Strudeli, në fakt, një copë mishi është një ëmbëlsirë tradicionale në Austri dhe Gjermani. Sot ajo është e përgatitur me mbushje të ndryshme ëmbël - fruta, manaferra dhe gjizë. Për të shtuar erëz në mbushjen tradicionale të mollës, shtoni kanellën. Për mënyrën se si duhet të përgatisim një strudel të vërtetë me mollë në furrë, do të tregojmë më poshtë.
Strudel me mollë dhe kanellë nga pasta të gatshme të gatshme
përbërësit:
- maja gatimi i gatshëm i gatuar - 550 g;
- mollë (e madhe e ëmbël) - 3 copë;
- kanellë terren - 5 g;
- rërë e sheqerit (ngjyra e bardhë) - 120 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- thërrimet e bukës (gruri) - 50 g;
- Veza (e madhe) - 1 pc.
preparat
Zhvishe kockat dhe zhvishe mollat ne kube te vogla dhe perzihet me kanellë, sheqer dhe miell. Në mënyrë që mollët të bëhen më lëng, lini ato në përzierje për pesëmbëdhjetë minuta.
Në një enë të veçantë, përzieni sheqerin e mbetur me bukëpjekje.
Ëmbëlsirat e gatshme të gatshme të shkrirë duhet të hidhen hollësisht dhe të spërkasin me një përzierje të biskotave dhe sheqerit. Shtresa tjetër për të hedhur mollë. Edges e përfundojë brumë dhe të butë kthesë në një listë. Butësisht prerë produktin përfunduar me një shtresë poshtë në një tabaka pjekje mbuluar me pergamenë. Sipërfaqja e rrotullës së billetit duhet të jetë e lyer me një vezë të rrahur dhe një thikë të mprehtë për të bërë prerje të vogla në të.
Piqem strudel për pesëdhjetë minuta, në një temperaturë të nxehtë para 195 gradësh për njëzet e pesë minuta, derisa të formohet një kore e hollë dhe e shijshme. Kur strudeli është i gatshëm, duhet të zhvendoset në një pjatë të bukur, yndyrat me gjalpë dhe të spërkatur me sheqer pluhur për bukuri. Shërbeni këtë trajtim delikat me një filxhan çaj ose kafe.
Si për të përgatitur një brumë për strudel me mollë?
përbërësit:
- miell - 425 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 50 g;
- uji i pijshëm i pastruar (i ngrohtë) -125 ml;
- kripe.
preparat
Në një tas qelqi, përzierje të gjithë përbërësit. Gatuaj brumin deri sa të bëhet elastike. Mix për të paktën pesë minuta. Pastaj lëreni në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një film, për njëzet minuta.
Sapo brumë "qëndron", ajo duhet të zhvendoset në tryezë, të vajosur më parë me vaj perimesh. Është e nevojshme, të përpiqeni, ta rrokullisni sa më hollë që të jetë e mundur. Brumë është gati. Tani ju mund të shtoni mbushjen, rrokulliset në një listë dhe piqni në furrë për tridhjetë e pesë minuta. Bon appetit!