Çrregullimi është një ëmbëlsirë tepër e shijshme angleze, e ngjashme me një tavë apo byrek - ka shumë fruta shumë nën thërrimet e mueslit ose pastë të shkurtër . Tani ne do t'ju tregojmë se si të bëni shkrirjen e qershisë.
Receta për shkrirjen e qershisë
përbërësit:
- qershi - 500 g;
- miell 3 tbsp. lugët;
- tërshërë - 0,5 gota;
- sheqer kafe - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 60 g;
- miell misri - 2 tsp;
- kanellë - ¼ lugë;
- Vanillin - për shije.
preparat
Ne nxjerrim eshtrat nga qershi dhe i ndajmë me kujdes butet në gjysmë. Pastaj, mbushini ato me sheqer (1 lugë gjelle), llokoçisni dhe vendosni mënjanë derisa të formohet lëng. Sa më shumë qershi, aq më shumë lëngje do të jetë. Përzieni thekon tërshërë, gjalpë, sheqerin dhe miellin e mbetur dhe bluajeni deri në formimin e thërrmijave. Në qershi, shtoni kanellë, miell misri dhe vanilje. E gjithë kjo është e përzier dhe e vendosur në një pjatë për pjekje. Nga lart, në mënyrë të barabartë të shpërndajë bollgur dhe të qetë atë (nuk duhet të ram it). Piqni për rreth gjysmë ore në 180 gradë. Sapo të shfaqet kore e artë, shkërmoqet e qershisë janë gati!
Cherry shkërmoqet me bajame
përbërësit:
- qershi - 200 g;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - 50 g + 1 tbsp. lugë;
- miell - 100 g;
- bajame - 50 g.
preparat
Ne vendosim bajame në një tas, derdhim ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta. Pas kësaj, nxjerrim lëkurën dhe prerë thelbin me thikë. Përzieni sheqer me miell. Shkrihet gjalpë, derdh në një përzierje të thatë dhe llokoçis. Si rezultat, ne duhet të marrim një fëmijë. Shtoni bajame të grimcuara dhe përzieni atë. Qershi shtrihet në moulds dhe sasi e vogël 1 lugë gjelle sheqer. Ne bie në gjumë manaferrat e marra nga një thërrime vaj dhe ne dërgojmë në furrë, të nxehtë deri në 180 gradë për 25 minuta. Pastaj ëmbëlsoni të qetësohet pak dhe të shërbejë ngrohtë.
Qershi thërrime me çokollatë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 150 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 50 g.
Për mbushjen:
- qershi në lëngun e vet - 1 gotë;
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 6 tbsp. lugët;
- çokollatë - 100 g;
- gjalpë - 100 g.
preparat
Së pari, përgatiteni brumin: kombinoni miellin me sheqer dhe pluhur për pjekje, shtoni gjalpë të ftohtë dhe bluajini të gjitha në thërrime. Çokollata është thyer në copa, e vendosim në një enë, ne gjithashtu shtojmë gjalpë dhe shkrihet në një mikrovalë ose në një banjë uji. Nga qershi në lëngun e tyre, lëngu është i drenazhuar, ne fshijmë manaferrat me miell dhe gjysmën e sheqerit, përziejmë atë. Mundo vezët me mikserin e mbetur të sheqerit në një shkumë të trashë.
Masa çokollate është e kombinuar me vezë dhe të përziera. Në peshën e pranuar ne përhapim një qershi, përziejmë dhe përhapim në formë, të vajosur me vaj. Nga lart ne bie në gjumë kjo gjithë thërrime të përgatitura më herët. Ne dërgojmë qershi të shkërmoqet në furrë, të nxehtë në 200 gradë për 20-25 minuta.
Mollë-qershi shkërmoqet
përbërësit:
- qershi e ngrirë - 400 g;
- mollë - 1 copë;
- gjalpë - 100 g;
- miell - 2 gota;
- sheqer - 1 filxhan;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- akullore për dekorim.
preparat
Pritini mollën në gjysmë, zhvishem dhe bërthamë. Ndajeni në 4 pjesë dhe secila prej tyre në 3 pjesë. Dhe ata tashmë nga ana e tyre
Kur thërrmija është pothuajse gati, derdhni sheqerin e mbetur dhe llokoçisni përsëri. Një pjesë e thërrmës derdhet në një myk dhe përzihet me një mbushje frutash, dhe thërrimet e mbetura derdhen nga lart dhe u renditen. Ne dërgojmë mollë-qershi shkërmoqet në furrë, të nxehtë në 180 gradë për 30 minuta. Kur skuqet lartë, hiqni shkërmoqet. Para se të shërbejmë, e dekorojmë me një top akullore.