Banzira bullgare është një ushqim shumë i thjeshtë, por tepër i shijshëm. Ka shumë mënyra për ta përgatitur atë, megjithatë, ju rekomandojmë disa receta të provuara të banitza bullgare, të cilat do të prezantojnë diçka të re në dietën tuaj.
Byrek bullgar banitza
përbërësit:
- gati filo brumë - 400 g;
- brynza - 300 g;
- kos - 200 ml;
- vezë - 4 copë;
- vaj perimesh - 1 lugë çaji;
- sode - një majë.
preparat
Së pari, le të përgatisim një mbushje mjaft të thjeshtë me ty. Për ta bërë këtë, vërshoni vezët në një tas me një pirun deri në uniformë. Në kos hedhim sode dhe përziejmë. Brynza pak çaj dhe kombinojnë të gjitha këto përbërësit me njëri-tjetrin.
Më tej, pjesa e poshtme e formës rezistente ndaj nxehtësisë është e copëtuar lehtë me vajin e perimeve dhe ka shpërndarë një fletë brumi. Nga lart shpërndani një pjesë të vogël të mbushjes dhe përhapeni në të gjithë sipërfaqen. Në të njëjtën mënyrë bëjmë me të gjithë mbushjen dhe tërë filo testin. Shtresa e fundit duhet të keni një brumë. Mbi të kemi yndyrna me perime ose vaj të butë, në mënyrë që banzija bullgare të gatuar në shtëpi, doli me trëndafila, me një kore të artë.
Oven para ngrohjes deri në 180 gradë dhe dërgoni atë një pjatë pjekje për rreth 40 minuta. Kur korrja në byrek është ngjyrosur, me kujdes hiqeni atë, vendoseni në një pjatë, sillni pak ujë dhe mbuloni me një peshqir të pastër. Në këtë gjendje, banitsa duhet të qëndrojë për rreth 20 minuta, dhe pastaj të prerë në pjesë të vogla dhe të shërbejë atë në një tryezë me krem kosi.
Banitza bullgare me gjizë
përbërësit:
- pastë pudre - 8 copë.
- gjizë - 200 g;
- sheqer - 100 g;
- vaj perimesh - 3 tsp.
- vezë - 1 pc.
preparat
Djathi i gjedhit fshihet mirë përmes një sitë. Veza pak rrahur