Majonezë është një shtesë e shkëlqyer për çdo gjellë. Dëshironi të gatuajmë në shtëpi majonezë ulliri të shijshme, kështu që edhe pa aditivë të dëmshëm? Pastaj do të ndajmë me kënaqësi disa receta të thjeshta.
Majonezë ulliri në shtëpi
përbërësit:
- vezë e pulave - 1 copë;
- vaj perimesh - 120 ml;
- vaj ulliri - 40 ml;
- Mustardë e gatshme - 0,5 tsp.
- kripë - 0,5 tsp.
- sheqer - 0,5 tsp.
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
Në një gotë të madhe ne thyejmë një vezë pule, derdhim sheqer, kripë dhe vendosim senar. Tani gjithnjë lëvizni çdo gjë me kujdes me një blender të zhytur deri sa të duket një shkumë e fortë. Pa ndalur, derdh një rrjedhje të hollë vaj ulliri dhe derdh perimet e zakonshme. Kur masa të trashë, shtoni pak lëng limoni dhe lëvizni gjithçka derisa të arrihet dendësia e dëshiruar. Vendosmë majonezë ulliri në një kavanoz të pastër, mbylleni atë me një kapak dhe e vendosni në frigorifer, por jo më shumë se 1 javë.
Receta për majonezë ulliri
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- vaj ulliri - 2 artikuj;
- aroma;
- lëng limoni;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- ullinj - 150 g.
preparat
Së pari le të përgatisim ullinjtë. Për këtë, ne i heqim ata nga kavanoza, hiqim me kujdes eshtrat dhe bluaj pulpën në një masë homogjene. Pastaj shtoni vezët, shtrydhni lëngun e limonit, kripën për shije dhe vendosni një lugë mustardë. Gjellë çdo gjë mirë me një blender derisa të qetë. Tjetra, ngadalë derdh një rrjedh të vogël të vajit të ullirit dhe përzierje tërësisht deri në konsistencën e dëshiruar. Gatshme majonezë shtëpi ne organizojmë në kavanoza të vogla, ne të ngushtë me kapak dhe ne dyqan në një frigorifer. Ne e përdorim atë si një mbushje për sallata të freskëta, dhe gjithashtu si një salcë për enët e ndryshme të mishit ose të peshkut.
Majonezë shtëpi me vaj ulliri
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- vaj ulliri - 150 ml;
- mustardë - 0,5 tsp;
- lëng limoni;
- erëza.
preparat
Si të gatuaj majonezë të shijshme dhe më të rëndësishme në shtëpi? Pra, merrni vezët, thyejeni ato në një tas, hidhni një majë kripë, shtoni gradualisht vajin e ullirit, një mustardë të vogël dhe derdhni lëng limoni. Ne e rrahëm masën për disa sekonda, pastaj e zhvendosim në një kavanoz dhe e vendosëm në frigorifer. Prodhimi i gatshëm i majonave ulliri është i përkryer për të plotësuar salads të ndryshme dhe si një marinadë për mish dhe peshk.