Supë me lakër dhe vezë me lakër të gjelbër është një nga pjatat më të nxehta të para të kuzhines ruse. Është përgatitur shpejt dhe thjesht, dhe rezulton amazingly aromatik dhe e shijshme.
Shqi nga skuqja me recetë veze
përbërësit:
- uji i filtruar - 2 l;
- llambë - 1 copë;
- skuqje - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- pulë - 500 g;
- patate - 2 copë;
- vezullim vezë - 3 copë.
preparat
Për të përgatitur këtë pjatë, derdhni ujë të filtruar në tigan dhe vendosni enët në furrë, duke ndezur zjarrin. Pastaj butësisht ulni pulën e përpunuar, nxirrni supë me zierje, hiqni flluska, ngrini shkumën dhe gatuani në nxehtësi të mesme, duke mbuluar kapakun. Paralelisht me këtë, në një tigan të vogël, vlojini vezët. Perimet janë larë, pastrohen sipas nevojës dhe prerë në kube, dhe zarzavate të freskëta janë shpëlarë dhe copëtuar imët. Ne vendosim patate, qepë dhe karota në një tigan, shtojmë kripë, piper për të shijuar dhe gatuar deri në butësinë e perimeve. Tash, hidhni zarzavate dhe lyejeni supën për një tjetër 20 minuta. Tani fikni zjarrin, hidhni seasonings, insistoni pjatën dhe shërbejeni supën e lakrës nga çaji në tavolinë, dekoroni vezën e copëtuar dhe mbushni me krem të ftohtë.
Receta e supës me lakër dhe vezë pa mish
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- patate - 3 copë;
- uji i filtruar - 2 l;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- skuqur i freskët - 2 bunches;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Derdhni ujë të pastër në një tigan dhe ngroheni mbi një zjarr të vogël në një çiban. Këtë herë ne i lëmë patatet, pastrojmë dhe e prerë në kube. Karrota përpunohen dhe copëtohen me kashtë të hollë. Llambë është pastruar dhe prerë në gjysmë unaza. Sërgjina larë plotësisht, të thata me një peshqir dhe grimcuar. Në një tigan me ujë të valë, hidhni me kujdes patatet dhe kripën për shije. Në tiganin derdh vaj, ngrohtë dhe passeruem në luchok shtetit transparent. Shtoni karrota dhe zierje perimet për rreth 7 minuta Vendoseni rosto në tenxhere në patate, mbuloni kapakun, zvogëloni flakën dhe ziejeni supën për rreth 10 minuta Në tas, thyejeni vezët dhe i rrahe mirë me një miks deri sa të duket shkuma. Pas kësaj, përzierja që rezulton derdhet në një shtresë të hollë në një tigan dhe gatuaj për 3 minuta. Ne supin e mbaruar ne hedhim shamijen e copetuar, vlojme ato, dhe pastaj fikni zjarrin, mbulohemi me nje kapak dhe leme pergatitjen e enes. Ne derdhim pjatën në pjata dhe shërbejmë atë në tryezë me krem kosi.
Supë lakër lakër me vezë dhe vezë trembem në multivark
përbërësit:
- pulë e freskët - 0,5 copë;
- seli e freskët - 200 g;
- patate - 4 copë;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vezullim vezësh - 3 copë;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- aroma;
- salcë kosi për të shërbyer.
preparat
Ne pastrojmë pulën, prerë atë në copa të vogla, dhe përpunimin e perimeve dhe bluaj ato. Tani ne vendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në tasin e multivarquet, ne hedhim kripë dhe çdo aromë aromatike për shijen tuaj. përmbajtje