Është e mirënjohur për të gjithë amviset që pjesa më e shijshme dhe e butë e një krimbi pule është, sigurisht, një gji. Mishi i bardhë i shijshëm është i shkëlqyer për përgatitjen e një shumëllojshmëri të gjerë të enëve. Aroma delikate dhe aroma e lezetshme e gjinjve të pulës i bën ata një kampion të pakrahasueshëm mes të gjitha produkteve të mishit për thjeshtësinë e përgatitjes dhe përputhshmërisë me përbërës të tjerë. Pas të gjitha, ajo që nuk është e përgatitur nga mish pule! Snacks dhe salads, enët e parë dhe të dytë, Barbecue, shish kebabs, etj Nuk është sekret që gjokset e pulave jo vetëm që janë të lehta për t'u përgatitur, por edhe shumë të dobishme, sepse ato përmbajnë pak kolesterol. Vërtetë, ata nuk vijnë gjithmonë lëng dhe shijshme, sepse një herë në asnjë kohë! Nëse ende doni të mësoni se si duhet të përgatitni pule, atëherë ju ofrojmë një recetë të sigurt për gatim të gjinjve të pulës në proshutë.
Rolls e pulave me proshutë
përbërësit:
- Fileto gjoksi pule - 4 copë;
- djathi i varieteteve të buta - 120 g;
- proshutë e tymosur - 200 g;
- supë pule - 100 g;
- verë u rrit - 100 g;
- mjaltë - 1 lugë çaji;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- kripë, piper i zi - për shije.
preparat
Në mënyrë që të gatuaj gjinjtë e pulës në proshutë, të marrin fileto dhe t'i bëjnë ato shkurtime, të ngjashme me xhepat. Kripë dhe piper e mishit për të shijuar dhe vënë mënjanë. Djathi prerë në 4 feta identike dhe vihet në çdo "xhep" të pulës. Çdo copë fileto mbështillet me dy feta të proshutës dhe me anë të toothpicks të lidhura me kujdes. Në pjatën e pjekjes, derdhni pak vaj dhe përhapni fileto pule në proshutë në fund të enëve. Ne dërgojmë pjatën në furrën e nxehur në 200 ° C për 20-25 minuta.
Ndërsa zemrat tona të pulave janë pjekur në proshutë, ne, pa humbur kohë, do të bëjmë salcë. Hidheni në një supë të vogël të salcës të pulës, verës dhe sillni përzierjen në një çiban. Butësisht derdh në niseshte, holluar me verë, shtoni një mjaltë të vogël dhe le salcë boil. Gjinjtë e pulës të përfunduar në proshutë u përhapën në një pjatë të bukur dhe derdhin mbi salcën. Si një pjatë për këtë pjatë, orizi, patate të skuqura ose thjesht perime janë të mira. Siç mund ta shikoni, receta për fileto të pulave në proshutë është e thjeshtë, ekonomike në kohë dhe me kosto të ulët, por do të bëjë një përshtypje të pashlyeshme në të gjithë shijuesit e kësaj pjate.
Ëmbël pule të mbushur me proshutë
përbërësit:
- fileto gjoksi pule - 500 g;
- patate - 8 copë;
- kampione - 5 copë;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- proshutë - 100 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, kerri - për shije;
- Rosemary të thata, borzilok - për garniturë.
preparat
Receta për rrotullat e pulave në proshutë është e lehtë për t'u përgatitur. Së pari, le të përgatisim mbushjen, e cila do të jetë e mbushur me gjoksa pule. Për ta bërë këtë, merrni kërpudhat, prerë në pllaka, shtoni atyre qepë të copëtuar finely dhe karrota integruar në një rende të vogël.
Pastaj merr fileto pule, e rrahni mirë, sezoni me kripë dhe piper dhe lëreni të martoheni. Pastaj në çdo pjesë kemi vënë një mbushje të vogël dhe mbyllim fort në një listë. Breza e mbështjellë mbështillet në shirita të proshutë. Patatet e gatuara të prera në gjysmë, shtoni kërpudha të copëtuara, gjalpë, erëza dhe vendosni gjithçka në një qese plastike. Ne e shkundim atë tërësisht në mënyrë që vaji dhe erërat të shpërndahen në mënyrë të barabartë midis perimeve. Në një pjatë për pjekje ne përhapim patate me kërpudha, ne vendosim rrotullime pulash në proshutë në krye dhe pjekim gjithçka në furrë për 40 minuta. Kura e artë mbi patatet dhe aroma e shijshme e proshutës dhe erëzave do t'ju tregojë për gatishmërinë e pjatës.