Kombinimi i patëllxhaneve me domate, ju mund të merrni shumë enët interesante dhe të shijshme, të cilat do të apelojnë tek çdo admirues i kompozimeve të perimeve. Çdo recetë e ofruar më poshtë është e mirë në mënyrën e vet dhe do të tërheqë vëmendjen tuaj me teknologjinë e thjeshtë dhe jo të mundimshme.
Si të gatuaj patellxhan me domate?
Patëllxhanët me domate - receta është elementare, por, si çdo pjatë tjetër, që ka karakteristikat e veta individuale, ekzekutimi i të cilave do të japë mundësinë për të marrë rezultatin e dëshiruar të shijes.
- Patëllxhan është larë, tharë, prerë në feta të formës dhe madhësisë së dëshiruar, të kripur, të lënë për 30 minuta për të hequr qafe hidhërimin, nëse është e nevojshme larë ose thjesht tharë.
- Nëse receta është që të shpëtoj domatet e lëkurës, prerë një frut të vogël nga lart, zhyt në ujë të valë për disa minuta, pastaj transferojeni në ujë me akull dhe ndani lëkurën nga pulpë.
Rrumbullakët e patellxhan e domate me piper bullgare
Mënyra më e lehtë për të vënë patëllxhan me domate me shtimin e perimeve të tjera, duke e bërë një pjatë në formën e një merak. Përbërësit mund të para-browned në vaj për një shije më të ngopur dhe aromë, dhe pastaj le të zbutur në lëng e saj, duke shtuar një hudhër pak dhe bimëve të freskëta në fund.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- Speca bullgare - 2-3 copë;
- domate - 4-5 copë;
- vaj perimesh - 100 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- zarzavate - 1 bunch;
- Bimeve italiane - për shije;
- kripë, piper.
preparat
- Patëllxhanët, specat, qepët dhe karotat skuqen individualisht në vaj dhe grumbullohen në një tigan ose kazan.
- Shtoni domate, sezoni, mbuloni enën me një kapak dhe pije përmbajtjen për 20 minuta.
- Pas përfundimit, patëllxhanët me domate plotësohen me hudhër dhe zarzavate.
Rrotullon patellxhan me domate dhe hudher
Duke pasur patëllxharë të skuqura me domate në formë të rrotullimeve, mund të shtoni në mënyrë efektive një tryezë festive të gjallë, por spektakolare, ose ju lutemi familjes me një rostiçeri origjinale gjatë ditëve të javës. Frutat janë para-prerë me feta gjatësore dhe pasi të heqin qafe hidhërimin që ata janë të thekur në një tigan të vajit ose të thatë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 300 g;
- vaj perimesh - 170 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- majonezë - 60 g;
- kripë, piper.
preparat
- Feta patëllxhan janë derdhur, lënë për 20-30 minuta, zhytur me kujdes me një pecetë dhe skuqur në të dy anët.
- Çdo shiriti i vockël është i lyer me majonezë të përzier me hudhër, vendos një fetë domate në njërën anë dhe rrotullon produktin me një rrotull.
Tifoz i patëllxhanit me domate dhe djathë
Një tjetër rostiçeri me shkëlqim, në mënyrë efektive që plotëson çdo festë, do të jetë patellxhan i pjekur me domate dhe djathë në formën e një tifoz. Dekorimi i pjatës do të marrë një kohë minimale, dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet: një shije tepër e shijshme e ushqimit kombinohet me një aromë mahnitëse dhe vlera të larta ushqyese.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 300 g;
- djathë - 200 g;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- majonezë - 60 g;
- kripë, piper.
preparat
- Patëllxhanët prerë në gjysmë, dhe pastaj copëtuar si një tifoz me një fetë trashësi prej 5 mm.
- Podsalivayut blanks, piper dhe të lënë për 30 minuta.
- Vendosni pjesë të djathit, domate dhe hudhër në feta.
- Tifoz që rezulton është i lyer me majonezë dhe është dërguar në një furrë të nxehtë në 180 gradë.
- Pas 30-40 minutash, patellxhan e pjekur me domate do te jene gati.
Sallatë me patellxhan dhe domate
Sallata me patëllxhan patate të kuqe dhe domate do të befasojë me shije të hollë, pikant dhe thjeshtësi të ekzekutimit. Feta patellxhanje fitojnë një përtypje karakteristike për shkak të tiganisjes së thellë në bukë. Pjatë është e përbërë vetëm para se të shërbejnë, duke i zbukuruar përbërësit me salcë.
përbërësit:
- patëllxhan - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- niseshte - 120 g;
- vaj susam - 10 g;
- salcë e kilogram - 150 g;
- nenexhik dhe koriandër - për shije;
- vaj perimesh - 200 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Patëllxhan prerë në kriklla dhe një tjetër 4 pjesë, shtoni kripë, dhe pas 20 minutash, thatë napkins me ujë.
- Mbajini feta në niseshte dhe sillni në vaj të vluar derisa të skuqeni.
- Fetë domate, përzierje me zarzavate, vaj susam dhe salcë suite.
- Patëllxhanet janë të kombinuara me zarzavate dhe domate, dhe të përziera.
Sanduiçe me patëllxhan dhe domate, dhe hudhër
Një meze e madhe e patëllxhaneve me domate dhe hudhër, e projektuar në formë sanduiçe, mund të bëhet një meze të lehtë pikante ose një shtim i ndritshëm në meny. Bukë mund të përdoret freskët ose të thekur pak në tharësit deri në një përtypje të lehtë, e cila do t'i japë gjellës së përgatitur një bukuri të veçantë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- majonezë - 120 g;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- baguette - 1 copë;
- kripë, piper, vaj vegjetal, zarzavate.
preparat
- Patëllxhanët e prerë në qarqe janë ngjyrosur në të dy anët në vaj.
- Domate dhe baguette copëtuar nga kriklla, përzierje majonezë me hudhër.
- Feta e bukës plotësohet me patellxhan dhe domate, shtresat shtresore me majonezë hudhre.
- Pashkët me hudhër dhe majonezë dhe domate në bukë janë plotësuar me një degëz të zarzavate dhe shërbyen.
Makarona me patellxhan dhe domate
Spageti i shijshëm me patëllxhan dhe domate mund të gatuhet në një post ose të lutem me një ushqim të lehtë dhe të dobishëm çdo ditë tjetër për darkë ose darkë. Një përbërje e tillë kuzhinare përgatitet pa asnjë rregullim të veçantë. Perimet janë të skuqura, dhe pastaj pryshivayutsya të butësisë dhe të përzier me paste të ziera.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 6 copë;
- paste - 300 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- Piper bullgar (opsional) - 1-2 copë;
- kripë, piper, sheqer, vaj vegjetal, zarzavate.
preparat
- Sipë qepë në vaj, shtoni speca, patëllxhan, skuqni për 5 minuta.
- Shtroj domate, sezoni përmbajtjen, zbutur në butësi.
- Vendosni patëllxhanët me domate në paste të ziera, përzierni dhe shërbeni.
Pulë me patëllxhan dhe domate në furrë
Nëse piqni mish me patellxhana dhe domate në furrë, duke plotësuar përbërësit me aditivë të djegur dhe salcë kosi, ju mund të merrni një gjellë të lëngshme, ushqyese, ushqyese dhe pa dyshim një pjatë të dobishme, e cila do të jetë e lumtur dhe të rriturit dhe fëmijët. Fileto pule preferohet para marinuar me shtimin e bimëve aromatike dhe erëza.
përbërësit:
- patëllxhan - 3 copë;
- domate - 4-5 copë;
- fileto pule - 600 g;
- djathë - 200 g;
- krem kosi - 200 g;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- majdanoz - 0.5 rreze;
- seasonings për shpezë - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Pulë është prerë, rrahur, i kalitur, është lënë për 30 minuta.
- Copë pjata patellxhan dhe skuq në vaj.
- Në shtresat e formës shtrihet patellxhan, mish, përsëri patëllxhan, pastaj domate, erëza shtresat për shije dhe smearing krem kosi.
- Skuq vezullim me pulë dhe domate me djathë dhe zarzavate piqni për 30 minuta në 180 gradë.
Supë me patellxhan dhe domate
Duke kombinuar patëllxhanat me kërpudha dhe domate në një tigan me supë, ju mund të blini nxehtë mahnitëse të shijshme për darkë, të cilat do të ngopen në mënyrë të përkryer dhe në të njëjtën kohë nuk do të keqësojnë tretjen. Si një përbërës themelor për supë, është e preferueshme që të merrni kërpudha të bardha pyjore (të freskëta, të ngrira ose të thata).
përbërësit:
- patëllxhan - 1 copë;
- domate - 2-3 copë;
- kungull i njomë - 0,5 copë;
- kërpudha të bardha - 100 g;
- patate - 2-3 copë;
- qepë dhe karrota - 100 g;
- rrënjë selino - 40 g;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Mushrooms boil për 20 minuta.
- Patëllxhanët janë prerë dhe pjekur në furrë për 20 minuta.
- Shtoni patate, qepë të kripura me karrota dhe selino, patëllxhan dhe domate të integruara.
- Season pjatë, vlim, shije zarzavate.
Cake me patellxhan dhe domate
Një tjetër mënyrë për të përgatitur patëllxhanat me domate në furrë është të piqni një byrek aromatik dhe të shijshëm me mbushjen e perimeve. Një kombinim i shkëlqyer i testit me mbushjen e shijshme me lëngje do të gëzohen nga të gjithë pa përjashtim, madje edhe ata që refuzojnë të hanë perime në formën e tyre të pastër vështirë se do të refuzojnë një copë pjekje të kuqe.
përbërësit:
- miell - 250 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 75 g;
- vezë - 3 copë;
- patellxhan dhe domate - 2 copë.
- krem kosi - 300 g;
- djathë - 200 g;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- perime, kripë, piper.
preparat
- Nga një vezë, miell, 50 ml vaj vegjetal dhe ujë, gatuani brumin, kripë për shije, hiqni petë në film në të ftohtë për 20 minuta.
- Patëllxhanët janë të prera, të kripura, dhe pas 20 minutash të skuqur në të dy anët në vaj.
- Shpërndani brumin në një myk, shtroni patëllxhanin dhe domate.
- Krem kosi është përzier me djathë, vezë, barishte, hudhër, kripë, piper dhe derdhur në perime.
- Piqem tortën për 50 minuta në 180 gradë.