Nga një fasule e gjelbër është një lobio e shijshme. Pasi e provuat këtë kryevepër të kuzhinës gjeorgjiane një ditë, nuk mund ta braktisni kurrë atë. Ajo rezulton të jetë tepër e dobishme, e lëngshme, origjinale dhe e përsosur për njerëzit që agjërojnë. Dhe si të përgatitni një lobio nga një fije e varfër, ne do t'ju tregojmë tani.
Recetë lobio nga fasule të gjelbra
përbërësit:
- llambë - 0.5 copë;
- arra - 50 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- majdanoz i freskët - për shije;
- aroma;
- hudhër - 2 karafil;
- fasule të ngrira - 200 g.
preparat
Për të përgatitur një lobio ne marrim një tigan, derdhim pak vaj në të, hedhim fasulet e varrit, vendosim një zjarr të dobët dhe mbyllim për 5 minuta me një kapak. Pas kësaj, vendoseni në një pjatë dhe ftoheni. Llambë është pastruar, copëtuar në kube dhe e përhapur në transparencë në të njëjtin vaj. Pastaj shtoni piper i ëmbël bullgar, i prerë në shirita të hollë, dhe përzieni. Domate është larë, grimcuar dhe hedhur në pjesën tjetër të perimeve. Ne shuajmë gjithçka deri në gatishmëri, dhe pastaj i shtrijmë fasulet e gjelbra të ftohta dhe shtojmë kripë për shije. Ne e mbushim enën pastruar dhe shtrydhur përmes shtypit me hudhër, spërkasim në krye me arra të copëtuara dhe herbs të freskëta të copëtuara. Ne përzierim tërësisht, ngrohtë lobio nga fasule gjelbër string dhe menjëherë të shërbejë atë në tryezë në mënyrë që ajo nuk të qetësohem.
Lobio recetë nga fasulet e gjelbër në gjeorgjian
përbërësit:
- fasule me fije - 1 kg;
- llambë - 3 copë;
- vezë e pulave - 4 copë.
- Domate pjekur - 3 copë;
- pule ose mish pule - 100 ml;
- gjalpë i shkrirë - me shije;
- erëza.
preparat
Fasulet ndahen, pastrohen dhe derdhen me supë. Sillni një çiban, mbuloni me një kapak dhe zieni në nxehtësi të ulët. Bulbs pastrohen, shredhen në kube dhe dërgohen në një tigan. Përzierni përmbajtjen, shtoni kripë për shije dhe të shtoni me erëza. Pas kësaj, të mbuluar me një kapak dhe puff për 10 minuta, nxitje herë pas here. Pas 5 minutash, shtoni ghee. Pa humbur kohë, ne lani domate, i prerë në kube të vogla dhe i hedhim ato në fasule. Vezët lëvizin veçmas në një mikser me një majë kripë. Plotësoni përzierjen që do të rezultojë me pjatën tonë dhe të ziejmë deri sa të jetë gati, nxitje. Para se të shërbejnë, silleni lobio nga bishtaja me bimë të freskëta të copëtuara.