Shaverma në shtëpi

Shaverma është një rostiçeri e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është e dashur nga shumë banorë të vendit tonë. Por të gjithë e dinë se nuk është aq e lehtë për të blerë një produkt të cilësisë dhe të freskët. Kështu që sot ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani shavermën në shtëpi.

Shaverma me pulë në shtëpi

përbërësit:

• fileto pule - 360 g;
• lavash armen;
• gjethe marule - 105 g;
• kastravec - 80 g;
• kastravec turshi - 55 g;
• domate pjekur - 1 copë;
• qepë - 35 g;
• hudhër - 1 karafil;
• vaj perimesh;
• erëza.

Për salcë:

• majonezë - 45 ml;
• qumësht i thartuar - 45 ml;
• hudhër - 1 karafil;
• erëza.

preparat

Perimet janë larë, tharë, copëtuar imët dhe i vënë ato në një tas. Fileto pule prerë në kube. Në një tigan, ngrohtë vajin e perimeve të mirë, shtoni një karafil hudhër të copëtuar të madhe në të dhe ngjyrë kafe për disa minuta. Pastaj e largojmë dhe e hedhim poshtë. Në vaj hudhër skuq deri sa mishi i përgatitur me ngjyrë të artë dhe sezoni me erëza.

Tani le të shohim një recetë për salcë për shaverm në shtëpi. Për ta bërë këtë, përziejeni majonezë me qumësht të fermentuar, shtypni hudhër nëpër shtyp dhe hidhni çdo aromë.

Lavash është tharë pak në një tigan, dhe pastaj ne u përhap në të gjethet e marule dhe mbushjen e perimeve. Pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë pjesët e mishit dhe ujë me bollëk me salcë. Dele shaverm në shtëpi me një roll të trashë dhe roll letër nga poshtë për të parandaluar salcë të rrjedhin jashtë.

Shaverma në shtëpi në bukë pita

përbërësit:

• fileto pule - 405 g;
• lavash e hollë - 2 gjethe;
• Lakra e Pekinit - 155 g;
• domate - 115 g;
• kastravec - 80 g;
• Ketchup akute - 25 ml;
• majonezë - 20 ml.

preparat

Mishi i pulës është larë, i tharë dhe i zier në ujë të kripur derisa të jetë gati. Lakër pisha shirita strips hollë. Kastraveci shpëlarje, prerë në copa të vogla, dhe prerë domate në kube. Mishi i zier është i ftohur, i thyer në fibra dhe vazhdon me formimin e shavermit.

Ngjiteni lavastarin në tavolinë, yndyrat me ketchup, majonezë dhe nga njëra anë shpërndani në mënyrë të barabartë perimet me mish: pule, lakër të Pekinit, kastravec dhe domate. Ne e mbyllim copën e punës në një listë të ngushtë dhe e hudhim në frigorifer, duke e paketuar në një qese celofani.

Shaverma në një gropë në shtëpi

përbërësit:

• pita - 2 copë;
• pulë e pjekur në skarë - 155 g;
• domate - 85 g;
• kastravec - 85 g;
• llambë - për shije;
• majonezë - për shije.

preparat

Grill pule prerë imët me një thikë. Pete prerë në gjysmë dhe humbi me majonezë. Pastaj shpërndammë disa mish. Lani domate dhe kastraveci, copë kashtë dhe shtoni pita. Nga lart shpërndani mishin, sipas kërkesës, përhapim unaza qepësh dhe derdhim majonezë në krye. Ne ngrohe shavermin për 20 sekonda në një furrë me mikrovalë dhe shërbejmë në tryezë.

Shaverma me mish të grirë në shtëpi

përbërësit:

• derri i grirë - 315 g;
• patate - 315 g;
• domate - 115 g;
• lavash - 1 fletë;
• aroma;
• majonezë - 105 ml;
• gjalpë - 45 g;
• vaj perimesh - 155 ml.

preparat

Mishi përpunohet dhe shtrembërohet përmes një mulli mishi. Pastaj vendoseni në tigan me gjalpë dhe skuqni, nxitje, për rreth 10 minuta. Peel patate dhe prerë në straws hollë. Në një tigan të thellë, shkrihet një copë gjalpë, shtoni perimet dhe skuqni patatet në pjesë të vogla. Ne kemi vënë patate të përgatitur në një peshqir letre, ne e impregnoj atë, dhe pastaj transferuar atë në një tas të thellë dhe të forcojë atë me letër varaku. Ne e prerë domate me straws.

Buka e pita është e prerë në gjysmë, e ngopur me majonezë dhe ne përhapim nga buza e parë një mish të grirë, pastaj patate dhe domate. Butësisht mbyllni bukën e pita, duke u përkulur të gjitha skajet. Skuqura gati shavermu në një tigan ose piqni për 5 minuta në furrë.