Ne ofrojmë të gjithë dashamirët e harengës së mrekullueshme për të përmirësuar shijen e saj dhe për të përgatitur një salcë mustarde në peshq, dhe ne do t'ju tregojmë se si ta bëni atë në shtëpi.
Recetë harengë me qepë në salcë mustardë
përbërësit:
- harengë me kripë djegëse - 1 copë;
- Mustardë gati - 3 tsp.
- fara mustarde - 1 lugë çaji;
- qepë (e mesme) - 2 copë;
- pendët e qepëve të gjelbra - 3-4 pjesë;
- uthull tryezë (9%) - 2 lugë çaji;
- sheqer - 2 lugë çaji;
- vaj vegjetal aromatik - 3 tbsp. lugët;
- ujë - 70 ml.
preparat
Ne e prenë kokën me një harengë aromatik dhe me erëza, pastaj hiqnim me kujdes lëkurën dhe me kujdes të ndarë nga gjysma e hollë e kreshtave të filetave të saj. Tani prerë fileto me një thikë të mprehtë, në mënyrë që pjesët të jenë të zgjatura. Ne i vëmë ato në një harengë të thellë ose tas sallatë. Hiqni qepët nga qepë, prerë në gjysmë unaza ose një e katërta e unazës dhe përhapeni mbi fileto peshku.
Në një pjatë të veçantë ose tas, derdh ujë të zier dhe shtoni në të sasinë e duhur të uthull tryezë. Tjetra ne prezantojmë këtu sinapin e përgatitur, së bashku me drithërat dhe sheqerin e saj. Ne shtojmë një vaj vegjetal aromatik në salcë, përziejmë atë dhe pastaj vendosim në një tas sallatë me një harengë dhe ri-përziejmë atë me peshkun. Fjalë për fjalë në rreth 20 minuta herring tashmë mund të mostrave, duke copëtuar para se pupla e saj të imët finely copëtuar qepë.
Recetë haringash në salcë me majonezë dhe mustardë
përbërësit:
- harengë (salcë e dobët) - 2 copë;
- Mustardë e gatshme - 1,5 tbsp. lugët;
- majonezë ulliri - 3 tbsp. lugët;
- limon (i vogël) - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 1,5 lugë;
- kripë kuzhine - 2/3 tsp.
- përzierja e specat - 1/2 tsp;
- uji - 6 tbsp. lugë.
preparat
Sipas parimit të recetës sonë të parë, ne veçojmë fileto harlash nga karkasat dhe gjithashtu e prenë në copa të bukura të hollë.
Në tas po e shtrydhim lëngun nga limoni në dy. Shtoni pak kripë dhe sheqer të grimcuar në të. Ne sjellim këtu një mustardë të gatshme të gatshme, majonezë ulliri, spërkasim gjithçka me një përzierje me speca të ndryshëm dhe mbushjen e ujit me përzierjen më të plotë. Në këtë salcë të gatshme të gatshme ne hedhim të gjitha pjesët e harengës së përgatitur paraprakisht dhe përziejmë atë me një shpatull druri. Tani ne e zhvendosim përmbajtjen e tas në një kavanoz xhami dhe e dërgojmë për t'u zhytur në frigorifer për disa orë.