Kjo pjatë plotëson kërkesat gastronomike dhe ka opcione të ndryshme gatimi. Konsideroni recetat e orizit me salcë soje në kombinim me produkte të ndryshme, përdorimi i të cilave është tipik për gatim kinez.
Rajs me salcë soje - recetë
Përgatitja tradicionale e orizit përfshin përdorimin e një shumëllojshmëri të erëzave dhe salcë soje, por mos harroni se shija e gjellës varet nga vetë varieteti. Prandaj, para se të përgatitni oriz me salcë soje, zgjidhni përbërësit saktë. Oriz i pa lëmuar ose i egër është i përsosur në këtë rast.
përbërësit:
- oriz - 245 g;
- salcë soje - 65 ml;
- uthull - 10 ml;
- ujë 1,4 litra;
- Hudhra të thata - 1 lugë çaji;
- piper terren (e zezë, e kuqe) - në një majë.
preparat
- Shpëlani mirë orizin, derdhni me ujë, e vendosni në zjarr dhe gatuaj pa përzierjen, duke e mbuluar atë me një kapak derisa të jetë gati.
- Hidh uthullin e verës në oriz të nxehtë dhe të gatuar dhe prisni disa minuta derisa aroma të zhduket.
- Ngroheni salcën e sojeve në një tigan, shtoni erërat dhe sezonin me përzierjen e Fig.
- Llokoçis të gjithë përbërësit dhe lejoni pjatën e përgatitur të krijoj.
Rajs me perime dhe salcë soje - recetë
Pjatë origjinale, në të cilën piper dhe kastravec nuk iu nënshtrua trajtimit të ngrohjes, i cili lejoi të ruante rezervën e vitaminave të perimeve. Rajs me perime dhe salcë soje është përdorur si gjellë kryesore në tryezën festive.
përbërësit:
- oriz - 255 g;
- karrota - 45 g;
- kastravec - 70 g;
- piper i kuq i ëmbël - 55 g;
- qepë - 30 g;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- ujë - 1,5 litra;
- salcë soje - 45 ml.
preparat
- Pastrojeni orizin e larë me ujë dhe kuzhinierini për një çerek orë derisa të jetë plotësisht i gatshëm dhe pastaj lëreni orizin të qëndrojë.
- Pastrojeni dhe prehini qepët në një tigan, shtoni karota të copëtuara imët, salcë soje dhe mbajeni përzierjen e zjarrit për një kohë.
- Përgatitur oriz të përzier me përmbajtjen e pan, shtoni kastravec dhe piper piper. Përzierni plotësisht të gjithë përbërësit dhe hiqni pjatën e përgatitur nga zjarri.
Rajs me ushqim deti - recetë me salcë soje
përbërësit:
- përzierje e ngrirë e "koktejit të detit" - 500 g;
- oriz - 215 g;
- salcë soje - 90 ml;
- qepë - 35 g;
- xhenxhefil i integruar - 5 g;
- gjalpë - 25 g.
preparat
- Cook oriz deri gatuar.
- Peel qepët dhe xhenxhefil dhe lehtë të skuqura në gjalpë.
- Vendosni ushqimet e detit në një tigan për perimet dhe e vendosni për një çerek orë.
- Hidheni në salcë soje për ushqim deti të gatuar, shtoni orizin e gatuar dhe mbajeni në një tigan për ca minuta. Llokoçiseni përzierjen dhe shërbeni si pjatë kryesore në tryezë.