Havjar karrota

Havjar karrota rezulton të jetë hyjnisht e shijshme dhe do të befasojë edhe ata që janë skeptikë për perime zier ose të zier. Ndër variet e shumta të përgatitjes së tij, një recetë me piper bullgare dhe domate të freskëta është veçanërisht i suksesshëm, si dhe një meze përgatitur nga karrota me paste domate duke pjekur përbërësit në furrë.

Havjar shumë i shijshëm karrota për dimër - një recetë me piper dhe domate bullgare

përbërësit:

preparat

Flokëkuq për havjar gatim duhet të lahen, peeled dhe rubbed në një rende të mëdha apo të mesme. Ne gjithashtu e presim pulpën e piperit të ëmbël bullgar dhe të nxehtë. Ju mund të prerë atë sa më të vogël të jetë e mundur me një thikë ose thjesht bluaj atë me një blender. Në të njëjtën mënyrë, ne përgatitim bulbs dhe dhëmbë hudhër të peeled, dhe ne gjithashtu grate domate që janë hequr nga lëkura.

Ngroheni vajin e lulediellit në një tigan ose tigan të thellë dhe vendosni onions në të, pas disa minuta shtoni hudhër dhe skuqni përbërësit pak më shumë me nxitje të shpeshta. Specat e ëmbla dhe të nxehtë bullgare janë në vijim në vijë. Fryni me qepë dhe hudhër për tre minuta, pastaj vendosni karrota të përgatitura dhe masën e domates, shtoni kripën në përbërësit e havjarit, piperit, përzieni dhe mbuloni me kapak. Ne e lëshojmë havjarin për shuarjen e zjarrit të moderuar për rreth tridhjetë minuta, pas së cilës ne shtojmë uthull, përzihet dhe përhapet nxehtë në enët sterile. Ne vulosim copën e punës me kapak steril dhe e kthejmë me kokë poshtë derisa të ftohet tërësisht, duke e mbështjellë atë me një batanije.

Si të gatuaj një havjar karrota pikante për dimër - një recetë me paste domate

përbërësit:

preparat

Para së gjithash, ne përgatisim të gjitha perimet e nevojshme për havjar. Karrota minave, ne pastrojmë dhe bluajmë në një rende mesatare. Ju thjesht mund ta ktheni perimet në një mulli mishi ose ta grisni atë në një blender, kështu që do të jetë e mundur të përballoni më shpejt detyrën. Ne i heqim kokrrat e piperit të nxehtë nga fara dhe trëndafila, pas së cilës thjesht thërrmojmë një thikë ose bëjmë të njëjtën gjë me karotat. Bulbs dhe dhëmbët e hudhër pastrohen dhe copëtohen në kube sa më të vogla, pas së cilës ne i përhapim qepët në tigan ose në një tigan me një sasi të vogël të vajit të lulediellit tashmë të ngrohur pa aromë. Fry perime derisa ajo është transparente, pastaj shtoni paste domate holluar me ujë në cilësi e salcë kosi, derdh vaj mbetur, hedh laurel lë dhe le përzierje në ngrohje të moderuar deri në butësi qepë.

Në një anije tjetër, skuqni një karrota të vogël, shtoni pak ujë dhe zierni masën e perimeve me shtimin e piperit dhe kripës deri në përbërësit e butë.

Tani kombinojmë bazën e qepëve me domate dhe karrota, sezoni me kripë dhe një përzierje me speca të freskëta, përzihet, vendoseni në një enë të përshtatshme për gatim në furrë, mbuloni dhe dërgoni për tridhjetë minuta në pajisjen e nxehtë në 185 gradë.

Tani vendosim hudher në havjar, e përhapim mbi kavanoza të pastër, mbulojmë me kapak dhe vendosim sterilizuar në një enë me ujë të valë. Pas njëzet minutash, ne i mbulojmë kapakët dhe i lejojmë anijet të qetësohen.