artikull;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- proshutë - 200 g;
- djathë - 200 g;
- gjalpë.
preparat
Së pari, hidheni në një tas të thellë vezësh, shtoni kripë tek ata dhe rrëshqitni pak lëvizje. Pas kësaj, derdhni qumështin, përzieni tërësisht dhe gradualisht derdhni në miell. Fry çdo zbritje në një tigan të nxehtë në të dy anët dhe të shtoni një grumbull.
Djathi është rubbed në një rende të madhe, dhe proshut është copëtuar me straws hollë. Tani zbritje është prerë në gjysmë, ne vendosim proshutë dhe djathë në mes dhe ta përfundojmë atë me një tub. Forma për pjekje është e lubrifikuar mirë me gjalpë, vendosni pellicles dhe piqni në një furrë të nxehtë për 15 minuta ose në një mikrovalë.
Pancakes me djathë dhe hudhër
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 500 ml;
- miell - 1 artikull;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- djathë të përpunuar - 2 copë;
- hudhër - 3 karafil.
preparat
Së pari ne gatuaj brumin për pancakes: në një tas të thellë, thyejnë vezët, hedhin një majë të kripës, rrahim shans, derdhni në qumësht dhe përzierje tërësisht. Pastaj, pa u ndalur, derdhi gradualisht miellin e tharë. Hidheni brumë në një tigan të nxehtë dhe skuzoni secilën palcë në të dyja anët. Hudhra pastrohet dhe, bashkë me djathin e shkrirë, shtrydh përmes shtypit. Mbaro masën e lubrifikimit të secilës prej tyre të mbushur dhe të kthehet në një tub.