Nga rekomandimet dhe recetat e mëposhtme, ju do të mësoni se si të bëni supë me qofte. Falë këtij të fundit, rezulton të jetë e nxehtë dhe çuditërisht e pasur, tepër aromatike dhe e shijshme, edhe pse është e përgatitur shpejt, pa probleme dhe nuk kërkon një supë të gjatë të gatimit.
Si të gatuaj supë me qofte?
Për të kuptuar se si të gatuaj supë me qofte, fillimisht lexoni rregullat themelore bazë që shoqërojnë çdo ndryshim të pjatës së parë të këtij lloji:
- Mish derri për supë mund të bëhet nga çdo mish i grirë (mish derri, viçi, pulë dhe të përziera).
- Në bazën e mishit shtoni qepë të copëtuara, maja, kripë, nganjëherë vezë, bukë, djathë, zarzavate, hudhër ose perime të tjera të ngjyrosura në qumësht ose në ujë.
- Baza është e përzier, hedhur dhe formuar në topa të rrumbullakëta.
- Në varësi të formulës, billets rënë në supë 10-20 minuta para përfundimit të procesit të gatimit të nxehtë.
Si për të bërë qofte nga mishi i grirë për supë?
Më shumë detaje se si të bëhen qofte për supë do të përvijohen në recetën e mëposhtme. Mishi i grirë preferohet të gatuhet në vetvete, duke përzgjedhur klasën e përzgjedhur të mishit përmes një mulli të mishit. Ju mund të bëni billeta dhe t'i ngrini ato për përdorim në të ardhmen. Për ta bërë këtë, topa të shpërndara në një pllakë dërgohen në frigorifer, dhe pas ngrirjes ato vendosen në një qese magazinimi.
përbërësit:
- mish derri, viçi, pule, gjeldeti ose një përzierje e disa llojeve (pulpë) - 1 kg;
- bulbs të mëdha - 2 copë.
- gjalpë i shkrirë - 100 g;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Mishi është shpëlarë, i tharë, i prerë në pjesë dhe tokë me një mulli mishi ose në një blender së bashku me një llambë.
- Masa Season me kripë, piper, shtoni vaj, përzierje dhe dekurajojnë.
- Topat e vogla ose të mesme bëhen nga baza e fituar.
Supë me qofte dhe oriz
Shumë popullor me të rriturit dhe fëmijët është supë oriz me qofte. Nëse ju përjashtoni erëza të perimeve dhe shtoni produktet në formë të freskët së bashku me përbërës të tjerë, atëherë kjo e nxehtë mund të konsiderohet me dije si diete, gjë që veçanërisht do t'iu ndihmojë mbështetësve të ushqyerjes së shëndetshme. 8 servings do të jetë gati në 30-40 minuta.
përbërësit:
- qofte nga mish derri dhe viçi - 700 g;
- oriz - 3 copë;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- patate - 4 copë;
- uji - 2,5 litra;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Në ujë të valë hedh kube patate, oriz.
- Shto qepat e përgatitura.
- Në fund të sezonit të gatimit me një supë të shijshme me qofte, hidhni perime të kripura, zarzavate dhe lërini ato të krijojnë.
Supë me qofte dhe vermiçele
Për të kuptuar se si të bësh supë me qofte dhe makarona, receta e mëposhtme do të ndihmojë. Në këtë rast, si një përbërës i mishit përdoren billets nga Turqia, gjë që e bën dietë një dietë dhe më të lehtë. Për një mundësi më të kënaqshme, ju mund të bëni qofte nga mish derri ose viçi.
përbërësit:
- qofte nga Turqia - 500 g;
- vermiçeli - 80 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- patate - 3-4 copë;
- uji - 2 l;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, seasonings, herbs.
preparat
- Në ujë të vluar, vë patate, japin një çiban, hedhin qofte.
- Pas 10 minutash, futen qepë e pjekur dhe karrota, hidhen erëza dhe vermiçeli.
- Pas 5 minutash supë me qofte nga Turqia do të jetë gati.
Supë me djathë me qofte
Tjetra, ju do të mësoni se si të bëni supë me qofte dhe djathë. Hot do të kthehet veçanërisht i shijshëm, në qoftë se në një supë për të shtuar kërpudha të cilat në të do të paraprirës për të skuqur pak ose për të hedhur në një tigan në të njëjtën kohë me produkte të tjera. 8 pjesë të nxehtë të shijshëm do të jenë të gatshme për 50 minuta.
përbërësit:
- qofte nga mish pule - 500 g;
- kërpudha - 200 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- patate - 4 copë;
- uji - 2,5 litra;
- djathi i shkrirë - 200 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Në një tenxhere me ujë të valë vë patate, kërpudha, dhe pas 10 minuta të valë topa pulë dhe të shpëtuar perime.
- Sezoni supë me qofte nga mish pule, futni djathin e shkrirë, kuzhinier me nxitje deri sa të shkrihet.
Supë me patate me qofte
Dashamirët e kompozimeve të kuzhinave të lehta dhe modeste do të jenë të lumtur të mësojnë se si të bëjnë supë me perime me qofte. Përbërja e propozuar mund të zgjerohet duke shtuar së bashku me patate kungull i njomë, brokoli dhe piper bullgar. Pas 40 minutash, mund të ushqeni darkën e shijshme prej tetë.
përbërësit:
- Mish - 800 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- patate - 6 copë;
- uji - 2,5 litra;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, seasonings, herbs.
preparat
- Përgatitni qofte
- Ata vënë patate në ujë të valë.
- Pas valimit të përmbajtjes së panit, mishit, qepëve të skuqur dhe karrotave, erëzat janë futur.
- Gatuaj supë perimesh me qofte derisa të gjithë përbërësit të jenë gati.
Supë bizele me qofte
Supë me qofte, një recetë e thjeshtë e së cilës do të përshkruhet më poshtë, do të vlerësohet nga dashnorët e bizele. Rrënjët duhet të ngjyhet në ujë për disa orë përpara shpëlarjes. Për të kursyer kohë, ju mund të përdorni edhe bizele të gjelbra të ngrira, të cilat nuk kërkojnë para trajtim. Pa marrë parasysh kohën për maceracionin e drithërave të bizelës, nevojitet 2 orë për të dekoruar supën.
përbërësit:
- qofte - 500 g;
- bizele - 1.5 gota;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- uji - 2,5 litra;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Vëreni krillin e përgatitur të bizelës në një tigan me ujë të valë dhe kuzhinier deri sa bizele të zihet.
- Ata vendosin qofte, perime të freskëta, aromatizime.
- Supë me qofte dhe bizele lejohet edhe për 10 minuta.
Supë me topa peshku
Pasi të njiheni me mënyrën se si të bëni supë me qofte të peshkut, do të jetë shumë e lehtë për të zbatuar recetë në praktikë. Rezultati do të ju lutemi me karakteristika të shkëlqyera shije dhe aroma të mahnitshme të ushqimit. Një bukuri e veçantë do t'i japë atij krem dhe bimët e copëtuara imët. Për të ushqyer një darkë të shijshme, origjinale, tetë njerëz duhet t'u jepet 50-60 minuta.
përbërësit:
- fileto peshku - 500 g;
- bukë - 50 g;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- patate - 4 copë;
- uji - 2 l;
- krem - 250 ml;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, seasonings, majdanoz dhe basil.
preparat
- Twist peshk me bukë dhe qepë, sezonin, gatuaj, dekoroj topa të rrumbullakëta.
- Ata vënë patate në ujë të valë.
- Pas 10 minutash, futen perime të derdhura, preparate të peshkut, erëza.
- Vlimi supë me salcë me qepë për 5 minuta, hidhni zarzavate, derdhni kremin, ngrohni pak dhe vendosni të krijoni.
Supë me qofte dhe dumplings
Nëse nuk ka dëshirë për të gatuar supë me qofte pa patate me shtimin e bizele, si në një nga recetat e propozuara, dekoroj gjellë me dumplings. Në këtë version, përbërësi i patates do të jetë gjithashtu i tepërt. Mungesa e ngopjes dhe pasuria e nxehtë do të japë një lloj gocë deti nga brumi , i cili do të jetë më i lehtë për të bërë.
përbërësit:
- qofte - 700 g;
- miell - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë, karrota dhe speca zile - 1 pc;
- uji - 3 l;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Nga vezët dhe mielli me shtimin e kripës, gatuani brumë.
- Përgatitni qofte dhe vendosni në ujë të vluar.
- Pas 5 minutash, lagni një lugë çaji, vendosni një brumë të vogël, duke bërë dumplings.
- Shkruani perime të salvaged, piper, seasonings dhe kuzhinier gjellë për 5 minuta.